Появлению женского образования в России мы обязаны Екатерине II. По ее указу и проекту Ивана Бецкого в 1764 году был основан Смольный институт благородных девиц. Как любое учебное заведение, Смольный имел свой устав. Обучение девочек в «Смольном» длилось 12 лет…
Девочки поступали в заведение в 6-летнем возрасте и оставались там до 18-ти лет. Родственники подписывали соглашение, обязуясь не требовать её возвращения в семью раньше этого времени. В противном случае никто не гарантировал, что девочка получила сообразное с ожиданиями образование и воспитание.
Устав института был строг - девушки жили по четкому распорядку дня, а видеться с родными могли только по выходным и праздникам и только в присутствии начальницы.
Набор воспитанниц осуществлялся каждые 3 года. Если по каким-то причинам освобождалось место, Уставом было запрещено принимать учениц со стороны - что не позволяло чуждому духу потревожить сложившийся в Училище уклад.
Существовало четыре класса по возрастам, для каждого из которых была своя форма. С 6 до 9 лет носили коричневую, с 9 до 12 - голубую, с 12 до 15 - серую, а с 15 лет и до выпуска носили белую форму.
Первый класс делился на четыре части (каждой давалась своя учительница). Девочки-малышки учились танцевать, вязать и шить. Изучали Закон Божий и катехизис, правила хорошего тона, русский и иностранный языки, арифметику, рисование, музыку вокальную и инструментальную. Во втором классе к числу изучаемых предметов прибавляется география, история и домоводство.
Также полагалось научиться навыкам самообслуживания, таким как содержание в порядке своих волос и одежды.
Третий класс делился на две части. В программу обучения добавляется, говоря современным языком, литература («чтение исторических и нравоучительных книг»), основы архитектуры и геральдики. Девочки приступают к ведению хозяйства (наблюдение на кухне, составление смет, самостоятельное шитьё для себя белья и платья из предоставленной материи). Начальство поощряет воспитанниц к написанию пьес для постановки их своими силами.
И, наконец, в выпускном классе завершается изучение Закона Божия и остальных наук, через повторение и закрепление.
Особое внимание уделяется практической деятельности по ведению хозяйства - девушки ведут запись расходов, ведут переговоры с поставщиками товаров, оценивают качество последних и производят расчёты и помогают учительницам в воспитании младших детей. Всё это призвано дать девушкам навыки и умения, которые пригодятся им в дальнейшей жизни, «в каком бы состоянии им жить ни случилось»…
Питание в Смольном было скудным, дабы избежать «излишеств». Пример меню Института благородных девиц во второй половине XIX века: утренний чай с булкой, на завтрак кусок хлеба с небольшим количеством масла и сыра, порция молочной каши или макарон, в обед жидкий суп без мяса, на второе - мясо из этого супа, на третье - маленький пирожок и вечерний чай с булкой.
В посты рацион становился еще скуднее: на завтрак давали шесть маленьких картофелин, или три средних, с постным маслом и кашу-размазню, в обед был суп с крупой, небольшой кусок отварной рыбы, прозванной голодными институтками «мертвечиной», и постный пирожок.
К личности учительницы Устав предъявляет чрезвычайно высокие требования. Именно педагогу надлежит «подавать примеры отличной добродетели, превосходного достоинства», действовать более благоразумием, кротостью и «непринуждённой весёлостью», чем строгостью. Всеми силами учительница стремится не допустить в воспитанницах и вида «всего того, что скукою, грустию или задумчивостью назваться может»!
Главным врагом детского развития Екатерининский Устав справедливо объявляет праздность и побуждает учителей прививать воспитанницам охоту к чтению полезных книг, в том числе на иностранных языках. С первых лет предлагается задавать для выучивания наизусть краткие истории, которые детки могли бы пересказывать потом друг другу.
Учителя мужского пола или мастера, привлекаемые в случае нужды к преподаванию в Училище, ведут уроки строго в присутствии учительницы или надзирательницы, не отклоняясь от темы занятий. Интересно отметить, что в «штатном расписании» Училища числятся по 5 священников и дьяконов.
Не стоит думать, что воспитанницы закрытого учебного заведения вели замкнутый образ жизни и не смели рта раскрыть без приказ. По воскресеньям в институт приезжали дамы из общества и молодые люди. Воспитанницы давали концерт, разыгрывали спектакль, или же время посвящалось просто приятному разговору.
Иногда устраивались балы, на которые приглашали кадетов. Воспитанницы старших классов должны были уметь играть роль учтивых хозяек. Устав требовал от них приветливости и благородства не только в обращении с равными себе людьми, но и самыми низшими.
Даже такой строгий ритуал, как приём пищи в молчании, не обходился без исключений. Иногда дозволялось перекинуться словом, а «буде которая девица сделает какое остроумное замечание», то ей было позволено сообщить свою мысль всему классу для назидания.
Главным событием в жизни воспитанниц был публичный экзамен, на котором присутствовали члены императорской семьи. При выпуске всем девушкам выдавались аттестаты. При Екатерине II «шифр» - золотой вензель в виде инициала императрицы - получали шесть лучших учениц, при Марии Фёдоровне - десять. Лучшие воспитанницы получали службу при дворе, некоторые становились фрейлинами
Прославляемая в Уставе Училища правая вера, радостный осмысленный труд, всестороннее практическое образование и доброжелательное отношение к людям без разбора их достоинств - это те уроки жизни, которые дали целую плеяду русских женщин - носительниц высоких идеалов чистоты, благородства, человеческого достоинства, веривших в то, что эти идеалы осуществимы, несмотря на все тяготы жизни.
Ведь не случайно, что потом именно из «смолянок» вышли жены декабристов, без колебаний отравившиеся за своими мужьями на каторгу в Сибирь. Возник образ русской женщины, в котором находили потом свое вдохновение Пушкин, Лермонтов, Тургенев, Толстой.
Зимние праздники в доме Романовых
Говорят, что ёлки в России появились благодаря Петру Великому. На самом деле, хоть мы действительно обязаны этому императору празднованием Нового года, это была ещё совсем не та ёлка, к которой мы привыкли.
С 1700 года по его указу в России эту ночь празднуют, как в Европе. Указ гласил:
«В знак того доброго начинания и нового столетнего века, в царствующем граде Москве после должного благодарения к Богу и молебного пения в церкви… по большим и проезжим знатным улицам, знатным людям и у домов нарочитых духовного и мирского чину перед вороты учинить некоторые украшения от древ и ветвей сосновых, елевых и можжевеловых…»
Так что речь шла всего-навсего о венках и всяких гирляндах.
Подарок от дочери кайзера
А первая русская праздничная ёлка, как свидетельствуют историки быта, была установлена в России в 1817 году. Её устроила великая княгиня Александра Фёдоровна, жена будущего императора Николая I и дочь кайзера Фридриха Вильгельма III.
Будущая императрица ввела этот праздник, памятуя о собственном детстве в Германии, где этот обычай существовал с незапамятных, ещё языческих времен.
Дочь Александры Фёдоровны и Николая I, великая княжна Ольга, королева Вюртембергская, в своих воспоминаниях «Сон юности» рассказывает о традиции зимних торжеств в императорской семье. Новогодние праздники включали Рождество, Святки, Новый год, Крещение. Все катались на коньках, на санках, строили ледовые городки, шили маскарадные костюмы. Ёлок во дворце наряжалось несколько сразу - для каждого члена семьи.
Готовились и раскладывались на столах подарки. Конечно же, среди них были разнообразные игрушки, а также книги, наряды, украшения, картины и многое другое. Ольга Николаевна однажды получила на Новый год замечательный рояль. Мальчиков ожидали военные игрушки - солдатики, сабли и ружья, а также мундирчики их полков. Как-то среди других подарков наследник Николая I получил от отца бюст императора Петра Великого, которого он считал образцом для подражания.
Император любил получать от своих детей подарки, изготовленные ими собственноручно, а покупных и дорогих презентов он не жаловал. Дети дарили друг другу небольшие сувениры, купленные на собственные сбережения. Подарками оделялись и придворные. Для них устраивалась особая лотерея, к которой заранее подготавливались билетики. Часто дарились предметы, изготовленные на Императорском фарфоровом заводе.
Игры и маскарады
В последний день старого года во дворец, как вспоминала дочь императора, «неизменно приезжал митрополит Серафим с монахами Александро-Невской лавры, певшими… чудесное славословие». Затем император с императрицей собственноручно подносили им угощение.
А ещё Александра Фёдоровна в новогодние дни любила устраивать традиционный для Западной Европы праздник «бобового короля». Своими корнями он восходит к легенде о поклонении королей младенцу Христу. В пирог запекался боб, и тот, кому он доставался, становился королём праздника. Король выбирал себе королеву, и на короткий миг они распоряжались всем окружающим. Великая княжна Ольга описывает один из таких «бобовых праздников», когда был устроен китайский маскарад. Все присутствующие надели китайские костюмы. Сам император был в наряде мандарина, «с искусственным толстым животом, в розовой шапочке, с висящей косой на голове. Он был совершенно неузнаваем».
Николай I вообще не боялся выступить в неожиданном виде. Например, в мае 1842 года, в честь 25-летней годовщины своей свадьбы с Александрой Фёдоровной, он устроил «Царскосельскую карусель». Слово «карусель» тут используется не в том смысле, как мы привыкли: раньше так называли рыцарские «дефиле», во время которых закованные в доспехи воины, двигаясь по кругу, демонстрировали свои навыки владения оружием. На этот праздник собралась почти вся огромная семья. Для всех пошили средневековые костюмы. Императрица выступала в образе Прекрасной Дамы, а император щеголял сверкающими доспехами.
Образец для подражания
Но для царских особ праздники никогда не ограничивались лишь семейными рамками. Важнейшую роль в существовании института верховной власти всегда играли ритуалы. Церемонию новогодних поздравлений в 1837 году описывает американский посланник при российском императорском дворе Джордж Даллас (будущий вице-президент, в честь которого назовут столицу Техаса).
Это было воистину великолепное зрелище. Для поздравления государя и его семейства во дворец съезжались все придворные, «целый цветник фрейлин в богатых и великолепных национальных костюмах, камер-юнкеры в шитых золотом мундирах, белых лосинах, чулках и башмаках, богато разодетые сановники, важные гражданские чиновники. Хотя императрица Александра Фёдоровна не отличалась крепким здоровьем, она должна была отстоять всю церемонию от начала до конца. Беседуя с посланником, императрица заметила: «По утвердившемуся обычаю мне приходится поздороваться и поговорить почти с четырьмя тысячами человек».
Примеру коронованных особ спешили следовать многие, и обычай украшать ёлку под Рождество постепенно распространялся среди дворянства. Ёлки наряжали в общественных местах - в Дворянских собраниях, клубах и театрах.
Интересно, что детище императорской семьи - институты благородных девиц - очень рано восприняли этот чудесный обычай, вместе со всеми сопутствующими радостями: маскарадами, балами, самодельными подарками. Кстати, первый из них, Смольный, в 1764 году основала другая немецкая принцесса - Екатерина Великая. В помещичьем обиходе ёлка утверждалась на протяжении всей второй половины XIX века. Распространению традиции способствовали дочери дворян, возвращавшиеся в свои семьи после институтов. Тема волшебного Рождества проникала в сознание и благодаря музыке, например «Щелкунчику» Чайковского…
Европа отстанет
Интересно, что в распространении моды на ёлку Россия даже была впереди всей Европы. Традиция шагнула из Германии в Англию только в 1848 году, вместе с немецким мужем королевы Виктории - принцем Альбертом. В том году гравюра, на которой была изображена королевская семья, собравшаяся вокруг рождественского дерева в Виндзорском замке, появилась в газете The Illustrated London News. И после этого англичане с радостью подхватили новый обычай.
А с многочисленными детьми Виктории и Альберта, которые выросли и породнились со всеми монаршими домами Европы, об этом прекрасном обычае узнали везде. Рождественские ёлки стали зажигаться по всем краям континента. Наконец, Европа догнала Россию.
«Два столетия беспробудного пьянства» - так, если верить документам, можно назвать эпоху от XVII до начала XIX веков. Поразительно, как люди, фактически годами не выходившие из запоя, могли строить армии, вести кровопролитные войны, создавать империи, заниматься наукой и писать великие книги. На каких спиртных напитках «держалась» европейская военная аристократия?
Британия - первая среди пьяных
Лидерами в поклонении зеленому змию считались в ту пору англичане, но управлять колониальной империей им это совсем не мешало. Рубеж
Пьянство в это время было обыденным и всеохватным явлением и в континентальной Европе. Дворяне (в подавляющем большинстве несшие военную службу) пили больше прочих, что объяснялось как особенностями тогдашней санитарии, так и конкретными условиями армейского быта. Правда, англичане всё же выделялись на общем фоне. Так, путешествовавший по Англии в XVIII веке немецкий учёный Карл Мориц вспоминал, что не мог пить наравне с британцами, а английский эль казался ему слишком крепким.
Общественное мнение той эпохи считало, что, если «офицер и джентльмен» мог выпить много алкоголя, он тем самым демонстрировал свои лучшие качества: силу воли, твёрдость духа и крепость здоровья. Как писал о нравах офицерства начала XIX века историк Вильям Дуглас:
«В те дни большого пьянства… ни один офицер не считался годным к командованию ротой, если не осиливал за обедом трёх бутылок портвейна».
Тогда же в Англии прославился эксцентричный депутат парламента и землевладелец Джон Миттон, обладатель огромного состояния. Он выпивал в день от четырёх до шести бутылок бренди, а когда отправлялся путешествовать, всегда возил с собой огромную винную коллекцию. Миттон за пятнадцать лет ухитрился пропить почти всё, чем владел.
На фоне этой весёлой жизни настоящим подвигом воздержания считалась позиция английского консерватора Уильяма Уилберфорса. Став убеждённым христианином, он прославился не только борьбой с рабством, но и вдохновенными выступлениями против пьянства. Для себя Уилберфорс установил правило: не больше шести стаканов вина в день. Вот это настоящий трезвенник!
Сладкий, крепкий, дешёвый
Выбор напитков в те времена очень отличался от современного ассортимента. Если сейчас на первом месте стоят сухие вина, то в те годы особенно почитались креплёные. Дело и во вкусах, и в технологиях. Без современных достижений химии, позволяющей применять консерванты и хранить вино очень долго, тогда можно было сохранять лишь креплёные вина, в то время как сухие очень быстро портились. Поэтому больше всего пили портвейн, херес, мадеру и ликёрные вина вроде токая, мускатов, кипрской коммандарии. Вдобавок людям в креплёных и десертных винах нравилась сладость.
Крепкие напитки также были в ходу. После того как в конце XVII века в Англии приняли закон, поощряющий перегонку зерновых спиртов, на первое место по объёмам производства и потребления вышел джин. Но почему именно джин, а не виски? Ответ прост - качество тогдашней перегонки не позволяло обеспечить достаточную чистоту продукта. Это означало не только жёсткий бодун наутро, но и противный вкус непосредственно при распитии. Для борьбы с этой напастью добавляли можжевеловые ягоды и травы.
Другой способ повысить качество напитка - длительная выдержка спирта в дубовых бочках. Так делают коньяк и виски, но понятно, что продавать только что перегнанный спирт было гораздо выгоднее, поэтому выдержанные напитки быстро стали уделом богатых людей. В основном тогдашний виски был совсем не похож на нынешний: абсолютное большинство производителей не выдерживало свой продукт и фактически продавало ячменную водку.
Третьим столпом крепкого алкоголя был ром. Он стал чрезвычайно популярен по двум причинам. Во-первых, его делали из отбросов сахарной промышленности. Безотходное производство, так сказать. Во-вторых, в силу специфики технологии ром изначально обладал приятным сладковатым вкусом и особым ароматом, что выгодно отличало его от зернового спирта.
Новый Свет - новый напиток
Ну, а в североамериканских колониях в XVIII веке начинается выработка бурбона. Колонисты считали его виски, потому что делался бурбон по схожей технологии, но сырьём для этого напитка служил не ячмень, а кукуруза и рожь, которые в изобилии произрастали в колониях и были очень дёшевы. Довольно скоро выяснилось, что выгода от производства спирта мало уступает доходу с табачных или хлопковых плантаций, да ещё и не надо заботиться о том, чтобы продать товар в Европу. Ведь потребители бурбона проживали по месту его производства.
В завершение отметим, что пить в то время воду было рискованно. Кипячение по всякому поводу, как у нас с вами сейчас, ещё не вошло в обычай, в том числе из-за дефицита топлива, и сырая вода служила в лучшем случае слабительным, а в худшем - отправляла на тот свет. Спиртное, таким образом, служило для дезинфекции организма. Иногда - чрезмерной. О последствиях глобального запоя, особенно в военной сфере, мы ещё расскажем.
Есть у меня традиция одна:
Под самый светлый праздник года.
Бутылочку вина испив до дна,
Укрывшись от толпы народа,
Я провожу таинственный обряд:
Беру любую старую коробку
И весь, что накопился за год яд,
Кладу туда… Туда же гнева стопку,
Ещё сложу все старые обиды,
Всю боль, что причиняли люди,
Все обещания, что были позабыты
Туда же, вместе с горечью на блюде…
По кубикам воздушный замок покидаю,
Все слёзы от расстройств большую чашу,
Все неприятности в коробку отправляю…
И вишенкой из боли всё украшу…
Затем коробочку я тихо закрываю
И, намотав веревки километры,
Её я в мусор быстро-быстро отправляю,
Себе оставив только килограммы веры,
Две тонны очень искренних улыбок,
Тепло родных и огонёчек страсти,
Места для новых сладостных ошибок.
Ну, и… всего лишь Эверест из счастья!
Вековые традиции основаны на вековых амбициях.
Почему в разных культурах некоторые продукты считают запретными? Почему индуистам запрещено есть говядину, а мусульманам и иудеям - свинину?
Мы решили выяснить, как формировались эти запреты, и что за ними стоит.
Кошер, копыта и моллюски
Кашрут или кошер - свод строгих пищевых ограничений, основанный на законах Торы и Талмуда. Кошер позволяет есть мясо только тех животных, которые являются одновременно и парнокопытными, и жвачными - от овец до жирафов.
Однако свинину и зайчатину кошер запрещает употреблять в пищу, ведь свиньи не жуют жвачку, а зайцы не имеют копыт. Существовало и объяснение поведения «полукошерных» животных: во сне свиньи, якобы, горделиво выставляют свои «правильные» копыта, но прячут морду, а зайцы - наоборот, поджимают из стыда лапки.
Мясо кошерных животных должно приготавливаться профессиональным мясником, шохетом, забивающим скот одним особым движением, ни в коем случае не прокалывая мяса и не задерживая ход ножа. Шохеты проходят долгое обучение перед тем, как приступить к выполнению обязанностей. Законов разделки мяса в иудейской традиции масса: важно не только участие шохета в забое скота, но и проверка животного на болезни, которую выполняет машгиах, и очистка менакером туши от сала и жил, запрещенных кошером. Употребление морепродуктов также строго регламентируется: у них обязательно должны быть чешуя и плавники, то есть, моллюсков и ракообразных есть строго запрещено. Каждая хозяйка обязана просеивать муку во избежание попадания в нее червей и внимательно осматривать овощи в фрукты в поиске личинок.
Запрет на поедание насекомых дает только одно исключение: можно есть саранчу (Лев. 11:22). Также кошер запрещает есть продукты, содержащие кровь (поэтому мясо при разделке посыпают солью, ее впитывающей), яйца птиц с одинаковыми, тупыми или острыми, концами (как правило, одинаковые концы бывают у яиц хищных птиц), и алкоголь, который не сделан религиозными евреями с соблюдением множества специальных правил. Строго запрещено «варить козленка в молоке матери», смешивать молоко с мясом за один прием пищи. Впрочем, проверить кошерность уже готовой еды едва ли представляется возможным формальными методами, и потому это право обычно предоставляется раввину.
Халяль
Гастрономические предпочтения мусульман также сильно ограничены. Вся пища в исламе подразделяется на три группы: халяль, макрух и харам, которые соотносятся с индийскими саттва, раджас и тамас, и из них лишь халяль полностью позволен к употреблению. Коран, как и Тора - в первую очередь свод законов, определяющий быт мусульман. Коран запрещает поедание свинины, мертвечины, неверно забитого домашнего скота (без упоминания имени Аллаха) и крови (5:3).
Впрочем, нарушение запрета, как это часто особо указывается в Коране, возможно в крайних случаях: «Если же кто-либо, страдая от голода, а не из склонности к греху, вынужден будет съесть запретное, то ведь Аллах - прощающий, милостивый». Кроме того, в исламе запрещается убивать животных без причины, а некоторые мусульманские теологи считают, что профессия забойщика скота является греховной. Правила халяля менее строгие, чем законы кошера: у мусульман нет специального человека, который забивает скот, и сами правила убоя также немного отличаются от иудейских. С другой стороны, ислам запрещает разрешенные кошером спиртные напитки.
Не хлебом единым
Для христианства табуирование пищи является менее распространенным и строгим, однако сакрализация еды тоже является типичной. Запрещено поедание «идоложертвенного», то есть, принесенного язычниками в жертву богам, скверноядие, а также - во время поста - мяса, молока, яиц, масла, рыбы и некоторых других продуктов.
Отсутствие значимых пищевых табу связано с тем, что Новый завет отменил те запрещения, что были прописаны в Ветхом, и совпадали с уже перечисленными иудейскими законами. Согласно учению Христа, пища не может осквернить духовного человека: «Всё, что продается на торгу, ешьте без всякого исследования, для спокойствия совести; ибо Господня земля, и что наполняет её» (1 Кор. 10:25−27).
Ахимса
Для индуизма характерен отказ от говядины, в связи с тем, что корова является священным животным. Многие последователи этой религии придерживаются ахимсы - учения, проповедующего ненасилие, и, соответственно, специальной вегетарианской диеты.
Последователи джайнизма, еще одной религии Индии, даже надевают на рот особые повязки и подметают дорогу перед собой веником для того, чтобы не убить случайно живых существ. Стоит ли говорить, что они не употребляют их в пищу ни в каком виде. Индуисты стараются не есть раджасную пищу - обладающую слишком ярко выраженными вкусовыми качествами, например, кофе или чай, и тамасную - «безвкусную, вонючую, выдохшуюся», такую как мясо, чеснок или яйца.
Откуда запреты?
Истоки возникновения кошера могут таиться в моральных заповедях. При правильном забое скота животное умирает почти безболезненно. Табу на употребление в пищу крови также может быть связано с соображениями гуманности и нежеланием проливать кровь как символ души божьих созданий. Запрет на поедание хищной птицы и их яиц связан с боязнью того, что агрессивность хищников передастся людям. Тора даже говорит о том, что до великого потопа все люди были вегетарианцами, однако после господь отдал им в пищу животных.
Интересно также и возможная интерпретация запрета на смешение молока и мяса, которое, впоследствии, эволюционировало до табу на их поедание за один прием пищи: мясо, как символ смерти и убийства, не должно смешиваться с символической новой жизнью, то есть молоком матери, способствующим росту детенышей. Возможно, что в этом табу отразились также ранние религиозные представления о запрете на кипячение молока, так как в них молоко имело магическую связь со своим источником, то есть, являлось частью целого - коровы или козы. Соответственно, кипячение молока уподоблялось его кипячению в вымени, что должно было навредить животному и лишить людей удоя. К тому же многие африканские племена до сих пор имеют запреты на любое смешение молока и мяса, в том числе, и в животе человека, что может быть объяснено боязнью за здоровье коровы - ведь одна ее мертвая часть, мясо, смешивается с живой, молоком, и корова символически поедает саму себя, вследствие чего ее молоко оскверняется.
Вероятно, что в запрете на смешение молока и мяса проявилось отчуждение двух типов культур - земледельческой и скотоводческой, конкурировавших друг с другом. Запрещение поедать свинину в исламе и иудаизме являлось, скорее всего, превентивной санитарно-гигиенической мерой, ведь быстро портящаяся свинина, в условиях древнего мира, лишенного холодильников и современной медицины, могла стать смертельным яством. К тому же свинья с ее беспорядочными половыми и пищевыми пристрастиями и очевидной любовью к грязи, порождала символическое отождествление с грязными, неряшливыми и сексуально распущенными людьми. Соответственно, употребление ее мяса в пищу могло сулить приобретение человеком всех вышеперечисленных качеств. Иногда негативное отношение к свиньям порождало курьезные случаи: в XVIII веке некоторые раввины считали помидор свиным плодом и запрещали его употребление в пищу.
А индийский запрет поедания говядины может быть тесно связан с экономическими причинами: в Индии навоз коров применялся в строительных и отопительных целях, они использовались как тягловый скот и давали молоко, что делало их более ценными, чем какие-либо другие животные. Так образ коровы-кормилицы стал сакрализироваться, и в IV веке н.э. запрет на убийство коров и быков стал официальным законом. Запрет хлеба и вина, приготовленных не евреями, отсылает к стремлению иудеев консолидировать единоверцев и не допустить ассимиляции других народов. Соответственно, на любом празднестве, устроенном представителями иных религий, еврею будет очень сложно соблюсти кошер. В современных культурах подобные социально-обусловленные причины запрещения пищи в иудаизме или исламе играют важнейшую роль для религиозного единения.
По образованию я психолог, закончила вуз, но работать по специальности душа не лежала. В загс попала случайно: на свадьбе у подруги разговорилась с рядом стоящей женщиной, она оказалась одной из сотрудниц. То ли настроение было романтическое, то ли я устала на тот момент от бесконечных собеседований, но когда услышала, что им требуется человек в архив, - согласилась практически сразу. Тогда ещё подумала про себя: «У них тут каждый день праздник»…
Работаю в загсе уже лет семь, но непосредственно веду саму церемонию регистрации только год. До этого была скучная работа в архивах, потом - приём заявлений. Чтобы тебе доверили кого-то женить, надо проработать лет пять, не меньше. Кстати, говорят, что регистрацию только женщины ведут, а вот и нет. У нас в загсе как-то мальчик работал, практикант, так его на один день сделали главным в виде исключения. Молодожёны, конечно, удивлялись, но не жаловались.
Внешний вид
Внешний вид - больная тема. Мы работаем в государственной организации, и зарплаты у нас соответствующие: я, например, получаю еле-еле 30 000 рублей со всеми надбавками. Но при этом с тебя требуют выглядеть так, как будто получаешь 100 000. То есть к одежде, конечно, не придираются. Главное, чтобы был официальный внешний вид: светлый костюм (чёрный и белый по понятным причинам лучше не надевать), неяркий макияж, никаких мини, ничего вызывающего.
Добавьте сюда ежедневную укладку, причём «и так сойдёт» здесь не сработает: ты же понимаешь, что у людей праздник, все нарядные - и тут ты выходишь… чучелом выглядеть не хочется. С утра думаешь как в анекдоте: «Пусть посплю, но не накрашусь», - а потом понимаешь, что будешь фигурировать на свадебных фотографиях, и вообще люди тебя, может, на всю жизнь запомнят, приходится бороться с ленью и усталостью. Мне 36, большинству моих коллег за 40, но мы стараемся отойти от стереотипа «сотрудник загса - это женщина с высокой причёской и голосом партийного работника».
Речь
Скажу сразу, программы для торжественных церемоний мы пишем сами. По структуре они действительно довольно стандартные: «Сегодня такого-то числа во Дворце бракосочетания 2 регистрируется брак (далее идут имена). Семья - это союз двух любящих людей, и союз добровольный. Прежде чем зарегистрировать ваш брак, я обязана спросить вас, является ли ваше желание вступить в брак искренним, свободным и обдуманным. Прошу ответить невесту, прошу ответить жениха, ну и так далее».
Конечно, мы не роботы, и иногда, бывает, может заменить какое-то слово, случайно забыть фразу, сказать вместо неё что-то другое. Но, во-первых, это редко кто-то замечает, во-вторых, вариаций не особо много.
Главное - говорить что-то хорошее и без двойного смысла. Вопрос о согласии - не формальность, нам правда необходимо знать, что человека привели в загс не насильно и он готов к браку. Так что говорить нет даже в шутку не советую: регистрацию придётся прекратить. На выездных церемониях речь обычно более неформальная. Пара может попросить сказать какую-то особенную для них фразу - мы всегда идём навстречу.
Наверное, не секрет, что на выездных свадьбах люди обычно тихо заранее расписываются в загсе, а потом вся церемония - просто спектакль. Поэтому возможен практически любой каприз. Несколько раз я вела церемонию под музыку, такое было пожелание молодожёнов. Слава богу, классика какая-то была.
Самая смешная ситуация во время церемонии случилась со мной летом. Пара торжественно входит в зал, начинается обычная «шарманка» вроде: «В этот торжественный день мы собрались здесь…». Невеста оглядывается по сторонам, что-то шепчет жениху, в итоге нервничают оба, озираются по сторонам. Нас учили на такие штуки не обращать внимания, поэтому я невозмутимо продолжаю дальше. Через минуту шёпот переходит в недоумённые всхлипы уже «на галёрке», народ мечется, но ничего никто толком сказать не может.
В общем, оказалось, что гости в зале собрались не от той пары, которой нужно. Почему они столько времени смотрели, как при них женят совершенно незнакомых людей, сложно сказать. Ситуация, конечно, разрулилась. Мы извинились, привели из фойе правильных друзей, начали церемонию заново. Слава богу, что пара ещё с юмором попалась, не стали скандал устраивать, все шутили, что надо было брать чужие кольца с подушечки быстрее - они дороже были.
Очереди
Такого бардака, как в первом Дворце бракосочетания, у нас, конечно, нет. Хотя в первый день подачи заявлений очереди тоже занимают с 6 утра. Когда я сидела на приёмке, предлагали деньги, причём иногда даже не спрашивая, свободна ли дата.
Некоторые числа мы придерживаем специально, говорим, что всё уже занято, но пара свободных часов там есть, на всякий случай. Ими как раз и «торгуют» работники. Обычно это происходит так: «А не хотите вместо
Правда, придётся немного доплатить…" Ну, а что? Каждый выкручивается как может. Проворачивать такое удаётся не часто, в последнее время ажиотаж выйти замуж как-то спал, так что пустых пятен в расписании много. Традиционно, многие хотят жениться 14 февраля, 8 июля и в красивые даты. Ума не приложу, почему для пар это так важно, вопрос эстетики, наверное.
Ну и май, естественно, тоже свободен каждый год, десяток свадеб за целый месяц - максимум. Хотите быстро пожениться - смело планируйте майские праздники. Про то, что «всю жизнь маяться», - глупость полнейшая. Маяться вы будете с человеком, который вам не подходит, ну или которого вы запилили: «Дорогой, только не в мае - это плохая примета».
Невесты
Чего я только не насмотрелась: обмороки, истерики, плач, смех, одна икала всю церемонию, бедная. Были и невесты, как говорится, подшофе, причём видно, что человек просто на голодный желудок выпил и не рассчитал, но жениху пришлось крепко держать её под руку.
Сбежавших не припомню, думаю, если сомнения и возникают, то уже не в зале регистрации. Такого, как в кино, чтобы на лошади удирала из-под венца, не было ни разу ни у меня, ни у одной из моих знакомых коллег.
Вообще героизму наших девушек я поражаюсь. Они невозмутимы в любых ситуациях: у меня были масса случаев, когда невесты приходили в гипсе: у кого рука, у кого нога. Та, которая с ногой, входила в зал так, как будто она королева, и ничего, что через пару шагов её буквально на руках до ковровой дорожки донесли. С одной стороны, вроде и романтично, с другой - такая самоотверженность со стороны выглядит даже устрашающе.
А ещё очень видно, когда девушка играет на публику или фотографа. Знаю, конечно, что это непрофессионально, но для таких и стараться не хочется. Откатываешь обязательную программу, улыбаешься механически - она ведь то же самое делает, так что мы квиты, думаю про себя.
Платья - это отдельная тема. Девушки, милые, я понимаю: вы свято уверены, что это единственная ваша свадьба и поэтому стараетесь показать всё лучшее этому миру, но рассчитывайте ваши силы. И наши тоже. Я на своём веку два случая могу припомнить, когда невеста со своим платьем в дверь не прошла.
На юбке колец семь было, одно больше другого. Мы её вместе с гостями буквально пропихивали в зал. Одна из них сразу заголосила, что это знак и ей не стоит замуж выходить. Я ей говорю: «Подожди, милая, ты ещё в дверь не вошла, про замуж чуть позже подумаешь».
Женихи
Самая нелепая ситуация, когда жених слишком долго задумывается на вопрос «Согласны ли вы?..». И главное, в обычной жизни это всего-то секунд пять, а там, в зале, они кажутся вечностью даже для меня. Один молодой человек ответил после долгого обдумывания: «Да», - так невеста издала такой вздох облегчения, что с учётом нашей акустики это был просто стон.
Зал просто рухнул со смеху, и даже я не выдержала и улыбнулась, хотя, в принципе, это непозволительно. Ещё мужчины очень любят телефоны не отключать. Они, я так понимаю, в принципе спокойнее к самому процессу относятся. Так что бывало и не раз, что регистрацию прерывала входящая эсэмэска или звонок. Причём чем глупее мелодия, тем смешнее. Ладно обычный рингтон, а у какого-то жениха мелодия из Comedy Club заиграла, про то, что «каждую пятницу он в г*вно». Вроде не пятница была, но тоже в тему.
Ещё был случай, когда церемония почти сорвалась. Гости приехали, невеста готова, а жениха всё нет и нет. И на телефон, я так понимаю, он тоже не отвечал. Ну всё, думаем, бедная девочка, сейчас будут слёзы, истерика, крики «все мужики козлы». Но оказалась не промах: грозно пообещав, что ещё вернётся, уехала, приказав гостям не расходиться. Часа через четыре вернулись уже двое, ругались, правда, так, как будто разводиться приехали.
Оказалось, проспал человек: за сутки переволновался, принял чего-то и не слышал будильника, а телефон сел. Невеста под дверью час провела, но в итоге расписали их. Вообще, когда пары опаздывают, мы стараемся идти им навстречу и на другую дату не переносить. А в случае форс-мажора задерживаемся сами на работе, понимаем ведь, что на завтра ни банкет, ни лимузины их перенести не удастся.
Дети
Брать детей в загс - худшая идея, которая может прийти молодым в голову. Причём тут не важно, чьи дети - свои или знакомых. Они проникаются этой нервозной обстановкой и начинают сразу рефлексировать. Плачут во время регистрации 90%, притом не украдкой, как свидетельницы, а криком кричат.
Прибавьте к этому родительскую возню с попытками их успокоить, шлепками и угрозами - и свадьба испорчена. Больше всего я жалею детишек, которых взяли на роль шаферов или купидонов, переодели в крылышки или смокинги и заставили нести шлейф. Сколько я видела рыдающих невест с грязным, испорченным платьем, не передать.
А всё потому, что не надо изгаляться и пытаться подражать западным свадьбам. Оставьте ребёнка дома или наймите ему няню, пусть она развлекает его в комнате отдыха - у нас, например, отдельное помещение выделили под детскую. Мы перед рассадкой гостей всегда тактично намекаем: «Не хотите оставить ребёнка с воспитателем на полчаса? И вам хорошо, и ребёнку радостно». Соглашаются почему-то единицы.
Профессиональный взгляд
Нет, с первого взгляда определить, какой будет семейная жизнь у пары, не смогу. Хотя пари с коллегами иногда заключаем, но сами забываем потом, на кого спорили, такой поток через нас проходит. Одно могу сказать: чем проще пара относится к самой церемонии, тем больше шансов, что всё пройдет гладко. Да и у них у самих появляется возможность быть действительно вовлечёнными в процесс.
Всё спланировать невозможно, поэтому умение расслабиться, перестроиться, а то и вовсе махнуть рукой и веселиться в своё удовольствие многое меняет в лучшую сторону. Тогда даже худшая в мире регистрация, пропавший свидетель, не налезающее на палец кольцо не испортит тот факт, что в этот день вы стали мужем и женой, это главное.
Казалось бы, секс одинаков для всех во всем мире. Тем не менее, во многих странах отношение к этому интимному процессу совершенно не соответствует не соответствует нашим.
Сексуальные ритуалы Африки
Этот загадочный континент населен разнообразными племенами, где о цивилизации практически не слышали. Так, в Восточной Африке в племени баганда есть плодородная традиция.
Для того чтобы урожай подорожника - а именно это растение является главной кормовой культурой племени - был хорошим, семейная пара, которая обязательно является родителями близнецов, должна провести следующий ритуал: жена ложится в поле и вкладывает в себя цветок подорожника, а задача мужчины состоит в том, чтобы извлечь цветок без помощи рук. Если ритуал был выполнен удачно и быстро, значит, урожай будет отменным.
Дружеский секс на Камчатке
Вряд ли мужчина современного мегаполиса будет рад, если его супруга займется сексом с пришедшим в гости другом. Тем не менее, на Камчатке и в некоторых поселениях эскимосов и чукчей «поделиться женой» со странником мужского пола - верх почета. А если супруга от такого «попутного» секса забеременеет, это будет считаться настоящей удачей!
У подобных традиций есть разумное объяснение - именно такие способы помогают привлечь новые гены в маленькие племена, где многие являются кровными родственниками. А, как известно, кровосмешение чревато болезнями у будущих поколений.
Праздник секса в Японии
В стране цветущей сакуры тоже есть странные ритуалы, связанные с сексом. Праздник плодородия является важным днем для японцев и отличным поводом для мужчин надеть свои костюмы, основным украшением которых являются огромные пенисы. Несмотря на постоянную занятость и чопорность, в этот день все представители сильного пола, участвующие в празднике, могут позволить себе погоняться за женщинами и покричать непристойности.
У женщин Страны восходящего солнца существует свой праздник - фестиваль влагалища, во время которого по улицам носят модель женского полового органа огромных размеров, из которой актриса бросает в толпу рисовые лепешки.
Сексуальный Тибет
Традиция «до брака - нельзя» актуальна во многих странах, но только не в Тибете. Ведь здесь для того, чтобы получить предложение руки и сердца и достойно выйти замуж, любой порядочной девушке нужно как следует подготовиться, а именно - иметь до брака не менее десяти сексуальных партнеров.
Огромным плюсом и дополнительным «приданым» будет тот факт, что среди мужчин у невесты были чужестранцы. И чем больше - тем лучше.
Секс с пожилыми в Южной Америке
Мужчины племени кагаба не торопятся жениться, даже если влюблены в свою избранницу. Причина - в странной супружеской традиции, согласно которой будущий муж должен потерять девственность с самой пожилой жительницей племени.
Подобный ритуал основан на том, что женщина в возрасте, во-первых, опытная, а, во-вторых, не сможет забеременеть. Избегая подобного рода совокупления, мужчины племени нередко сбегают перед свадьбой в джунгли и прячутся, пока невесты не найдут их самостоятельно.
Cекс-марафон в Боливии
В Восточной Боливии у племени сиронио есть свой вид прелюдии, от которого цивилизованному человеку наверняка станет не по себе. Пара, готовящаяся заняться любовью, сначала очищает друг друга от вшей, клещей и блох, принимая их в пищу.
Исследования ученых показали, что насекомые, которые обитают в этой части страны, обладают возбуждающим эффектом и позволяют продлевать половой акт не на минуты, а на часы. После употребления этих маленьких жучков секс между партнерами может длиться до 6-ти часов без перерыва.
Уважать чужую страну, её традиции - значит уважать свою страну.
Традиции наши - крутые,
зато мы ничуть не лукавим:
убитого пишем в святые,
живого - собаками травим.
Шлимазла, поца, идиёта,
Лентяя, соню и засранца,
Простите Беню стихоплёта,
Простите Беню молдаванца!
)))
• Заветное правило для каждого дома - навести накануне Рождества порядок. Праздник должен прийти в чистый, уютный дом. Так было заведено задолго до нас.
• Конечно, с тех пор, как Рождество стали праздновать в большинстве семей, все приняли торжественную и теплую символику праздника: приятно подарить ангелочка, сделанного своими руками или купленного в магазине или в художественном салоне; можно украсить рождественский дом символическими яслями с младенцем, осликами и Вифлеемской звездой.
• Главные цвета праздника - красный и зеленый. Их можно вплести в цветочные композиции или венки из соломы и хвои, которыми принято украшать это торжество у католиков. Без колкой зеленой новогодней красавицы ели и веточек хвои невозможно представить ни дом, ни офис, ни детский сад.
В этот вечер повсюду зажигаются свечи. Их таинственный свет - отклик светлого рождественского настроения, свет Христа. В русских традициях - особые, толстые рождественские свечи, которые делали специально для этого праздника. Их свет создавал особую атмосферу с вечера и продолжал радовать до конца следующего дня.
Конечно, Рождество - праздник близких, любящих друг друга людей. Это дни, когда семья непременно собирается вместе. Но не забудьте о тех, кому не испекли рождественского пирога и вряд ли подадут гуся или индейку. Угостите обездоленных одиноких людей чем-нибудь особенно вкусным и приготовленным специально для рождественского стола, раздайте малышне конфеты и шоколадки.
Ну, а подарки родственникам на Рождество тоже могут быть съедобными и, в частности, сладкими. Если вы испечете или приготовите их сами, это будет самое замечательное пожелание любви, мира, здоровья.
Зимние мелочи тоже прекрасно подойдут для милых рождественских презентов: вы можете купить или связать симпатичные варежки или шарфик, придумать маленькие сувениры на зимнюю тему. Они наверняка понравятся вашим близким и друзьям. Ведь вы придумывали, покупали или делали их с любовью.
Конечно, сочельник - ночь перед Рождеством - это время молитв и дум о будущем. До первой звезды в сочельник лучше всего посидеть в тишине и подумать. Обо всем, что важно и дорого, обо всем, что хочется исправить или создать.
• А та самая, первая звезда, которую так ждут в эти сумерки, - ранняя гостья на небе. Зимой она зажжется примерно около шести часов вечера. И это - самое настоящее приглашение к праздничному столу. К хорошему рождественскому застолью, к прогулке по снегу, к веселому катанию на санках и шумным играм в снежки.
На длинной дороге жизни мы часто меняемся ролями. Сегодня ты на вершине, а завтра ты никто, сегодня кто-то помогает нам, а завтра помощниками становимся мы.
Один мудрец сказал:
Все, что отдаешь, твое, потому что когда-нибудь оно обязательно к тебе вернется.
У меня тоже есть традиция
Уже больше тридцати лет вечером 31 декабря я приезжаю в один и тот же старый дом, на Садовой-Самотечной. Большой лестничный пролет, звонок в дверь. Громкий собачий лай в ответ. Я улыбаюсь. Первый раз я стоял перед этой дверью десятиклассником. Я собирался поступать в институт, и мама через знакомых нашла мне репетитора по истории - Евгения Андреевича.
Он очень меня разозлил в первый визит. Я был уверен, что неплохо знаю историю. Евгений Андреевич задавал самые простые вопросы - я блеял в ответ. Он посмеивался.
Тогда я решил: не буду заниматься у этого противного дядьки!
…А потом мы подружились. Да, мы занимались историей. Но я сам не заметил, что история тут совсем в другом.
Евгений Андреевич стал мне своим, родным, близким. Я полюбил его комнату с огромным столом. Прежде чем сесть, приходилось раздвигать ворохи книг и бумаг. Под стол всегда забирался кто-то из собак, кряхтя и фыркая. Евгений Андреевич подбирал их на улице. Лечил, выхаживал. Он много курил, и весь интерьер под старым оранжевым абажуром был в дыму, словно кадр из ветхого фильма. Он все время меня подкармливал - бутербродами с толсто порезанной «докторской»:
«Я же вижу, Лешка, что ты голодный».
Я поступил в институт
Но это неважно сейчас! Я стал приходить к Евгению Андреевичу просто так. Или не просто. Проблемы с девушкой - звоню ему:
«Можно заеду?» - «Что-то стряслось?» - «Нуууу…»
- «Я понял, Лешка. Заваливай!»
Когда не стало мамы, я бросился к нему. Сидел за тем же столом, ронял слезы на бумаги, он меня утешал.
Мои жены, мои дети знали: вечером 31 декабря я обязательно заезжаю к Евгению Андреевичу
Я был молодым эгоистом
Мне плохо - сразу к Евгению Андреевичу. А он курит одну за одной, выслушивает, успокаивает.
«Лешка, жизнь прекрасна и удивительна!» - это был его вечный рефрен.
А потом, спустя много лет, мы поменялись ролями. У него начались проблемы со здоровьем, с работой, иногда - просто тоска. Он звонил мне крайне редко, был гордый, сам по себе. Но если звонил - значит, точно беда. И я бросался к нему.
А с Новым годом получилось случайно
Позвонил ему 31 декабря 1983 года, поздравить с наступающим. В шутку сказал:
«Могу заехать».
Он ответил: «А что, Лешка? Заваливай!»
И с того момента каждый вечер 31 декабря я приезжал. На час-два. Болтали, выпивали, обсуждали новости. Будущее страны. Тогда оно меня еще очень волновало. Умер Андропов, что дальше? Началась перестройка, что будет? Развалился Союз, и чего? Евгений Андреевич был оптимистом-оригиналом. Излагал свою версию событий и резюмировал:
«Хорошего, Лешка, ничего не будет. Но жизнь все равно прекрасна и удивительна!»
Он всегда ждал моего звонка в этот день. Обязательно говорил: «Традиции надо соблюдать». Даже когда ему было худо, когда с трудом поднимался с кровати. «Традиции надо соблюдать».
Дело уже не в традиции, Бог с ней, с традицией.
Дело в том, что я знаю: они ждут, я очень им нужен.
3 года назад, в начале декабря, его не стало…
На поминках я зашел в его комнату, сел на старый стул, посмотрел на бумаги и книги. Среди них лежала и моя, новая. Он не успел ее прочитать. Где же вы, мой любимый, мой родной Евгений Андреевич? Как же так? Кто теперь мне скажет про прекрасную жизнь?
…А 31-го числа я позвонил его дочери Маше:
«Можно заеду?»
Маша засмеялась: «Конечно! Традиции надо соблюдать»
Маша осталась вдвоем с мамой. Они обе тоже историки. Милые, интеллигентные, неторопливые. С ними я общался всегда кратко, на бегу, в прихожей. А они встретили меня, как самого дорогого гостя, накормили пирожными, напоили чаем. Старый пес смотрел на меня и чуть сердился: кто вообще такой? Маша с мамой попросили помочь со старой электрогирляндой на елке: не работала. Разобрался - засветилась.
Маша сказала, что они меня очень ждали. Даже волновались: вдруг не позвоню, раз папы нет?
И теперь 31 декабря я обязательно приезжаю к двум своим дамам. Дело уже не в традиции, Бог с ней, с традицией. Дело в том, что я знаю: они ждут, я очень им нужен. Они не зовут гостей, сами никуда не ходят. Но без меня для них уже нет Нового года. А значит, я всегда буду к ним приезжать, пока я нужен. Мы будем пить чай, есть пирожные и болтать. Пес будет ворчать. Электрогирлянда всегда будет сиять. Потому что жизнь прекрасна и удивительна!
Не все ведь врут календари
И новый год приходит, точно,
И нам не спится до зари
Холодной белой зимней ночью
Приходит праздник к нам с тобой
С сосновым запахом в квартире,
И с апельсиновой цедрой,
Со свежестью морозной пыли
И новогодний ритуал
Мы соблюдаем скурпулезно -
В двенадцать осушить бокал,
И в чудо верится серьезно
Встречаем Новый год семьей
Еще успеть так много надо:
Про елку песенку споем,
Разломим плитку шоколада
Усевшись рядом на диване,
Традиционно будем мы Смотреть вполглаза фильм о бане
Или иронии судьбы
А за окошком все светлей,
Земля укрыта шубой снежной
И тихий посвист снегирей
Звучит баюкающе-нежно
Греки, как это уже понятно, народ, любящий хорошо прожить и прочувствовать мгновения самоосознания, именуемые людьми Битием.
Они любят есть и пить, несмотря на внутренние неурядицы, экономические кризисы и прочие всемирные катаклизмы…
Бесчисленные виноградники на склонах гор и огромных плантациях напитываются, наполняются янтарной энергией Солнца, вбирают в себя живительные фотоны, превращающиеся затем в прекрасный Нектар Дионисия, который люди вкушают и забывают про свои страдания. А наутро не раскаиваются и не страдают от мигрени и бесчинств непроизвольных))
Итак, в Греции из традиционных алкогольных напитков пьют, в основном, вино и водку.
Вино.
Часто в тавернах вы можете найти местное вино, как правило, оно розовое и полусухое с приятным букетом. В прейскуранте обязательно обратите внимание на графу «вино»…там можно найти и дорогие вина и даже очень дорогие, а так же это самое местное и совсем не дорогое) Смело советую местное, не разочаруетесь, тем более, сами его делали и пили и знаем…
Водка.
Ципуро - виноградная водка, в некоторых регионах (Крит, Кипр и др.) называется раки. Ципуро или раки вырабатываются только из винограда и, конечно, пьётся и чистой и с добавлением трав, а в основном - аниса.
Узо - (удар. На у) - водка пшеничная с добавлением разных настоев трав, к основном аниса, но можно встретить и с кориандром, и с мускатным орехом, и с цитрусовыми, и другими ароматическими травами и кореньями…
Естественно, к каждому алкогольному напитку своя закуска, традиционная)
К вину домашнему идёт и мясо и рыба. А вот к более крепким напиткам предлагаются морепродукты.
Остановимся на Ципуро - виноградной водке, очень любимой населением, и мужчинами, и женщинами и даже стариками и старушками)) Вся романтика заключается в том, что ципуро пьётся небольшими булылочками по 150 мл… Вы сидите в обед, в рыбацкой таверне на берегу моря, плещутся искрящиеся волны, вам приносят две стопочки ципуро и закуску из осьминогов печёных, политых виноградным уксусом, или жареных кальмарчиков во фритюре, или закуску из креветок, жареного сыра и оливки… жизнь прекрасна!))
Ципуро пьют в небольших количествах и, как правило, как аперитив, перед обедом.
А вот вино… о да! Поистине подарок Дионисия!) Его пьют на праздниках, а так же в вечернее время на «выходах»
Конечно, в Греции есть и заморский алкоголь, всех видов и «национальностей»)), но это уже по собственному вкусу в домах и барах… А в общем, греки, не смотря на такое количество производства вина и виноградной водки, не отличаются тягой к спиртному, всё в меру и, главное, с хорошей, качественной едой)