.
(из кулинарной Камасутры)
При выборе спутника жизни помните, что блюдо под названием
«сексуальная новизна» быстро приедается, а духовная пища
имеет бесконечное множество вкусов, привкусов, ароматов,
а также их оттенков.
[Ирина Zалетаева]
Учимся готовить фрикадельки: для начала очищаем пельмешку от кожуры…
Рецепт блюда от Али ибн Абу Талиба
1. Взять листочки терпения и скромности
2. Залить водой любви к Аллаху, поместить в сосуд богобоязненности
3. Поставить на огонь раскаяния в грехах
4. И перемешать все с искренностью
5. Затем добавить боязнь огня Ада
6. Держать подальше от скупости
7. ПРИНИМАТЬ 5-РАЗ В ДЕНЬ, ПОСЛЕ МОЛИТВЫ
Слово «глинтвейн» ассоциируется с теплом, уютом и покоем. Этот горячий алкогольный напиток на основе вина широко употреблялся в кругах высшего общества Европы в средние века. Немного позднее, в 18 веке глинтвейн начали готовить перед проведением национальных праздников и рождественских базаров. На улицах Великобритании и стран Скандинавии можно было согреться горячим глинтвейном, который готовили на каждом углу. Еще позднее, приблизительно 150 лет назад способ приготовления глинтвейна, который пила вся Европа, стал известен на просторах нашей родины. С тех пор популярность этого напитка лишь растет.
Историки утверждают, что на самом деле родиной глинтвейна является древний Рим. Именно в древнем Риме впервые начали добавлять в вино специи. Главным отличием древнеримского напитка было то, что его не нагревали и употребляли холодным.
Рецепт классического домашнего глинтвейна основан на красном сухом вине. В некоторых случаях допустимо использование полусухих вин. Напиток получается в меру крепким, отлично согревает и подходит как для торжеств, так и для семейных посиделок. Для того чтобы поднять градус в рецепт глинтвейна дома добавляли крепкий алкоголь - коньяк или ром. Крепость напитка можно значительно уменьшить, если при приготовлении глинтвейна дома дать ему постоять на огне. Хотя, согласно стандартам, установленным Германией, содержание алкоголя в глинтвейне не должно быть ниже 7%. В противном случае, напиток глинтвейном называть нельзя. Кипятить глинтвейн также не рекомендуется ни в одном рецепте.
Вкусный и правильный глинтвейн считается незаменимым напитком в зимнее, холодное время. Многие хозяйки стремятся узнать, как варить глинтвейн дома и что добавлять в этот напиток, чтобы улучшить вкус. Ниже приведены рецепты глинтвейна в домашних условиях. Главной особенностью в приготовлении этого напитка является то, что каждая хозяйка может использовать приправы и специи для глинтвейна на свой вкус. Зная, как готовить классический глинтвейн дома, можно изменять рецепт на свой вкус - добавляя или исключая из него ингредиенты.
Рецепт глинтвейна в домашних условиях
Для приготовления глинтвейна в домашних условиях необходимы следующие ингредиенты: 1 бутылка сухого красного вина, шесть бутонов сушеной гвоздики, 1 столовая ложка сахара, сок ½ лимона, мускатный орех и корица - по одной щепотке. Красное вино следует налить в кастрюлю, подогреть на огне и добавить в него все специи. Напиток нужно хорошо размешать и довести до горячего состояния. Кипятить глинтвейн ни в коем случае нельзя! После этого горячее вино со специями следует снять с огня и накрыть крышкой. Через 10−15 минут, когда глинтвейн настоится, его можно употреблять.
Зная, как приготовить глинтвейн дома, мы получаем отличный способ лечения многих заболеваний. Классический глинтвейн рекомендуется пить с медом в качестве профилактики или лекарства от простуды.
Рецепт домашнего глинтвейна с фруктами
Этот рецепт домашнего глинтвейна позволяет приготовить потрясающий ароматный напиток, которым можно порадовать гостей или домочадцев. Для приготовления понадобятся: 1 бутылка столового красного вина, 3−4 столовых ложки сахарного песка, 1 апельсин, ¼ лимона, 1 яблоко, 1 столовая ложка меда, 6 бутонов гвоздики, по 5 горошин перца - душистого и черного, по 1 чайной ложке кардамона и мускатного ореха, корица, 200 мл воды. Перед тем, как сделать глинтвейн дома, фрукты необходимо помыть и нарезать дольками.
Воду следует перелить в кастрюлю, поставить на огонь и довести до температуры приблизительно 40−50 градусов. В теплую воду нужно всыпать кардамон, мускатный орех, корицу, гвоздику и перец. Постоянно помешивая, необходимо довести смесь до температуры 70 градусов, после чего влить вино и сделать огонь очень маленьким. Далее в напиток следует добавить сахар и нарезанный на небольшие дольки апельсин. Через 10 минут напиток следует снять с огня, добавить в него мед, хорошо размешать и настаивать 15 минут под плотно закрытой крышкой. Готовый домашний глинтвейн следует разлить по стаканам и украсить дольками лимона и яблока.
Самый лучшие рецепты - это те, которые придумываем мы сами.
Ребята, я не помню мы старый год уже проводили?.. Ещё как? Чё-то мы рано начали посмотри на часы: только девять… Что? Это без пятнадцати двенадцать?! Блин, стрелки стали делать одной длины… Мы ж Новый год пропустим!
Всё садимся! Анджей, я не пойму: ты поляк или узбек? А чё ж ты мимо стула прямо на пол сел?
А чё мы вообще сели закусок уже нет! Анджей, мы когда сбрасывались и говорили: всё закупать в двойном количестве, я имел в виду закуски. А ты чё закупил? Ну я же вижу две ёлки, две люстры… И ещё брата-близнеца лопать посадил! Тебя как зовут, парень? Тоже Анджей? Ну и правильно, предки недолго думали, как назвать… Чиво-о? Пить надо меньше? Это у меня двоится? У меня, да? Ты мимо стула сел, решил, что рядом второй стоит, а у меня дво…
Всё! Ладно! Я как самый трезвый беру управление на себя! Люсь, приготовь нам… Не, она никакая. Ладно, сами… Анджей, ты помогать собираешься? Чё, Вась, тебе интересно? Ты спрашиваешь, что тут вообще этот Анджей делает? Ничего, это его квартира. Потом, ты пойми он же поляк! Католик! Мы благодаря ему тут с 25 декабря гудим, с самого их Рождества. Погоди, мы с ним тут ещё и в феврале Новый год отметим, по-китайски. И китайцы нам для этого не нужны. Вон у Анджея с каждым стаканом глаза как щёлки становятся…
Вась, займись закусками! Ты слышишь меня? Можешь от бильярда оторваться? Хватит шары гонять хоть картошку свари. Анджей, картошка есть? Во, польская, ровненькая вся, уже почищена. Давай, Вася, вари.
Анджей, где у тебя сервелат?.. Дай Толяну, пусть нарежет… И поваренную книгу давай. Вон, на полке. Ну бросай сюда. Да не вместе с полкой, идиот… Ну вот люстры как не было, хорошо, что у тебя вторая рядом висит…
Вась, бери книгу для варки… Василий, книга для варки это не значит, что её надо варить… Давай сюда. Так… на польском, что ли? Ни одного слова понять не могу. А, это я вверх ногами её взял…
Так, чё тут в книге: «Взять мясо, помыть…» Взяли, помыли. «Потом обвалять его…» Вот идиоты! Зачем тогда мыть, если потом всё равно обвалять? Ну ладно. Обвалял, Анджей? Дальше читаем «в муке»… Не поднимать же теперь с пола.
Ну и не обязательно мясо. У нас есть чем закусить. Как там картошечка? Смотри до сих пор жёсткая, не протыкается. А на вид такая вся… Вообще вы, поляки, молодцы, аккуратные каждая картофелина под своим номером первый, восьмой, тринад… Вась, ты совсем дурак? Ты бы ещё треугольник от бильярда сварил…
Вась, ну тебе какая разница год Змеи у нас или не год Змеи? Для тебя всегда год Свиньи лишь бы нажраться…
Всё, садимся! Что, Толян? Ну, готов сервелат слава богу. Ё-моё, откуда вода? Толян, ты ж вместо сервелата трубу от батареи перепилил!.. Надо ж пока чем-то заткнуть! А! Люську к трубе привали, ну и что кипяток? Она всё равно никакая…
Уй ё! Без одной двенадцать! Давайте хоть встретим… Встанем, ребята… кто может… Люська, назад, не вставай, сиди… Да-да, Люсь, ты в Сочи! Очень тёплое море…
Тихо! Кто-то в дверь звонит! Открывай! Ну вот, открыли он и упал… Кто это? В красном кафтане, с бородой… Дедушка Мороз Красный Нос… Анджей, иди сюда. Тут какой-то дед с бородой. Э, Анджей, зачем же по башке… Да не собирает он поляков на экскурсию в лес вести… Не Сусанин это!
Нет, всё, пошли на улицу фейерверк пускать! Ой, блин! Головой в стену! Понаставили тут вторых дверей…
Почему описание всех ПРОСТЫХ рецептов из ПОДРУЧНЫХ ПРОДУКТОВ начинается с «возьмите кило свиньи, авокадо, перо из жопы полярной совы, три глаза динозавра и кровь девственницы» ДА ДА ЩАС В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ГДЕ-ТО БЫЛО!!!
Читаю заголовок на Рамблере: «Готовим лже Веллингтон». Далее диалог с мужем.
Ж. Да я что такое Веллингтон-то не знаю, тем более лже.
М. (погуглил, читает, ржёт, потом выразительно перечитывает мне вслух) Как известно, для Веллингтона нам, помимо филе-миньон, нужны фуа-гра и трюфели…
Ж. о_О
М. Филе куриных бёдер маринуем в вустерском соусе…
Ж. О_О
М. А пока делаем икру Бэби Портабелла…
Ж. Икра из бэби, значит?
М. Результат получается не только вполне съедобный, но и довольно-таки вкусный…
Ж. Пойду-ка я лучше Молоховец почитаю. У неё хоть по-русски написано и понятно: «Сходите на ледник и возьмите баранью ногу».
Пустить струю минут на двадцать -
Ведь в кране ржавчины полно,
Воде дать сутки отстояться,
Чтоб дрянь вся выпала на дно.
Потом взять фильтр аквафорный,
Без спешки воду процедить,
Затем профильтровать повторно,
Кассету не забыв сменить.
Слить в чистый чайник всю водицу,
И, если сам себе не враг,
Пусть час кипит…
Перекреститься.
И заварить свой «Доширак».
Мамина истёртая книжка рецептов, накопленных годами… С пятнышками масла и муки…
И интернет поисковик, который вмиг найдёт любой рецепт…
Ну как он найдёт тот незабываемый, единственный в мире, вкус еды приготовленной Мамой…
Рецепты крабового салата бывают разные. Кто-то кладет кукурузу, кто-то рис, некоторые добавляют огурцы. Вот чего никогда не кладут в крабовый салат, так это крабов.
Рецепт омоложения:
40-летняя женщина, которая постоянно слушает Диму Билана и Тимати, - выглядит на 18 и думает на 7 !
Вечная тема… поставила картошку для пюре варить… и пошла письма в майле проверить… Слушаю кастрюлю - булькает. Ага, думаю, вот еще минуточку! А тут вдруг такой офигенный запах печеной картошки на всю квартиру!!! Я на кухню - печеную картошку спасать))) пюре, видимо, отменяется… Кастрюлю замочила)))) Зато теперь знаю, как картошки без костра напечь)))
Поделюсь рецептом я Блинчиков моих любимых
Самых вкусных и счастливых
Мы возьмем муки волшебной
Пол кила для нас как раз.
И пол литра воды лунной,
Чтоб текла лучистой струйкой.
Можно лунную водичку
Заменить и молоком.
Главное чтоб нашли ту речку,
Где течет оно ручейком.
А еще для связки надо
Три яичка не простых,
А как в сказке золотых.
И чтоб пахли аппетитно
Мы корицу добавляем.
А чтоб праздника было видно,
Мы и сахара заговоренного кидаем.
И конечно не забудьте,
Добавлять в мучной замес
Много счастья и улыбок
И любви до золотых небес.
И тогда у вас все будет -
Счастья радости тепла.
А весна в сердцах разбудит
Ту любовь, что нам дана.