Рецепт коктейля «Фантазёр»:
Фанта плюс водка «Пять озёр»
Слабоалкогольные коктейли - это разумный компромисс для людей, следящих за собой, но время от времени любящих побаловать себя чем-нибудь бодрящим или расслабляющим. Таким поводом может стать приближающийся Новый год!
Рецептов слабоалкогольных коктейлей более чем достаточно, поэтому каждый сможет подобрать напиток по своему вкусу.
Вот лишь несколько таких рецептов:
Коктейль Пом-Пи-Ду:
- Коньяк - 30 мл;
- Сок апельсиновый - от 30 до 100 мл;
- Сок лимона - 10 мл.;
- Киви - 1 штука;
- Лёд - 4−8 кубиков.
Измельчить фрукты блендером, добавить коньяк и лёд.
Коктейль из шампанского с мороженым и ананасом:
- Шампанское - 100−150 мл;
- Мороженое - 100 грамм;
- Ананас консервированный кусочками - 1 стакан;
- Лимон - 1 кружок;
- Мята или базилик свежие - 4 листочка.
Все ингредиенты взбить блендером, разлить по бокалам.
Коктейль Кловер Клаб:
- Джин - 40 мл;
- Сок лайма - 20 мл;
- Сироп из малины;
- Яичный белок;
- Лёд.
Все содержимое взбиваем секунд 30. Далее, добавляем лёд и взбиваем ещё несколько секунд. Получившуюся смесь выливаем в бокал и украшаем листком мяты.
Коктейль Шоколадный ковбой:
- Виски - 20 мл;
- Любое мороженое;
- Молоко - 35 мл;
- Лёд.
Все компоненты взбить в шейкере. Готовый напиток выливается в стакан со льдом.
Коктейль Александр:
- Коньяк - 30 мл;
- Ликер Какао (коричневый) - 30 мл;
- Сливки - 30 мл;
- Лед в кубиках;
- Мускатный орех.
Все компоненты взбить в шейкере, вылить в бокал, сверху посыпать тёртым мускатным орехом.
Слабоалкогольный коктейль - это настоящий праздник, и обязательно, со счастливым финалом! Приятного аппетита и будьте здоровы.
Гимн коктейлю
…
Каждый коктейль - музыкальное произведение. Бывают коктейли в до мажоре; разве можно представить их без коньяка? Или коктейль в ля-бемоль миноре без ананаса? Разве возможен нежный экспромт в ми-бемоль мажоре без ванили и ликёра «Кордиаль-Медок»?
Заманчиво создать симфонию момента, сонату настроения. Вступление - светлое аллегро кюрасао, основные темы состоят из коньяка и водки, за которыми может следовать секвенция из небольшого количества очень старого портвейна. Затем - анданте кон мото а-ля Манхэттен, мелодичное адажио в стиле молочного, кофейного или яичного коктейля, приглушённое крепким кофе, для любителей, может быть, ещё гротескное скерцино с тминной водкой и мокко, а потом бодрое рондо мятного абсента.
Можно придумать бесконечное количество комбинаций, множество вариаций на тему джина, мятного ликёра и «Николашки» (коктейль из водки, растворимого кофе и лимонного сока). Когда Шопен играл ноктюрн, он обычно большим пальцем проводил слева направо по клавишам рояля, чтобы этой неожиданной концовкой предотвратить проникновение обыденности в настроение. Тому, кто провёл ряд смешиваний, следовало бы подать в заключение устрицы с большим количеством красного перца и острым соусом.
При смешивании коктейлей на одном рассудке далеко не уедешь. Настроение придает особую остроту. Тут начинается современная мифология. На горизонте возникает расплывчатая фигура Кинсли. Он был надёжным компасом в море коктейлей, инстинктивно находившим верный путь. В мрачный ноябрьский четверг он смешивал одни коктейли, в воскресный майский день - другие; он мог в комнате в стиле бидермайер при помощи фруктов, ликёров и арабского изюма воссоздать серебристые звуки клавесина, он знал, что для темноволосой девушки, сидящей в комнате у высокого готического окна, надо смешать один коктейль, а для белокурой любительницы гольфа на террасе клуба - совсем другой.
Он ничего не спрашивал, он сразу чувствовал тип и реагировал на него с помощью миксера. Он побеждал без слов и разгадывал, не разрушая очарования.
Как неуместно вечером носить светлые костюмы, так неуместно в сумерках смешивать светлые коктейли. Но самое большое таинство - предрассветный коктейль.
* * *
В подогретый абрикотин в последний момент добавляют измельчённый лёд, смешивают со сливовой настойкой, предварительно взболтанным имбирным пивом, померанцевой водкой и капелькой лимонного сока, потом добавляют сливок и сразу же - две капли кюрасао. В бокале начинается кристаллизация; примерно три минуты можно наблюдать, как слои расходятся по краям. Постепенно это движение прекращается и появляются лучистые прожилки, тянущиеся из центра к краям. Подобно сотам, наполненным мёдом, висят в бокале насыщенные кристаллы. После этого добавляют свежий ананасовый сок, переливают смесь в круглую хрустальную бутылку, герметично запечатывают её, нагревают и снова охлаждают в ванне в течение часа до температуры льда. Семь ночей при полной луне её выставляют на лунный свет, а затем хранят в темноте. На неё никогда не должны падать лучи солнца. Через год бутылку откупоривают.
Она-то и служит основной эссенцией для коктейля предрассветного часа. Но к ней добавляют еще одиннадцать других ингредиентов, о которых я умолчу.
Для смешивания коктейлей необходима особая сноровка, способность соединять различные компоненты. Коктейль разнообразен, как сама жизнь. Он - бриллиант, многочисленные грани которого сверкают тысячами красок; но всё-таки это единый бриллиант.
Если знать удельный вес напитков, можно создать игру красок и сделать слоистый коктейль, похожий на разноцветные кварцевые пластины. Зелёные волокна сливовой настойки и красные прожилки шерри образуют в кристально чистой водке странные спирали - с их помощью в низких бокалах можно создать цветовые нюансы, достойные Кандинского, особенно если накапать туда старого рома, арака и черничного сока. Можжевельник и горечавка из прохладных каменных кувшинов образуют изысканный букет с чистейшей сливовой настойкой и вишнёвкой, к которым дополнительно надо добавить крепкие, маслянистые ликёры, приготовленные по монастырским рецептам, взятым из пожелтевших книг.
Начинать приготовление коктейля можно, только имея не меньше тридцати ингредиентов. Безусловно, необходима тренировка. Коктейль любит руку мастера. Механически слить напитки ещё не значит смешать коктейль. Через некоторое время привычка больше не помогает, нужен талант. Мастерами становятся лишь немногие.
Eсли я работаю, разливая спиртные напитки в клубе и по моей конституции хард лайн SXE текут девчонки, то я могу принести неплохую выручку заведению, после секса в туалете которого, с претендентками на право быть моей подружкой, используя только натуральные материалы для изготовления шота «Cперма бармена» последующим девчонкам, сэкономить на айриш-креме.
А, мы не могли не встретится…
И не влюбиться в друг друга
Я - твой огонь и пламя
Ты - теплый бриз и ливень.
Кофе с Пина Каладо
Сладкий коктейль чувств,
Страстное садо-мазо.
Танго, фокстрот и блюз.
Руки по телу бродят,
Губы ликёр смакуют
Флюиды нагло заводят
Друг к другу безумно ревнуя.
Выпить запОем желание
И растворяясь в послевкусии…
Мы не могли не встретится…
Чтоб друг без друга мучиться
Когда же Солнцу жарко в синеве
И бури достают его открыто,
Прохладу оно ищет на Земле,
Вкушая океан наш Ледовитый.
Вот смесь - неверие в собственную смерть, страх смерти, желание совокупляться, и желание иметь побольше имущества, и все они связаны в одном существе - Человек.
«Иметь побольше имущества» увеличивает вероятность количества и качества совокуплений. Как известно, святые старцы, ни имущества, ни совокуплений, в понятном количестве, не имели, отчего были намного свободней.
Лишь тот, кто окончательно утратил совесть,
смешать пытается любовь и корысть.
Потягиваю ТЕБЯ не спеша и с наслаждением… как самый любимый коктейль, состоящий из НЕЖНОСТИ, МУДРОСТИ и ВЕЛИКОДУШИЯ… а завершает композицию терпкий кусочек … ИРОНИИ.
© Ирина Zалетаева
Коктейль с листьями мяты - мохито. А коктейль с листьями конопли - хихито.
Все в нашем коктейле разума, разбавленном чувствами и эмоциями сердца!
Рецепт самого популярного коктейля: ложка дёгтя на бочку мёда.
Я смешаю в бокале любовь и измену,
Ложку смеха добавлю и каплю тоски,
Еще нежности щедро плесну непременно,
Чтобы легче потом отпивались глотки.
Отблеск солнца закатного, лучик рассвета,
Темной ночи щепотку, кусочек луны,
Звезды россыпью брошу, от жаркого лета -
Зной палящий и юности сладкие сны.
И остатки гнетущего сердце томленья,
Пораженья, утраты, желание жить,
Обжигающих рук ласки-прикосновенья,
Поцелуев угар не забуду долить.
Разболтаю в бокале туманы сомнений,
Одиночества вкус и отчаянья боль,
Радость первых удач и печаль сожалений,
Слез, запрятанных в сердце, горькую соль.
Шепот тихий и крик, и укор молчаливый,
Счастья бег и тяжелую поступь беды,
Взгляд манящий и трепет ресниц боязливый,
Тайну теплой иссиня-зеленой воды.
Эту смесь охладит мне февральская вьюга,
Размешаю и градус усилю огнем
Страсти бешеной, а расставанье-разлука
Привкус терпкий оставит в бокале моем.
Лет прожитых узором хрусталь разрисую,
По краям - серебро - иней иль седина?
Если спросят - кому смесь готовлю такую,
Рассмеюсь от души. И выпью - до дна.
Танцуют две души.
Забыв про ритм,
Когда тела,
Танцуют музыку любви,
И, нет вселенной, кроме них…
Мартини с ромом, пополам.
Рецепты коктейлей:
- «Алые паруса» - 200 граммов водки и побольше романтики.
- «Россия в Евросоюзе» - виски с квасом.
- «Александр Третий» - одеколон «Тройной» и одеколон «Саша»
- «Кто кого?» - 500 граммов рома и 50 граммов Виагры.
&