Я люблю пить кофе ночью
У раскрытого окна,
Чтобы в чашке очень сочно
Отражалася луна.
Звезды ложечкой мешаю,
Плавно делая круги,
И немного добавляю
Сливок Млечного Пути.
Грамоте учиться — всегда пригодится.
«КОФЕ С СОБОЙ»:
Одно кофе — 200 руб.
Один кофе — 150 руб.
Один кофе, пожалуйста — 100 руб.
Здравствуйте. Один кофе, пожалуйста — 50 руб.
&
Аромат по квартире кружится
Тот, что утром я так люблю,
Это варится кофе с корицей,
Прикасаюсь губами к нему.
И, кофейный запах вдыхая,
Я глоточками мелкими пью,
Потихонечку просыпаюсь,
Улыбаюсь новому дню.
Пряный, тонкий коричный запах
Вместе с кофе — отменный букет,
Кружит голову он ароматом,
А за окнами тихий рассвет.
Этот утренний кофе с корицей
Ритуалом стал для меня.
Завтра снова все повторится:
Утро, кофе, начало дня.
Кофе подобен любви, — гласила старинная поговорка, — чем больше проявишь терпения, тем лучше вкус.
Куда исчезают мужчины
Наутро, лишь солнце взойдет?
Какие их будят причины,
Покинуть постель и вперед?..
Неужто важнее работа,
Чем нега и кофе в постель,
Чем ласки мои и забота?
Сквозь сон слышу,
хлопнула дверь…
… увы, Ваш кофе ещё в зёрнах и ягодах в тропическом лесу.
Кофе медленно закипает…
Те, что влюблены, так часто торопятся, ожидая ответных чувств, что:
отвлекаются всего лишь на доли секунды - и те, чья любовь могла бы быть ими выпита - делают шаг в сторону
кофе - убегает
или же их любовь оказывается недостаточно крепка, если ей не дают достаточно времени настояться.
Терпение! Вот чего всем не хватает…
…как при варке кофе.)
Запах кофе, Париж, отель …
Томный взгляд и в фужерах «MARTELL»
Источает истому и страсть,
Нежность губ, … вот и карта в масть …
Этот милый цветной прованс, …
Шубка, ножки, … шальной роман‘c …
Еле слышен аккордеон …
Нет, наверное, то был сон …
- Ты любишь кофе?
- Без него моё утро невозможно. Но как это связано с любовью?
- Понимаешь, настоящая любовь… Она как кофе. Сначала ты пьёшь его и наслаждаешься. Всё идеально - и вкус, и цвет, и аромат. Так и в отношениях - сначала всё чудесно. А потом начинаешь замечать недостатки. Кофе в кружке заканчивается и остаётся этот непонятный осадок. Так вот, любовь - это когда эти недостатки тебя не только не раздражают, но даже нравятся, и ты готов проглотить даже этот горький осадок с не меньшим удовольствием, чем пьёшь кофе
Утро. Звенит колокольчик на входной двери. На пороге стоят скромно детишки, мальчик и девочка, и пихают друг друга локтями. Смелости, наверное, набираются.
- Здравствуйте, - говорю. - Добро пожаловать в нашу кофейню. Чем могу вас порадовать?
Мальчик решается и смело подходит к стойке, за ним следует хвостиком девочка.
- Мы не за кофе. У нас котенок родился, но оставить его не разрешают. Можно ли у вас разместить объявление?
- Конечно, можно!
Беру картонку из рук мальчика. Там нарисован кот и корявые цифры телефона.
- Только вот он черный получился на рисунке, а на самом деле серый. Просто кто-то слишком сильно на карандаш давит.
Мальчик пихает сестру локтем, та показывает ему язык.
- Хорошо, я обязательно предупрежу.
- Спасибо! Вот вам за это конфета.
- О, не стоит. Эти объявления бесплатны.
- Спасибо еще раз!
На пороге они делят конфету на двоих, а я кладу картонку на краю стойки. А вдруг?
Уже вечером появляется он.
Как только я устроилась, в кафе раз в неделю начал ходить парнишка. Ничего не заказывал, не говорил вообще, хоть я и пыталась. Просто полчаса смотрел на меня, улыбаясь, и уходил. Может, ему привыкнуть надо?
- Привет! - улыбаюсь я. - Холодно на улице?
Он неопределенно дергает головой и цепляется взглядом за котика на картонке.
- О, а хочешь кота? Его бесплатно отдают. Только его черным нарисовали, а на самом деле он серенький.
Я протягиваю картонку, парень очень осторожно берет за краешек, разворачивается и уходит. Надеюсь, не обиделся?
Через полгода вечером в кофейню заходит парень в пальто со странным серым меховым воротником. Он снимает шапку, перчатки, и подходит к стойке, а воротник вдруг оживает, у него обнаруживаются глаза и пушистый хвост. Котик! Сидит на плечах и не уходит даже.
- Привет! Чем я могу порадовать вас сегодня? - улыбаюсь я.
- Один черный кофе с собой, пппожалуйста, - улыбается в ответ он. - А Вввасилий такое не пьет.
Сегодня я - чашка горячего кофе… И ты можешь согреться о меня. Обнять, прикоснуться, и почувствовать мой жар, который обжигает твое сердце в тот момент, когда ты берешь ее.
Чашка обжигает руки, Кофе обжигает твои губы…
И чем дольше ты меня держишь в руках, тем дольше я остаюсь горячей… Как только ты отставишь чашку в сторону, так кофе начинает остывать. Его жар и пар уходит в атмосферу… Мое состояние души сегодня, как кофе, в глубине чашки… Горячая и в темноте…
Не вижу ничего сквозь слой плотной кофейной гущи… Но все еще греюсь в твоих руках.
Спасибо за то, что теплота твоих рук греет меня.
Руки твои огораживают меня от того, что я не должна видеть.
Сердце твое подскажет тебе, когда отпустить чашку…
Чёрный кофе, горький шоколад…
Слишком много горечи, пожалуй.
Серых глаз невозмутимый взгляд,
Чувства под контролем - вполнакала…
И какой меня попутал бес
Влезть однажды в этот сад запретный,
В предвкушеньи сказочных чудес?..
Только тут их не было и нету.
И зачем рвала я этот плод -
Сладости с полынно-слёзной грустью?
Думала: а вдруг мне повезёт?!
Не случилось… - выпал «дупель пусто»…
Очень странный выпал мне расклад…
И тягаться глупо: я - не профи.
Чашку чая мне и шоколад:
Чёрный чай… я разлюбила кофе.
Мне чашку кофе, не много корицы
И дождь за окном, ведь ночью не спится.
Кота на коленях и мягкости пледа.
Раскатов грозы, немножечка бреда.
Губ любящих -нежных, глаза цвета виски
А в душу любовь с щепоточкой риска.
Безумно хочется быть милой.
Нет, нет. Не куклой,
Разве что, с душою.
Прекрасной быть. Необъяснимой.
Остаться вечно молодою.
Безумно хочется любить!
Чтоб сердце вырывалось с криком,
Чтоб невозможно было жить!
Чтоб по-звериному всё. Дико!
Безумно хочется цветов,
Чтоб их дарили, улыбаясь!
Освобождая от оков,
Спасать любовь стараясь.
Безумно хочется кричать,
Перебить все чашки в доме!
После ссор ломать кровать,
В приятной нежиться истоме.
Безумно хочется быть нежной,
Дарить своё тепло другим.
Точь в точь, как по весне подснежник,
Тепло вам дарит после лютых зим.
Безумно хочется напиться!
Вдвоем с тобой до полусмерти.
И с дуру в драке материться,
Чтоб от обиды сдохли черти!
Безумно хочется понять…
Чего же всё-таки мне надо?
Нежно так, тебя обнять,
Или подлить в твой кофе яда…
История зерен кофе и какао - это история путешествий в Эфиопию, Аравию, на Средний Восток и в страны Нового Света. В Европу кофе приходит в XVII веке, чтобы вскоре обрести там популярность и обосноваться всерьез и надолго.
Важность кофе в современной жизни трудно преувеличить. Этот напиток оказывается кстати на деловых переговорах и презентациях, на романтических свиданиях и дружеских посиделках. Добавьте в список своих кофейно-шоколадных рецептов еще один, составленный с учетом рекомендаций астрологов, и вы заметите, что ваша жизнь меняется к лучшему, уверена астролог Лиза Романо.
Представители огненной стихии кофе искренне любят, причем вкус и аромат напитка для них гораздо важнее, чем соблюдение всех традиций и рекомендаций при его приготовлении, а также наличие «необходимых атрибутов» вроде любимой чашки и раритетной серебряной ложечки.
Кофе «Овен»
Ингредиенты:
• 4 столовых ложки молотого кофе,
• 12 л. воды,
• 13 чайных ложки засахаренного корня имбиря,
• 4 чайных ложки меда,
• сливки по вкусу.
Приготовление:
1. Имбирь нарезать на мелкие кусочки, положить в кастрюльку, залить водой, довести до кипения и подержать пару минут на медленном огне.
3. В кофейник положить молотый кофе и мед, залить кипящей имбирной водой, перемешать.
4. Накрыть крышкой и оставить на 7−10 минут.
5. Процедить и разлить в подогретые чашки.
По желанию можно добавить сливки.
Кофе «Лев»
Ингредиенты:
• кофе черный крепкий - 600 г,
• корица молотая - ¼ чайных ложки,
• мускатный орех тертый - 1 щепотка,
• сироп шоколадный - 2 столовых ложки,
• сливки взбитые - ½ стакана,
• сахар - 2 столовых ложки.
Приготовление:
1. Готовый горячий кофе смешать с половиной корицы.
2. Взбитые сливки смешать с оставшейся корицей, мускатным орехом и сахаром, еще раз взбить.
3. Горячий кофе смешать с шоколадным сиропом, разлить по чашкам. Сверху, горкой аккуратно выложить на напиток взбитые сливки с пряностями, а перемешать или пить сквозь пену - решает тот, кто пьет.
Кофе «Стрелец»
Ингредиенты:
• 250 г кофе, сваренного по классическому рецепту,
• 4 столовые ложки шоколадного сиропа,
• 2 столовые ложки вишневого сока из темной вишни,
• ¼ чашки взбитых подслащенных сливок,
• 1 столовая ложка тертого шоколада,
• две засахаренные вишни.
Приготовление:
1.Смешать кофе, шоколадный сироп и вишневый сок.
2. Налить в две подогретые чашечки по 170 г в каждую.
3. Сверху украсить тертым шоколадом и вишенками.
-----------------------------------------------------------------------------
Представители Земли тоже не против выпить кофе. Особенно внимательно они следят за тем, чтобы при приготовлении напитка сохранились все входящие в его состав активные вещества.
Кофе «Телец»
Ингредиенты:
• 1 чашка свежеприготовленного эспрессо,
• 30 мл кокосового ликера,
• 1 ст. л. взбитых сладких сливок,
• щепотка тертого миндального ореха.
Приготовление:
1. Эспрессо налить в чашку большего размера, добавить кокосовый ликер.
2. Сверху выложить шапочкой взбитые сливки, посыпать миндалём. Сливки выложить горкой на напиток, аккуратно, а перемешать или пить сквозь пену - решает тот, кто пьет.
Кофе «Дева»
• 1 чашка двойного эспрессо,
• 1 перчик чили (самый маленький стручок),
• 30 мл. темного рома,
• 1 ст. л. взбитых сливок.
Приготовление:
1. Приготовить двойной эспрессо.
2. Опустить в чашку стручок острого перца на 7−8 секунд.
3. Если любите поострее, можно подержать перец до минуты.
4. Вынуть перец, а в чашку с кофе добавить ром, размешать.
5. Сверху выложить взбитые сливки и пить через слой сливок.
Кофе «Козерог»
• 1 чайная ложка семян кардамона,
• 4 чашки холодной воды,
• 6 столовых ложек молотого кофе,
• ½ чашки свежего или консервированного ананаса,
• 18 засахаренных вишен.
Приготовление:
1. В небольшой турке смешать семена кардамона с водой и кипятить в течение 4−5 мин.
2.Охладить и поставить на час в холодильник.
3. Процедить и на этой воде варить кофе.
4. Разлить горячий кофе и украсить большими кусками ананаса и засахаренными вишнями.
Если вы пьете такой кофе летом, нужно положить в трехсотграммовые стаканы по большому куску льда, залить кофе и украсить кусками ананаса и вишнями.
-----------------------------------------------------------------------
Для представителей стихии Воздуха важны все свойства кофе, но особое внимание они уделяют тонизирующему действию напитка.
Кофе «Близнецы»
Ингредиенты:
• 1 чайная ложка мелко смолотого кофе,
• 1,5 чайной ложки сахарной пудры или мёд,
• вода 200 мл (кипяток),
• 1 лепесток чеснока.
Приготовление:
1. Добавить в кофейный порошок тончайший свежесрезанный лепесток чеснока.
2. Залить кофе почти кипящей водой.
3. Добавить сахарную пудру или мед.
4. Подавать без промедления, иначе теряются нотки аромата.
Кофе «Весы»
Ингредиенты:
• 1 чайная ложка мелко смолотого кофе,
• вода 200 мл (кипяток),
• 0,5 чайной ложки молотой корицы,
• 2 чайные ложки рома,
• 3 зернышка прожаренного кофе,
• 1 бутон гвоздики,
• 1 чайная ложка сахара.
Приготовление:
1. Приготовить кипящий черный кофе.
2. В чашку положить половину чайной ложки корицы, две чайные ложки рома, три зернышка прожаренного кофе, один бутон гвоздики и одну чайную ложку сахара.
3. Все это залить готовым кипящим черным кофе.
3. Накрыть блюдечком и настаивать 3,5 минуты.
Кофе «Водолей»
Ингредиенты:
• очищенный миндаль,
• колумбийский кофe,
• вода 200 мл,
• миндальный экстракт (кофейная ложечка).
Приготовление:
1. Положить миндальные орешки на противень и поджаривать в течение 10 минут, пока они не станут темно-коричневыми.
2. Тщательно перемешать их с кофейными зернами и смолоть.
3. Сварить кофе из расчета - 1 столовая ложка приготовленной смеси на 200 мл воды.
4. К кипящему кофе добавьте 0,5 кофейной ложки миндального экстракта (на 4−12 чашек кофе).
5. Далее доваривать кофе как обычно.
-------------------------------------------------------------------------------
Представители стихии Воды очень ценят живительную силу кофе, но причина их особой любви к данному напитку не только в этом. Раки, Скорпионы и Рыбы приписывают кофе почти магические свойства.
Кофе «Рак»
Ингредиенты:
•1 ст. ложка сахара тростникового (коричневого),
• ваниль в порошке на кончике ножа,
• корица молотая на кончике ножа,
• 5 столовых ложек кофе.
Приготовление:
1. На дно турки насыпают 1 столовую ложку сахара тростникового (коричневого) и ставят турку на огонь.
2. Когда сахар начнет карамелизоваться (обретать темно-коричневый цвет), вливают воду, всыпают ваниль и корицу и доводят до кипения.
3. Сняв турку с огня, насыпают в нее кофе и снова ставят на огонь.
4. После вскипания подают к столу.
Кофе «Скорпион»
Ингредиенты:
• высушенная цедра 1 апельсина,
• коpки 1 лимона,
• 1 кофейная чашка коньяка,
• 4 чайных ложки кофе,
• 1 чайная ложка меда,
• 2 турки.
Приготовление:
1. Смолоть высушенную цедру апельсина.
2. Нарезать лимонные корки тонкой соломкой, положить в первую турку.
3. Турку поставить на небольшой огонь, влить воду, вскипятить, дать настояться полминуты.
4. Во второй турке немного прокалить молотый кофе, смешанный с апельсиновой цедрой.
5. Содержимое второй турки залить настоем из первой турки. Сразу же довести напиток до кипения во второй турке, разлить по маленьким чашкам.
Кофе «Рыбы»
Ингредиенты:
• 2 чайные ложки молотого кофе,
• 1 плод кардамона,
• 1 бутон сухой гвоздики,
• молотая корица на кончике ножа,
• 1 чайная ложка сахара.
Приготовление:
1.Нагрейте в турке воду до появления первых пузырьков и убавьте огонь до минимума.
2. Засыпьте кофе, аккуратно размешайте. расщепите коробочки кардамона и зернышки бросьте в кофе.
3.Туда же бросьте гвоздику, корицу на кончике ножа и сахар.
4.Подождите минуты три, пока медленно поднимется пенка, но не дайте кофе закипеть. Для этого периодически приподнимайте турку над огнем, чтобы дно чуть остыло.
5. Как только кофе начнет подниматься, снимите его с огня и дайте пару минут настояться.