Цитаты на тему «Приготовление»

Моя бабушка говорила, что приготовление еды — это возможность поделиться своей любовью, счастьем. Когда она заливала пахлаву медовым сиропом, то шепотом наговаривала: «Пусть у всех тех, у кого горечь сердца превышает сладость, переменится судьба к лучшему». Когда она посыпала чабрецом горячий плов из булгура, то закрывала глаза и продолжала: «Пусть этот чабрец приносит спокойствие тем, кто потерял его». Еда приносит счастье только тогда, когда она приготовлена с душой. Этот ежедневный и на первый взгляд обычный процесс — дополнительный шанс для каждого из нас ощутить настоящий вкус жизни.

Когда выходишь в свет, самое приятное - это приготовление. Радостное предвкушение, ребяческое и нелепое.

Уважаемых людей в гости просто зовут, а у глубоко уважаемых еще и спрашивают, что приготовить.

Милые дамы, рекомендую всем вам мужской рецепт нового для вас блюда, которое мы готовим на природе и на костре для большой компании. А называется это блюдо КУПЕРДЕС. В ведре или котле варится всё, у кого что есть - картошка, супы быстрого приготовления, колбаса, сало, каши с мясом, лапша, вермишель, яйца, тушёнка,…лук, зелень, специи… и т. д. и т. п. (только рыбное нельзя). Получается густой, наваристый и вкуснейший КУПЕРДЕС! Пальчики оближешь!!! Да мы ещё и с гитарой, да под водочку - вообще КЛАСС!!!

Новый год - это когда люди создают проблемы сами себе практически в течении всего месяца, чтобы нажраться в одну ночь…))

Самый простой алгоритм для турки:

1. Засыпать кофемолку зернами так, чтобы накрыло лезвия.
2. Молоть до тех пор, пока не исчезнет щелкающий звук от крупных недоперемолотых фракций.
3. Забросить в турку 3−10 (в зависимости от вкуса и размеров турки) чайных ложек молотого кофе. Как один из вариантов, православнее будет смешать кофе с сахаром в пропорции 1:1, что даст взвешенную смесь в воде, при этом желательно турку ставить на конфорку немного несимметрично, чтобы была циркуляция воды в сосуде.
4. Залить турку холодной водой до отметки или места сужения турки.
5. Добавить по вкусу пряности: имбирь, корица, ванилин, кардамон, соль, еtс.
6. Варить до тех пор, пока количество пены не станет достаточным для переливания через край турки, в последний момент выключить коМнфорку-снять с костра-электроплитки, инерция у пены малая (актуально для металлических (кошерные металлы - серебро и медь) турок, керамические отличаются бешеной тепловой инерцией - правильный момент нужно предугадывать секунд за двадцать, иначе фонтан).
7. Капнуть чуток холодной воды, дабы осела кофейная гуща. Но если нужен обволакивающий шоколадный вкус тончайшей взвеси ароматного кофе, а не тупо кофеин - этого делать не стоит.
8. Добавить по вкусу-необходимости один-несколько следующих компонентов: сливки, лимон, сахаръ, тертый темный шоколад, цемент, песок, коньяк, мороженое, ликер, молоко (лучше горячее), говно… и т. д.
9???
10. PROFIT

Пункты 1 и 2 можно пропустить, купив сразу молотый кофе. Перед заливанием воды можно еще забросить всякой гадости, вроде уксуса или мяты. НИКОГДА не помешивайте кофе и не разрушайте кофейный панцирь! Время варки увеличивается ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО с помощью выставления конфорки в режим «ещё чуть-чуть и пламя погаснет».

Суровые питерские эстеты также уточняют, что для пущего эффекта пункты 3 и 4 надлежит поменять местами: кофе будет плавно оседать в тёплой водице и сварится в 9000 раз лучше.
и ещё раз: ВНИМАНIЕ - разм?ешиванiе перемолотаго кофе въ вод? является груб?йшимъ нарушенiем православныхъ кофеварочныхъ традицiй.