Всякая вера знает свой рецепт «Манны небесной».
Мякоть сочную, спелую страсть
Под нежнейшим сиропом ванили
В белоснежную нежную сласть,
В ледяном эскимо утопили.
Услаждая блаженство льётся
Сок лимона для яркости вкуса.
В пену лёгкую вдруг взобьётся
Та изысканно-сладкая муза.
Наслаждением тонкий бокал,
Испытав неземное блаженство,
Наполнялся … и сок истекал,
Подтверждая своё совершенство.
Ароматом исходится сладким
Ярко красная мякоть клубники.
И её прикрывает украдкой
Зелень листиков мяты дикой.
Устоять невозможно, знаю.
Удержаться нет сил от соблазна.
Я блаженство сейчас испытаю,
А потом на диету … согласна!
Хищник, я всё же сходила к врачу. Мозг посмотрели - а дальше не стали.
Знаешь, смешно, но уже не шучу, вся медицина разводит руками.
«Главный» назначил постельный режим, нежность с добавками острого «Чили».
Случай запущенный. Неизлечим. Не подчиняется общей доктрине.
В странном рецепте пустая графа и заполняется на усмотренье.
В рекомендациях «сексосульфат» - на ночь и утречком для усиленья.
Для профилактики - строго в обед порцию на 2 велели умножить.
И обязательно нужен «десерт», чтоб не нарушить процессы митоза.
Хищник, диагноз немного чудной. Но подчиниться, пожалуй, придется.
Спорить бессмысленно перед судьбой. Не соблюдается принцип пропорций.
Если любить вопреки-несмотря, эта диета нам очень подходит.
Магия бешеного ноября. Каждая клетка азартом на взводе.
Крик на другого подавить сумев,
в себе не разжигаешь гнев.
От осенней меланхолии спастись
Не помогут, /хоть упейся/, чай с лимоном.
Очевидно, что причина не в сезоне.
Это вовсе не похоже на каприз.
И микстуру, что могла бы уберечь
От озноба и отсутствия желаний,
И пилюли от разлук и расстояний,
Заменить, способна только нежность встреч.
Я давно храню в секрете свой рецепт,
/Результаты выше, если больше дозы./
Шутки прочь, слова мои вполне серьезны.
Нежность лечит лучше витамина «С».
Сто процентов что, она избавит вас
От бессонницы и головокружений.
Поцелуи враз повысят настроенье,
И наполнят счастьем взгляды грустных глаз.
Укрепят иммунитет слова любви,
Заставляя все быстрее биться сердце.
Если зябнешь, если хочется согреться.
П
о
з
о
в
и
.
.
.
Возьмите созревшее, твёрдое намерение, добавьте капельку веры, заправьте любовью, энергично размешайте жаждой деятельности и - можете наслаждаться непревзойдённым вкусом достигнутого))
Принесли расчленённую утку. Этого я не люблю. Я люблю, что бы тело, а не анатомические куски. Чтобы тело, чтобы ночь, я с телом в зубах пытаюсь перелезть через забор, царапаю ботами доски, ещё немного! ещё чуть! Тут уместны хозяйские собаки, пусть они будут злы.
Добытую так утку готовить приятно.
А куски утки готовить мне странно.
Но делать нечего. По дому бродят люди. Их надо изредка кормить.
В глубокой сковороде стал обжаривать утиные куски. Только куски стали шкворчать с неким сипением, я куски посолил, накрутил перцу, плеснул стопку коньяку. Огонь средний. Без ярости. Испарился коньяк. Вливаю стакан белого сухого вина (см. недооценённые белые вина Пьемонта - любимейший напиток дегустатора Федюнина). Утка безропотна. Она коньяк с вином приемлет. Этим похожа на чуть раскисшую даму- искусствоведа.
Сразу за белым вином вливаем апельсинового сока. Сколько вливать? Ну, стакан-полтора. Кто тут меня удержит? В винно-апельсиновый кипяток несколько листочков шалфея летят. Осень.
Огонь уменьшаем. Винно-апельсиновый угар для утки продолжается минут 20−25 (см. стакан или полтора). Через 20−25 минут поднимаем крышку и вливаем туда чашку бульона. В некоторых домах ещё можно украсть немного мясного бульона. Снова крышку на место. И ждем час.
Утка-то на сковороде совсем к тому времени обалдеет. Она ведь женщина. И её хочется понимания, любви, восторгов. Она же нестарая, старую не поймать. Вместо понимания, любви, восторгов, как это часто с женщинами, коньяк, вино, апельсиновый сок. Набор «чебоксарский сердцеед». Результат очевиден: после вина, коньяка и сока женщина соглашается и на мясной бульон. Что-то там бормочет, пробует улыбаться. Результат всегда один. Согласилась на бульон? Вот он!
Через час утку из сковороды вынимаем. Кладем куски на блюдо.
Огонь под варевом на сковороде не выключаем. Он и так маленький. Его не выключаем.
Апельсины, из которых выдавили сок, я предварительно ошкурил. Корки на пару минут в кипяток. Потом сразу же в сковороду, из которой вынули куски утки. Прямо туда эти корки, в лаву жирную. Смотрим. Грешники в чистилище. Чистилище - это когда огонь выжигает грехи. Многие представляют чистилище каким-то карантином, что-то вроде больнички. Нет! Католицизм полумер не любит. Жар печи.
Через три минуты вынимаем обессиленные корки из ада.
И вот уж теперь всем полученным в сковороде поливаем утиные куски. Они получаются убедительными. Ароматными ещё. Я считаю, что и вкусными до ужаса.
На правах патриарха, старшего и свирепого тайком сожрал ножку до подхода домочадцев. Успел и губы вытереть, и из-под крана попить. Фартук от лица! Дорогие, где же вы бродите? Радушие. Сила. Уверенность.
Когда все расселись за столом, внёс в зал портрет королевы Виктории, вздымая над головой. Портрет поставил рядом с уткой. По смыслу. Колониализм (апельсины), алкоголь, огонь, ярость и в центре жирная императрица. Похоже. Домочадцы очень ценят такой культурологический отсвет на своих плотоядных лицах. Мои дети любят, когда их папа просвещает. Тогда папа меньше ест и сильнее устает.
В некоторых домах делают к такой утке гарнир. Тешат беса и вроде как обманывают печень.
Не в мою смену.
Печень баловать нельзя. Детей баловать нельзя и печень нельзя нежить. Если сегодня едим жир, то едим жир.
Вы спрашиваете меня, как правильно готовить борщ? Ай, не делайте мне беременную голову, я вас умоляю. Вы все тут сами кулинары-шмулинары, все знаете и все умеете. Куда ни плюнь, попадешь в придворного повара английской королевы.
Ну, таки я тоже кое-что умею, чтоб вы там себе ни думали. Если вы меня спрашиваете, как делать борщ, таки у меня есть, что вам ответить.
Что мы знаем о вкусном борще? Только не надо махать руками через головы, я всех прекрасно слышу, у меня хорошее зрение. Я вам скажу больше, я знаю, что вы мне тут будете говорить, мол, мясо, навар, чеснок и капуста.
Ну, конечно, вы же тут все профессора по борщу, только я вам скажу, что вы говорите глупостей. Самое главное в борще - это тот, кто его делал. Вам кажется, что борщ может приготовить каждый? Так я вам скажу, что таких слов вы можете сказать Додику Шварцману, сыну тети Песи Шварцман с центрального рынка, потому как все знают, что Додик - идиот.
Но тут ведь нет идиотов, потому я вам скажу, как родным: борщ может делать вкусным только хороший человек. Как бы ни морочили бейца всякие китайские индусы, они в чем-то таки правы. Энергия существует. И если вы вздумали готовить борщ в цоресе и гадском настроении, то это будет не борщ, а не знаю что. Вы хочите кушать не знаю что? Ну. Так и я не хочу этого кушать и видеть.
Для начала надо сделать бульон. Какой бульон делала моя бабушка Рахель Евелевна Серпик! Я вам так скажу, это был не бульон, а здоровье! Это был пенициллин, а не бульон. Когда кто-то пробовал его, то он потом неделю не мог есть ничего другого и худел.
Для бульона нужна говядина, и не надо ничего говорить про трефное. Свинину можете кушать без меня, я что, обязан это видеть?
Говядина с косточкой. Все, что вам надо - это говядина с мозговой косточкой. Заливаем водичкой, перец горошек, три-четыре лаврушечки, нечищеная луковица. Всё, дети, всё. Подожгите плиту и отойдите от кастрюли, не мешайте природе сделать за вас то, что она должна сделать.
Подходить к кастрюле можно только для посолить и снять пенку. И не надо на меня смотреть грустными глазами, вы не раввин из синагоги на Лермонтова.
Пока бульон сам себя готовит, берем буряк. Вы, конечно, можете называть его свеклой, но я вам так скажу - вы поцы! Буряк дает цвет всему борщу, и если вы назовете то, что дает цвет всему женским словом, то вы жалкие подкаблучники и ничего не понимаете в высокой кухне.
Итак, буряк. Мы шинкуем его меленько, потом бросаем на сковороду, немного обжариваем, а потом, это важно, заливаем поварешкой-двумя готовящегося бульона, выжимаем сверху пол-лимона и ставим на маленький огонь тушиться. Именно тушиться, не вариться ни в коем случае. Иначе это будет не борщ, а буряковый суп. В конце процесса заправляем томатной пастой. Не зажарку заправляем, которую мы еще не сделали, а именно буряк.
Беремся за зажарку: Шинкуем морковь, лук, корень петрушки, корень пастернака и корень сельдерея. И не надо мне делать голову, что чего-то там не нашли. Не нашли и не нашли. Плохо с вашей стороны, но я не виноват, жарьте, как есть. Шинкуем болгарский перец и один острый перец. Все это кидаем на сковороду и зажариваем.
Пока мы делаем зажарку, надо почистить три-четыре картошки, нарубить полвилка капусты и пару стрелок сельдерея, все это бросить в бульон, из которого предварительно уже вынуто мясо и сварившийся лук.
Мясо нужно порезать и вернуть на место.
Когда картошка будет готова, бросайте зажарку, а после нее тушеную свеклу.
Варите борщ еще немного, а за минуту до выключить, киньте рубленые зубчики чеснока, перец и мелко нарезанные петрушку и укроп.
И еще, я вам так скажу. Один и тот же рецепт может сделать сто человек, но получится вкусно не у многих. У меня получится, а у многих нет.
Но после того, как вы заправите борщ сметаной, начистите чеснок и нарежете черный хлеб, а потом это все попробуете и скажете, что это не вкусно, я перестану хотеть ходить с вами по одной улице, потому что я не люблю людей, говорящих неправду.
Одним словом, зай гизунд, чтоб вы мне были так здоровы, как я вам еще хоть раз расскажу что-нибудь, если вы не верите уважаемому и пожившему человеку. Гей шлофн, не делайте мне голову, я вас умоляю.
Буржуазная лженаука кулинария утверждает, что удовольствие от еды бывает неполным, когда ее нет.
Возьмите одно марабу.
Если у Вас нет марабу, то я на Вас удивляюсь.
Возьмите хотя бы какаду.
Затем обрубите копыта и рога, а жабры извлеките, тщательно промойте и выбросьте.
После чего вымочите в белом вине, пока не забалдеет.
Пропустите через мясорубку два раза - туда и обратно.
После этого насыпьте на хвост соли: у марабу это самое нежное место.
Тут главное - точная дозировка: на одно марабу - одна соль. Хвост рекомендуется придерживать, так как оно им машет. Затем набейте ему брюхо рисом, а морду кулаком.
Хорошо отбитое марабу по своим вкусовым качествам приближается к молодому цыпленку, плохо отбитое - удаляется от него.
Теперь наступает ответственный момент - нужно бросить это несчастное животное в кипящую воду.
Тут имеется нюанс: если бросать издалека, можно не попасть в кастрюлю.
Поэтому не отходите от плиты дальше, чем на два - три метра. Но если вы все-таки промахнулись - не беда, по правилам кулинарии дается три попытки.
Варить марабу не нужно, нужно сразу же вынуть, так как вы забыли ощипать перья.
Как подавать готовое марабу, зависит от фантазии каждой хозяйки.
Например, на островах зеленого мяса, где основой кулинарной политики является демократический каннибализм, марабу подается с печенью врага.
У нас же каждая хозяйка может просто взять со стола скатерть и завернуть готовое марабу мужу на работу.
Помните, одно марабу наедает до отвала всех, кто рискнет его попробовать.
Что же касается клецок, то варить их надо отдельно: марабу от них тошнит
Возьмите свежего мужчину и вначале
Промойте хорошо ему мозги.
Добавьте нежности стакан, чуть-чуть печали,
Желательно без примеси тоски.
Щепотку ревности, две ложки страсти,
Стервозности на кончике ножа.
Немного здравым смыслом все разбавьте,
Затем разогревайте не спеша.
Раз закипел - готов к употребленью.
Попробуйте, какая благодать!
А вот подружек к этому творенью
Не стоит даже близко допускать.
Счастья не случилось - в воздухе витало…
Ветка надломилась - ссадина осталась.
Сердце заболело - горя не видало.
Озеро Надежды слезы наполняло.
Берегу что было - сердце рвет на части.
Берега другие обещают Счастье.
Потерялась Правда - Свет не даст ответа.
Закатилось солнце, брошенное где-то.
Разрушать не строить - Время быстротечно.
Нарушаю планы, жгу себя беспечно.
Паутина Боли, ржавчина Сомнений.
Силы отбирают Страх и Недоверье.
Искренность не лечит, Страсть не воскрешает.
Жить ничуть не легче, если Боль чужая.
Рушит Мирозданье, созданное мной.
Напитать пустыню дождевой водой
Невозможно… Есть рецепт наивный и простой
Душу от войны с самим собою исцеляя,
Наполнять, ее, опустошенную до края,
Нежной Верой и лучистой Добротой.
Рецептов счастья полно. Но редко бывают в наличии нужные ингредиенты.
Стать богатым очень просто. Возьмите две шкатулки побольше. В одну положите доллары купюрами по 100, тысячу штук достаточно. В другую - золото, килограммов десять, не больше. Поставьте шкатулки в шкаф. Всё.
Рецепт счастья прост. Он заключен в умении человека благодарить за помощь и не мучить себя завистью к другим.
Иногда мы проваливаемся в проблемы… в конфликты… негативные эмоции. Мы уже не можем контролировать ситуацию… и не можем управлять своими чувствами и мыслями. И вот тут наступает полная ЖОПА… Вам потребуется: • 2 ст. воды • 1/3 ст. мёда • 3 гр молотого мускатного ореха • 3 гр корицы • Апельсин • Лимон. Влейте воду в небольшую кастрюльку, туда же добавьте одну третью стакана меда (примерно 70 грамм). Затем киньте туда немного корицы и мускатного ореха. Сильно много не сыпьте, иначе напиток будет горьковатый. Вся смесь ставится на плиту и на медленном огне подогревается. До кипения не доводите! Постоянно помешивайте и убирайте пену. Когда напиток немного остынет, перелейте его в красивую кружку и выпейте небольшими глотками. ЖИЗНЬ НАЛАДИТСЯ…