Ты так красива в листопадном платье,
Танцуя вальс, осенний на пуантах.
Тобой любуюсь и хочу в объятья,
Я нахожусь под магией таланта.
Дожди целуют опавшую листву,
Ласкает ветер локоны из веток,
И ты, как будто поклоняясь божеству,
Танцуешь вальс осенний напоследок.
ПРИДЁТ ПОРА…
Придёт пора, и золотым дождём
Осыплет Петербург торжественная осень…
И каждый будет думать о своём,
И мы друг друга ни о чём не спросим.
И Сфинксы над Невой, от холода дрожа,
Накинут на плечи тепло лучей под утро.
И ветер, яблоню к земле прижав,
Разденет сильною рукой её, беспутный.
По Невскому пройду булыжной мостовой…
Грохочет по камням далёкая пролётка…
Куда же ты, убогая, постой,
Не исчезай, прошу, за поворотом.
Придёт пора, и камни на дворцах
Дыханьем ледяным зажгут огонь в каминах.
Отхлынет кровь от бледного лица,
Свеча вдруг вспыхнет пламенем карминным.
Кудрявый мальчик вдруг склонится над листком,
Над рифмой над нечаянной хмелея.
И небо смотрит с грустью и тоской
На памятник у Русского музея…
Так неспешны пожары осенние…
С веток сыплется рыжая грусть,
будто перерастает в сомнения
тайный груз нерастраченных чувств.
Небосвод опрокинуто пуст,
и падения шорох задумчивый
принимается, словно своё
бытие (а, по сути, ничьё) -
будто речка у самой излучины,
где ничто не тревожит её…,
где не видно далёкого берега;
но встаёт за рекою закат,
и холодные воды горят -
несжигающе, тихо и бережно
погружаясь в распахнутый взгляд.
И грустинка кленовая красная,
что к паденью приговорена,
накрывает прозрачность окна
в ту страну, где немыслимо ясная
возникает в тебе тишина…
Перевернет страницу календарь
И заискрится новыми цветами
Уходит лето, и конечно очень жаль
Оно останется в душе моей стихами
Перевернёт страницу, зарябит
Окрасит своей кистью в жёлто-красный
Завеет, задождит, засентябрит
Как Солнце озарит все в цвет закатный
Зазолотит в янтарно-алый
Воспламенит в багряные тона
Деревья в красные румяна
И в золото бескрайние поля
Перевернул страницу календарь
И лето заменил на осень
Сентябрь как оранжевый бунтарь
Окрасит все и никого не спросит…
Осень, всё таки, замечательная пора, в людях просыпаются, скрытые таланты, появляется тяга к поэзии, музыке, живописи, а у некоторых особей, просыпается тяга к мелким пакостям!
Слово «глинтвейн» ассоциируется с теплом, уютом и покоем. Этот горячий алкогольный напиток на основе вина широко употреблялся в кругах высшего общества Европы в средние века. Немного позднее, в 18 веке глинтвейн начали готовить перед проведением национальных праздников и рождественских базаров. На улицах Великобритании и стран Скандинавии можно было согреться горячим глинтвейном, который готовили на каждом углу. Еще позднее, приблизительно 150 лет назад способ приготовления глинтвейна, который пила вся Европа, стал известен на просторах нашей родины. С тех пор популярность этого напитка лишь растет.
Историки утверждают, что на самом деле родиной глинтвейна является древний Рим. Именно в древнем Риме впервые начали добавлять в вино специи. Главным отличием древнеримского напитка было то, что его не нагревали и употребляли холодным.
Рецепт классического домашнего глинтвейна основан на красном сухом вине. В некоторых случаях допустимо использование полусухих вин. Напиток получается в меру крепким, отлично согревает и подходит как для торжеств, так и для семейных посиделок. Для того чтобы поднять градус в рецепт глинтвейна дома добавляли крепкий алкоголь - коньяк или ром. Крепость напитка можно значительно уменьшить, если при приготовлении глинтвейна дома дать ему постоять на огне. Хотя, согласно стандартам, установленным Германией, содержание алкоголя в глинтвейне не должно быть ниже 7%. В противном случае, напиток глинтвейном называть нельзя. Кипятить глинтвейн также не рекомендуется ни в одном рецепте.
Вкусный и правильный глинтвейн считается незаменимым напитком в зимнее, холодное время. Многие хозяйки стремятся узнать, как варить глинтвейн дома и что добавлять в этот напиток, чтобы улучшить вкус. Ниже приведены рецепты глинтвейна в домашних условиях. Главной особенностью в приготовлении этого напитка является то, что каждая хозяйка может использовать приправы и специи для глинтвейна на свой вкус. Зная, как готовить классический глинтвейн дома, можно изменять рецепт на свой вкус - добавляя или исключая из него ингредиенты.
Рецепт глинтвейна в домашних условиях
Для приготовления глинтвейна в домашних условиях необходимы следующие ингредиенты: 1 бутылка сухого красного вина, шесть бутонов сушеной гвоздики, 1 столовая ложка сахара, сок ½ лимона, мускатный орех и корица - по одной щепотке. Красное вино следует налить в кастрюлю, подогреть на огне и добавить в него все специи. Напиток нужно хорошо размешать и довести до горячего состояния. Кипятить глинтвейн ни в коем случае нельзя! После этого горячее вино со специями следует снять с огня и накрыть крышкой. Через 10−15 минут, когда глинтвейн настоится, его можно употреблять.
Зная, как приготовить глинтвейн дома, мы получаем отличный способ лечения многих заболеваний. Классический глинтвейн рекомендуется пить с медом в качестве профилактики или лекарства от простуды.
Рецепт домашнего глинтвейна с фруктами
Этот рецепт домашнего глинтвейна позволяет приготовить потрясающий ароматный напиток, которым можно порадовать гостей или домочадцев. Для приготовления понадобятся: 1 бутылка столового красного вина, 3−4 столовых ложки сахарного песка, 1 апельсин, ¼ лимона, 1 яблоко, 1 столовая ложка меда, 6 бутонов гвоздики, по 5 горошин перца - душистого и черного, по 1 чайной ложке кардамона и мускатного ореха, корица, 200 мл воды. Перед тем, как сделать глинтвейн дома, фрукты необходимо помыть и нарезать дольками.
Воду следует перелить в кастрюлю, поставить на огонь и довести до температуры приблизительно 40−50 градусов. В теплую воду нужно всыпать кардамон, мускатный орех, корицу, гвоздику и перец. Постоянно помешивая, необходимо довести смесь до температуры 70 градусов, после чего влить вино и сделать огонь очень маленьким. Далее в напиток следует добавить сахар и нарезанный на небольшие дольки апельсин. Через 10 минут напиток следует снять с огня, добавить в него мед, хорошо размешать и настаивать 15 минут под плотно закрытой крышкой. Готовый домашний глинтвейн следует разлить по стаканам и украсить дольками лимона и яблока.
Непредсказуема, богата на сюрпризы,
Разнообразна переменами красот, погоды,
Любительница осень игр импровизированных,
В ней каждый по себе находит образы,
Кто радость, ну, а кто печали неизбывные.
Наколдовать, очаровать умеет осень запросто,
Взять в плен иллюзий самых смелых
И обмануть теплом, жарой внезапною,
Когда покажется, что лету нет предела,
А после остудить вдруг ливнями прохладными.
Чудесница, искусница, она само очарование,
Все краски хороши, в них нет излишеств,
Они так гармоничны, равнодушными не оставляют.
У осени талантливо пейзажы все расписаны,
Её природа щедрою палитрой награждает.
Она художница и потому умеет радовать,
Как будто бы в движеньи осени картины!
Сегодня жёлтые, а завтра уж багрянец
То тут, то там появится на листьях.
Но побледнеет зелень, неизбежно всё увянет.
Наступит час последний и у осени,
Исчезнут яркость и приятная оранжевость,
Всё станет сумрачным, как будто с проседью,
На землю первые снежинки осторожно лягут,
Остатки красоты прикрыв, которую запомним…
В тихом шуме дождя, в пожелтевшей листве, в опустевших аллеях парка, исчезают последние следы звонкого лета. Здравствуй грусть!
Оказывается, Я такая невыносимая… трое охранников так и не смогли вынести меня из караоке - зала, когда я в пятый раз запела «Рюмка водки на столе».
Сотни стихов я рассыпала гроздьями -
Тысячи слов в виноградной тиши.
Муками, звуками - колкими, острыми -
Все выходила память души.
Сотни молений и сотни ранений -
Плыл по воздуху маревный сон,
Сотни… казалось, что всех поколений
Живших протяжный я слушаю стон.
Сотни и сотни… Все с дымом пропало.
Тонок и звонок осенний дымок.
Сотни стихов - как этого мало:
Ранний упавший на землю листок.
Осень, нежное слово, как любимый ноктюрн
и хочется любить и быть любимой!
Пожелтевшие листья берёзы
Замирают всего на минуту,
И росинки - вечерние слёзы -
Заблестели вдруг сказочным чудом.
Тишиной очаровано сердце,
И душа окунается в негу.
Исцеляющий воздух надежды
Осторожно вдыхаю, хмелея.
Как продлить этот миг восхищения,
И блаженства от этого чуда?
Да, мгновенья, они - кратковременны.
Но ведь в этом - их прелесть и мудрость…
Листок кленовый осени предвестник, кружит
над парком жёлтым огоньком…
В середине сентября погода
Переменчива и холодна.
Небо точно занавес. Природа
Театральной нежности полна.
Каждый камень, каждая былинка,
Что раскачивается едва,
Словно персонажи Метерлинка
Произносят странные слова:
- Я люблю, люблю и умираю…
- Погляди - душа как воск, как дым…
- Скоро, скоро к голубому раю
Лебедями полетим…
Осенью, когда туманны взоры,
Путаница в мыслях, в сердце лед,
Сладко слушать эти разговоры,
Глядя в празелень стоячих вод.
С чуть заметным головокруженьем
Проходить по желтому ковру,
Зажигать рассеянным движеньем
Папиросу на ветру.
Осень наступила, скоро праздник - Новый год!