Ликером называется ароматный и сладкий спиртной напиток, созданный на основе ягодных соков, травяных настоев, пряностей. Люди научились готовить такие напитки еще в средние века, когда процветала алхимия. Даже монахи смешивали различные жидкости в поисках новых вкусов.
Сегодня ликеры выпускают повсюду, часто эти напитки отражают местный колорит, привлекая туристов-покупателей. Ликеры бывают крепкие, десертные и крема. Эти напитки можно пить и в первоначальном виде, и в виде коктейлей. Они хорошо сочетаются с соками. По правилам этикета ликеры подаются на стол в конце обеда вместе с чаем или кофе, а также в виде дижестива.
В нашей жизни ликеры в обилии появились после падения железного занавеса. Мы узнали об известных марках, которыми давно уже восхищается весь мир. О самых знаменитых ликерах и пойдет речь ниже.
Амаретто. Это темно-коричневый сладкий и не особенно густой напиток создан на основе миндаля или абрикосовых косточек. Все это выдерживается в коньяке вместе с секретной травяной комбинацией. У ликера ярко выраженный вкус, напоминающий марципан, а аромат миндаля уже стал классикой для напитка. Оригинал амаретто имеет итальянские корни, его стали производить в районе Соронно. По легенде в 1525 году художник Бернардино Луини начал расписывать фрески в местном монастыре. Мастер влюбился в свою модель, позировавшую ему для образа Мадонны. Когда настало время расставания, та, являвшаяся хозяйкой гостиницы, подарила Луини пару ящиков с ликером. Она создала его сама из плодов своего сада. Вкусный напиток получил название Амаретто. У настоящего ликера отличительной чертой является бутылка необычной квадратной формы. Ее придумали мастера-стеклодувы с острова Мурано, что неподалеку от Венеции. Бутылка сделана так, чтобы даже в темноте наощупь можно было ее безошибочно определить. Сегодня существует более десяти разновидностей Амаретто, самыми известными являются Дисаронно Амаретто Оригинал, выпускающийся с 1525 года, Амаретто ди Сароно, Амаретто Паганини, Амаретто Сан Джорджио. Употребляют этот ликер и просто так, вместе со льдом, и в составе разных коктейлей. Также вкусный ликер добавляют в коржи, используется в кондитерской промышленности для придания продукции оригинального запаха. Также пьют чай или кофе с амаретто.
Бенедектин. Этот французский крепкий ликер очень популярен во многих странах. Основу его составляет спирт, сахарная свекла, мед и травы. Однако точный состав держится в строжайшей тайне, говорят, что только три человека одновременно могут знать точную технологию приготовления. Крепость ликера составляет 40 градусов. Зато известно, что при изготовлении напитка используются сразу 27 растений. Это и кориандр, лимон, гвоздика, шафран, можжевельник, и другие. К ним уже добавляют еще и ароматизаторы. Изобретен ликер был в 1510 году монахом Доном Бернардо Винцелли, который жил в Нижней Нормандии, Франция. На каждой бутылке напитка нанесены инициалы D.O.M., что является девизом ордена бенедиктинцев. Расшифровывается аббревиатура, как «Господу, Лучшему, Величайшему». Нечто подобное произнес монах, когда попробовал созданный им напиток. Во времена Французской революции аббатство закрыли, а рецепт был утерян. Но по легендам в 1863 году был найден старинный документ, расшифровав который удалось узнать секретный рецепт монахов. В 1876 году виноторговец Легран, узнавший состав ликера, создал компанию «Бенедектин». Сегодня выпускается три вида ликера - ординарный, выдержанный и B@B. По нормам этикета ликер подают в чистом виде со льдом, а также в составе коктейлей или вместе с кофе.
Шартрёз. Это французский ликер изготавливают монахи картезианского ордена в собственных винных погребах. Происходит это на юго-востоке страны, рядом с горным массивом Шартрёз. Легенда гласит, что история напитка берет свое начало с 1605 года. Тогда французский маршал Франсуа д’Эстре передал монахам-картезианцам какой-то загадочный документ, в котором содержалось описание эликсира долголетия. Рецепт оказался настолько сложным, что его долгое время никто не решался воспроизвести. Лишь в 1737 году монастырь Гранд Шартрёз начал выпускать этот напиток исключительно в целебных целях, продавая его жителям ближайших городков. «Растительный ликер Гранд Шартрез» быстро стал популярным, его и сегодня можно приобрести. Крепость напитка составляет 71%, его добавляют в гроги, настойки или просто капают на кусочек сахара. С 1764 года началась продажа дижестива с таким же вкусом, он получил название Зеленого Шартреза, ликера здоровья. Эта разновидность получила необычный цвет, благодаря настою из 130 трав, входящий в состав. Крепость напитка составляет 55%.В 1793 году монахов разогнали, производство остановили, но рецепт братья передавали от одного другому. В итоге секрет целебного напитка вернулся в восстановленный монастырь в 1816 году. В 1838 году была создана новая разновидность, Желтый Шартрёз. Тут использовались те же растения, что и в зеленой разновидности, но в другой пропорции. Этот ликер оказался и более сладким, и менее крепким (40%). Цвет напитка определялся шафраном. Желтый Шартрёз стал очень популярным, его стали считать королем ликеров. В 1903 году монахи-картезианцы были изгнаны из Франции, они переехали в Таррагону, Испанию, где и продолжили выпускать ликер. Только после Второй мировой войны правительство разрешило монахам вернуться, в 1989 году производство в Таррагоне было остановлено. С тех пор ликер эксклюзивно производится во Франции, в Вуароне. Точный рецепт хранится монахами в секрете и не может быть запатентован. Ликер Шартрёз часто используют в виде дижестива, он является неотъемлемой частью некоторых классических коктейлей. Используют напиток и в кулинарии, чтобы придать аромат сладостям и даже мясным блюдам.
Кюрасао. Под таким названием объединяются апельсиновые ликеры, изготавливаемые из винного спирта, с добавлением сушеной корки апельсина и специй. Раньше эти особенные цитрусовые росли преимущественно на острове Кюрасао, неподалеку от побережья Венесуэлы. Именно это факт и дал название ликеру. В настоящее время для изготовления напитка используется сухая кожура зеленых померанцев уже не с Кюрасао, а с Гаити. Из кожуры апельсинов получают вытяжку ароматических веществ, для этого ее обрабатывают коньяком, виноградной водкой или арманьяком. Напиток в итоге получает красивые цвета - он может быть оранжевым, зеленоватым, голубым или вовсе бесцветным. В ликере Кюрасао обычно содержится 24 объемных процентов спирта, в сухих сортах это число составляет минимум 35%. Ликеры Кюрасао нашли свое призвание, как составная часть коктейлей. Например, один из самых известных рецептов, Голубые Гавайи, делается путем добавления к ликеру Блю Кюрасао кокосового молока, ананасового сока и светлого рома.
Куантро. Этот бесцветный крепкий ликер делают во Франции. Он обладает цветочно-фруктовым ароматом, который достигается сочетанием горького и сладкого померанца. Основой для создания ликера служат различные сорта апельсинов, привозимые из Бразилии, Гаити и Испании. Специально отбираются ароматные корочки сладких и горьких плодов, которые и дают напитку тонкий вкус. Сперва чувствуется аромат апельсина, затем ледяной холодок и уже только потом крепкий алкоголь. История напитка началась в 1885 году. К тому времени семья Куантро уже почти 40 лет занималось винокуренным производством в Анжере. Конкуренция среди ликеров была сильной, чтобы выделиться, Эдуард Куантро запатентовал новый напиток, придумав для него еще и бутылку с этикеткой. Новый ликер стал значительно крепче существующих аналогов. Успех нового «Белого Кюрасао» оказался настолько велик, что хозяева переименовали его в Куантро. В 1898 году вышел первый в мире рекламный ролик, посвященный именно этому напитку. Продвижением ликера занимался даже Джеймс Бонд. Употребляют напиток в чистом виде, а также со льдом, смешивая его с безалкогольными напитками. Куантро является важной частью для множества коктейлей. Дело в том, что этот ликер отлично смешивается с другими крепкими спиртными напитками (кроме виски), придавая коктейлям свежесть. Из известных коктейлей с куантро можно вспомнить хотя бы В-52 или Маргариту.
Драмбуйе. Это натуральный ликер, в основе которого лежит выдержанное шотландское виски, мед, анис, шафран, ароматические травы и сахар. Содержание алкоголя тут 40%. У ликера мягкий сладкий вкус с оттенком мускатного ореха, диких трав и гвоздики. Послевкусие отдает корицей. Выпускает этот напиток семейная фирма Маккинонов под Эдинбургом. В 1892 году напиток был официально зарегистрирован, а с 1906 года он поступил в продажу. Этот ликер хорошо пить и без всяких добавок, но его обязательно надо охладить. Драмбуйе добавляют и в коктейли, и в лонг-дринки.
Франжелико. Чтобы приготовить этот ликер берутся отборные лесные орехи, минеральная вода и прочие натуральные компоненты. Это и горький миндаль, дикие ягоды, цейлонская корица, сладкие цветы апельсина и прочее. Все это смешивается в соответствии с древним рецептом. При производстве ликер проходит два этапа выдержки в дубовых бочках и по несколько месяцев. Это позволяет напитку получить особый вкус и аромат. А назван напиток в честь монаха-бенедиктинца Франжелико, который и создал рецепт. Священник проживал в итальянском Пьемонте в XVII веке. Ликер можно купить в особенных запатентованных бутылках, форма которых напоминает подпоясанную шнурком рясу того-самого монаха. Таким образом создается имидж напитка и подчеркивается его история. Ликер Франжелико лучше всего пить неразбавленным и со льдом, его также добавляют в кофе и разные коктейли. Напиток является довольно универсальным, его применяют и в кулинарии, добавляя не только в десерты, но и в блюда с птицей.
Гальяно. Этот итальянский ликер имеет в своей основе травы, специи и ягоды. Природный материал для напитка собирают по всей стране, и в северной, альпийской части, и в южной, тропической. У ликера крепость составляет 30%, цвет напитка - золотистый. По своему составу и необычному аромату Гальяно можно считать уникальным. Одних только растений для приготовления напитка используется более 30 видов, среди них имбирь, анис, ваниль, цитрусовые. У ликера сладковатый вкус, в котором четко выделяются привкусы аниса, ванили и цитрусовые нотки. Спирт тут используется злаковый, прошедший дистилляцию. Ликер Гальяно отличается от других похожих на него подобных напитков, Перно или Самбуки, прежде всего выраженным ванильным вкусом. Выделяется Гальяно и за счет своей бутылки, выполненной в форме итальянской колонны. Не узнать ликер в итоге невозможно. Этот напиток является отличным дижестивом, его включает во многие коктейли, как составную часть.
Гран Марнье. Этот ликер крепостью в 40% создан из апельсинового битера, настоянного на коньяке. Рецепт напитка был создан в 1880 году. Александр Марнье пустился на эксперимент - он соединил терпкие горькие апельсины с благородным коньяком. Оригинальной выглядит и бутылка, которая обматывалась лентой и скреплялась печатью. Существует несколько разновидностей ликера, которые отличаются вкусом, ароматом и дизайном бутылки. Уникальной выглядит серия Cuvee du Centenaire, ее выпускают с 1925 года. Для изготовления такого ликера идет коньяк 25-летней выдержки. А для Cuvеe Speciale Cent Cinquantenaire используются коллекционные коньяки с выдержкой 50 лет. Такой ликер стоит безумно много, и купить его можно только во Франции. Гран Марнье можно пить в качестве дижестива, просто добавив лед. Также ликер является популярным ингредиентом для коктейлей (В-52, Маргарита, Космополитен).
Егермайстер. Этот популярный немецкий крепкий ликер имеет крепость в 35%. Он настоян на травах и относится к категории биттеров. Ликер получают путем смешивания 56 компонентов. Это и растения, корешки, корки. Точный состав напитка держится в строжайшем секрете. Доходит до готовности ликер целый год, половину этого срока он находится в дубовых бочках. Ликер выпускается с 1935 года компанией из Нижней Саксонии. Название напитка переводится, как старший егерь. А на этикетке изображен олень с крестом между рогами. Легенды гласят, что именно это привиделось святому Губерту, который стал покровителем охотников. Ходят даже слухи, что в ликере содержится кровь оленей, но это неправда. В 1970-е годы ликер стал экспортироваться во многие страны, раскрутке его в США посодействовали тяжелые рокеры. И сегодня производитель является спонсором туров альтернативных музыкальных команд. У напитка довольно уникальный вкус, который способен меняться в зависимости от температуры ликера. Перед употреблением Егермайстер надо хорошо охладить, вплоть до инея на бутылке. В итоге ликер станет тягучим, у него будет обжигающий, очень богатый и глубокий вкус, раскроется весь уникальный букет. Говорят, что Егермайстер хорошо помогает пищеварению. Пьют ликер в виде дижестива, залпом, а также в составе коктейлей и вместе с тониками.
Калуа. Этот мексиканский крем-ликер имеет кофейную основу. Крепость напитка в зависимости от рынка и разновидности составляет от 20 до 36%. Цвет напитка - темно-коричневый. Для приготовления ликера используются зерна кофе арабика, лучшие сорта рома и ароматной ванили. Так рождается ароматный напиток Калуа. Сегодня можно найти следующие разновидности этого ликера. Традиционный Калуа готовится из зерен мексиканского горного кофе, рома, ванили и карамели. С 2002 года появился Калуа Особый. Он еще темнее оригинала и слаще, не такой тягучий и со вкусом экспрессо. Содержание алкоголя тут 36%. На его приготовление идут зерна арабики. Выпускаются также калуа со вкусом ванили и лесного ореха. В чистом виде ликер подается со льдом, допускается немного молока. Эта жидкость входит в состав многих холодных и горячих коктейлей. С калуа готовят десерты, мороженое и торты.
Мараскино. Для приготовления этого итальянского ликера идут вишни сорта Мараскин. А придумали напиток в городе Задар на территории нынешней Хорватии еще в XVII веке. Крепость ликера составляет 32%. Для его приготовления ягоды прессуют, а затем выжимки настаивают на вишневом дистилляте, слегка при этом подогревая. После ректификации сырье перекачивается в деревянные емкости, созданные из легких пород. Затем напиток подслащивают сахарным сиропом, и ликер проходит окончательное дозревание. Сам ликер получается очень ароматным, в его оригинальном вкусе объединяются сладость и терпкость. Лучше всего Мараскино пить в чистом виде или со льдом. Ликер часто используют для создания коктейлей, традиционных и экспериментальных. Мараскино входит в состав десертов, выпечки, им даже заправляют фруктовые салаты.
Мандарин Наполеон. Этот ликер получил имя Наполеона неслучайно. Ведь именно для Бонапарта химик Антуан-Франсуа де Фуркруа создал этот напиток. Записи времени Первой империи говорят о том, что ученый создал ликер из мандаринов и самого любимого коньяка правителя. В 1892 году исторический рецепт восстановили, в продаже появился ликер Mandarine Napoleon Grand Liqueur Imperiale. Сегодня технология содержится в секрете, ее оберегает пятое уже поколение семьи Фуркруа. Вкусный напиток продается уже в 120 странах мира. Для его производства используется свежая цедра андалузских и сицилийских мандаринов, которые обладают более глубоким вкусом. Этим ликер и отличается от большинства других, где в основе лежат апельсины. Чтобы получить мягкий приятный вкус, напиток выдерживается минимум 3 года. В букет входят 27 трав и специй, а богатый вкус определяется также строгим подбором лучших коньячных спиртов. Существуют три вида ликера, с крепостью 38−40%. Все они обладают ярко-выраженным ароматом мандарина, трав и специй.
Самбука. Этот итальянский ликер выделяется выраженным анисовым вкусом. Образуется он благодаря эфирным маслам, полученным после дистилляции из семян анисового растения. Содержание спирта в ликере 38−42%. Ликер имеет несколько разновидностей, отличающихся по цвету. Традиционный вариант прозрачный, но есть темно-синя и ярко-красные вариации. Изготавливают ликер из пшеничного спирта, сахара, аниса, ягодной вытяжки и набора трав. Название ликера созвучно и родовым именем черной бузины. Правда производители самбуки говорят, что эта ягода не имеет никакого отношения ни к названию, ни к содержимому. История ликера берет свое начало еще со средних веков, когда сарацины привезли в Рим напиток на основе звездчатого аниса. Это лекарственное изначально средство стали употреблять и в конце трапезы ради удовольствия. А в 1851 году был выпущен первый ликер под именем Самбука. Произошло это в небольшом городке Чивитавеккья. Неподалеку от него в 1945 году Анжело Молинари придумал новый рецепт ликера с анисом, назвав его Самбука Экстра. Сегодня Молинари Самбука Экстра занимает около 70% итальянского рынка самбуки. Самбуку часто употребляют в чистом виде со льдом, в качестве освежающего напитка. Благодаря льду меняется вкус напитка, а прозрачный цвет превращается в белый. В Италии часто подают ликер прямо с плавающими в нем кофейными зернами. Такой коктейль зовется «Самбука с мушками». Также ликер можно добавлять вместо сахара в кофе. Также самбуку различным образом эффектно поджигают. Ликер часто употребляют в составе коктейлей, с молоком и даже с шампанским.
Шериданс. Этот ирландский ликер крепостью около 13% и на основе виски уникален тем, что является двухцветным. А способствует в этом необычная бутылка из двух частей. В одной ее части располагается белая составляющая, из ванили и сливок, а в другой - темная шоколадно-кофейная. Когда ликер начинают разливать, из двух частей в нужной пропорции льются составляющие (на де части кофейной одна сливочная часть). Более темная жидкость оказывается внизу емкости, как более тяжелая, а сливочная оказывается сверху. Этот ликер выпускается всего пару десятков лет, производитель немало поработал над созданием необычной бутылки и горлышка. Выпускается также еще и ягодный Шериданс. Этот ликер можно пить как сам по себе, так и в составе коктейлей. Добавляют Шериданс и в кофе - виски придаст напитку богатый вкус, а сливки в данном случае лишними не будут.
Бейлис. История ирландского сливочного ликера берет свое начало с 1974 года. Бейлис является старшим братом Шериданса, состав во многом схож - ирландский виски и сливки. Да и владеет брендами одна и та же компания. Именно Бейлис в свое время положил начало для сливочных ликеров. Только за первый год работы производитель выпустил 72 тысячи бутылок своей вкусной новинки. Для ее приготовления идет ирландский виски, который трижды перегоняют и делают тем самым мягче. Со спиртом удачно сочетаются естественные компоненты - свежие сливки, сахар, какао-бобы, ваниль. Есть несколько разновидностей Бейлис, помимо стандартного есть вариант с мятой и шоколадом, карамелью и кофе. Этот ликер используется в рецептуре многочисленных коктейлей.
Компот - путешествие в лето,
где трава зелена и так рано рассветы,
соловьи с петухами дуэтом поют,
и вкуснятины валом растёт там и тут!
Сегодня найти в путешествиях что-то поистине необычное тяжело. Виной тому интернет, предоставляющий возможность обо всем узнать заранее, пристально рассмотрев на фото все самое интересное. Фотографии расскажут обо всем - от вкуса африканского виски, до оттенка цвета ковров в Афганистане. Да и заказать можно прямо домой почти все, была бы кредитная карта под рукой. Но вот выпивать, к счастью, с помощью Всемирной сети люди так и не научились.
В мире остается множество уникальных напитков, которых можно отведать только на их Родине. Некоторые из этих жидкостей попросту не поддается транспортировке, другие выпускаются крайне малым тиражом, а третьи вообще настолько удивительны, что ждут смельчака, отважившегося их отведать.
Все вместе создает картину удивительного алкогольного мира, где выпивка - все то же частное дело лица со стаканом у барной стойки. Пусть даже вместо нее самой обмазанный грязью стол, а роль стакана отведена деревянной кружки с напитком из перебродившего пшена. Расскажем о десяти самых странных алкогольных напитках в мире, которые, несомненно, будут интересны знатокам выпивки.
Karlsson’s Vodka. Произведенный в Швеции напиток имеет крепость в 40 градусов, а его цена составляет 40 долларов за бутылку. Эта местная водка делается исключительно из шведских сортов картофеля, при этом учитываются все правила винного производства. То есть во внимание принимается сорт картофелин, год урожая и терруар. Эту водку придумал Борье Карлссон, которые уже прославился изобретением водки «Абсолют». Именно он придумал для неприметной до сих пор шведской картошки звучное название «Золотые виноградины шведской земли». Такой продукт можно смело назвать модернистским, переосмысливающим основные принципы всей водочной философии. Согласно ее эталонам водка не должна иметь вкус, а вот Karlsson’s же наоборот, отмечает отличие оттенков вкуса в напитке в зависимости от урожаев разных лет. В линейке Karlsson’s Vintage пока представлены лишь три года выпуска (2004, 2005 и 2006). При этом существует как single-malt разновидности напитка, сделанные из картофеля одного сорта, так и смешанные купажи, к которым относятся Karlsson’s Gold и Karlsson’s Gold 25. Покупателям предлагается водка, произведенная из молодой картошки, растущей на мысе Бьяре. Каждая уникальная бутылка пронумерована и к ней приложен буклет с точным указанием места произрастания растения, особенностей сорта, историей фермерства-производителя и описания погоды, бывшей в том году в этой местности. Любители этой водки утверждают, что вкусы разных лет отличаются, еще более отличаются разновидности, произведенные из разных сортов картофеля. В одних напитках сильнее земляные тона, а в других преобладают фруктовые. Пока водка Karlsson’s только выходит на мировой рынок, однако к ней уже проявили интерес в самом Нью-Йорке. Там напиток подается в модных заведениях Ист-Виллидж, что стало возможным благодаря благоприятной рецензии в New York Times. Для тех же, кого отпугивает высокая крепость, производитель предлагает более легкую, 25-градусную картофельную водку.
Bilk. Крепость этого японского напитка всего 5 градусов, а цена составляет 380 иен. Японию можно смело считать лидером по числу напитков, которые западного человека ставят в тупик. Здесь никого не удивляет огуречная «Пепси», а «Кока-Кола» выпускает шипучку с ароматом зеленого салата. Успех имеет напиток со вкусом материнского молока, газировка со вкусом угря и малокалорийный напиток из свиной плаценты со вкусом персика (по слухам он улучшат цвет лица). Свои маркетинговые находки имеет и пивная индустрия. Так, хорошо продается безалкогольное детское пиво Kid’s Beer, на этикетке которого изображен жизнерадостный малыш. Есть пиво со вкусом шоколада, а в префектуре Канагава производят пиво с маленькими сардинками в нем. Но больше всех прославилось молочное пиво Bilk, выпущенное производителем из Хоккайдо. Напиток на две трети состоит из, собственно, пива, остальная часть принадлежит молоку. Автором идеи стал сын менеджера одной алкогольной лавки в Накасибецу. В марте 2006 года на молочных фермах японского острова случилось перепроизводство молока. И вот молодой человек решил исправить эту ситуацию, договорившись с известной пивоварней Abashiri Beer, выпускавшей цветные сорта пива - красное, зеленое и голубое. Для выпуска пива с молоком потребовалась разработка сложной рецептуры. Дело в том, что у молока довольно низкая температура кипения и большое содержание крахмала, так что простая замена воды не подошла. Однако готовый продукт неожиданно стал пользоваться успехом у местных жителей. Очевидцы говорят, что молочное пиво является легким и приятным напитком. Так ненужное молоко оказалось спасенным, а марка Bilk получила мировую известность. Только вот полноценный триумф едва ли окажется возможным. Японцы для нового напитка придумали название, смешав слова «beer» и «milk» (пиво и молоко), а в словарь заглянуть не удосужились. А ведь там существует глагол «to bilk», который означает «обманывать». Быть обманутыми, наверное, согласятся далеко не все.
Sam Adams Utopia Beer. Это американское пиво обладает крепостью в 27 градусов, а стоит оно внушительные 150 долларов. Неудивителен лозунг продукта - «Самое крепкое пиво на Земле». Производитель, пивоварня Boston Beer Company давно уже экспериментирует в жанре необычного и крепкого пива. До выпуска «Утопии» выпускались напитки Millenium и Triple Bock с крепостью соответственно в 21 и 175 градусов. А вот в 2002 году на свет появилась Utopia, сперва напиток содержал 24 градуса алкоголя, но затем производитель решил добавить еще три. Такой напиток, разумеется, на пиво не очень то и похож. Его позиционируют, как дижестив, а вкус напоминает плотный и горьковатый портвейн. Крепкое пиво варится от баварских и моравских солодов с использованием четырех видов хмеля и кленового сиропа. После этого целый год «Утопия» выдерживается в бочках из-под коньяка, шерри и портвейна. Само собой, выпуск такого продукта весьма ограничен. Так, в 2009 году было сварено всего 53 барреля, что составило 12 000 бутылок. Утопия предлагается поклонникам в виде специальных фляг по 0,75 литров, которые напоминают своим внешним видом пивные кеги. Найти даже в Америке это пиво - большая редкость, к тому же в 14 штатах пиво такой крепости вообще запрещено к продаже. Громкий титул самого крепкого пива пытаются перехватить недремлющие конкуренты. Стоит отметить битву немецких пивоваров из Schorshbrau и шотландских из Brew Dog. На выпуск 40-градусного пиво немцев, шотландцы ответили в мае 2010 года 41-градусным Sink the Bismarck. Однако тут же Schorshbrau перебил рекорд своим Schorschbock. Пивовары по всему миру с интересом наблюдают за этой гонкой, а вот любителям пива будет трудно определиться, считать ли такие крепки напитки пивом вообще.
Mamma Mia Pizzabeer. А вот это американское пиво совсем некрепкое - всего 4,6 градуса, да и цена вполне демократичная - 2,5 доллара. Специфика этого напитка в том, что оно обладает вкусом … пиццы! Такой необычный продукт готовит семейная пивоварня из Иллинойса, чьи владельцы, Том и Атена Сифурт, вдохновились книжкой «Radical Brewing». Ее автором выступил дизайнер и пивовар-любитель из Чикаго Рэнди Мошер. Именно благодаря ему в стране появилась мода на частные пивоварни, которые не боятся экспериментировать с рецептами. Можно встретить пиво с кленовым сиропом, кориандром, перцем, медом, чесноком и даже с коноплей. Сам же Мошер упоминал в своей книге еще более странные рецепты - с грибами, глазами крабов и нагретой галькой. Само же пиво Mamma Mia Pizzabeer по большому счету имеет вкус орегано, помидоров, базилика и чеснока. Странность же напитка заключается в том, что при изготовлении супруги Сифурты действительно используют пиццу «Маргариту». Она для этого перемалывается в кашу и засыпается в матерчатый мешок, завариваясь потом в кипятке, как пакетик с чаем. После этого настой сливается и на его основе уже готовится относительно классический эль. Практически все, кто попробовал Mamma Mia Pizzabeer, отмечают, что у него сильный запах пиццы, моментально узнаваемый, а послевкусие носит чесночные нотки.
Еловое пиво. В Канале можно приобрести такой напиток. Его крепость около 5 градусов, а цена - 5,8 долларов за бутылку. На самом деле еловое пиво имеет довольно древнюю историю. Варили напиток из свежего лапника с добавлением патоки или сахара довольно регулярно в Америке, Шотландии и Скандинавии вплоть до XX века. Еловое пиво с сахаром на своем корабле готовил еще капитан Кук, в те времена считалось, что такое напиток хорошо помогает от цинги. Еловое пиво обладало отличной репутацией, в XVIII веке оно поставлялось в армейские британские батальоны, причем предпочитая рому. В 1775 году вице-адмирал Грейвс в своем письме рекомендовал поить солдат и матросов именно еловым пивом, полезным для здоровья, а не ромом, пробуждающим в человеке самые низкие инстинкты. Во французских провинциях Канады традиция готовить такой напиток частным образом сохранилась до 1940-х годов. Позже настал период, когда канадское отделение «Фанты» даже выпускало безалкогольную еловую газировку. Сегодня у многих квебекцев этот вкус прочно связан с детством. Традиции продолжила небольшая канадская компания Marco Beverages, которая стала производить шипучку со вкусом сосновых веток. А вот производитель настоящего елового пива в мире существует только один - новозеландская пивоварня Wigram Brewing Co. Компания утверждает, что она использует рецепт именно 1773 года. Пиво довольно плотное по консистенции и обладает сильным хвойным запахом и почему-то чайным привкусом. Это обусловлено присутствием в составе чайного дерева мануки. Была запущена даже вирусная реклама, которая рекламировала еловое пиво, как национальный новозеландский напиток. Однако это не сделало пиво мировым хитом, одна из рецензий даже назвало его пренебрежительно коктейлем из зубной пасты, спитого чая и болотной сырости.
Чича. Этот напиток изготавливается в Латинской Америке. Его крепость варьируется от 3 до 50 градусов, цена тоже разнится в зависимости от страны и качества чичи. Напиток довольно древний, его пили еще инки. Древность заложена еще в самом способе приготовления. В традиционном варианте женщины пережевывают сухие зерна желтого или пурпурного маиса, а получившаяся масса заливается водой. Смесь начинает бродить до нужной крепости. Секрет в том, что содержащиеся в слюне энзимы расщепляют кукурузный крахмал, превращая его в мальтозу. Раньше таким способом, пережевывая зерно, раньше делали и другие напитки, в частности саке. Всего существует множество разновидностей чичи. Так, в бассейне Амазонки ее делают из кассавы, а вот в Боливии варят из амаранта, а в Эквадоре и Колумбии из риса, ананасов и киноа. Самым редким сортом является «чича де молле», которую делают в перуанском городке Хуанта. Для такого напитка используются плоды местного дерева моле, известного у нас, как «розовый перец». Чача де моле отличается от своих собратьев особенно тонким вкусом, говорят также, что у этого напитка самое сильное похмелье из всех известных человечеству. Как уже было сказано, крепость чичи тоже может быть разной - от безалкогольной до 50-градусной. Но богатая история этого алкогольного напитка не уберегла его от нынешнего упадка, это связано с особенностями приготовления. Во многих странах власти ставят запреты на изготовление чичи - чиновники логично полагают, что этот метод способствует распространению заболеваний. Так, в Боливии правительство даже запустило социальную рекламу: «Пьешь чичу - распространяешь туберкулез». Так что найти традиционную чичу из жеваных зерен с плевками сегодня можно лишь в горных деревнях Эквадора, Боливии, Коста-Рики и Колумбии. Там древний напиток с радостью предложат гостям. Выпускается также и бутилированная версия безалкогольной маисовой чичи. Для этого проваривают початки красного маиса с ананасами, гвоздикой и корицей. Такой напиток распространен гораздо шире, его можно приобрести даже в Америке. А вот в Чили в бутылках продается яблочная и виноградная чича. По вкусу это - самая настоящая восьмиградусная бормотуха, которая имеет отдаленное отношение к настоящей кукурузной чиче. Однако сегодня есть все предпосылки для второго рождения чичи. Экстремалы-пивовары из американской Dogfish Head не так давно сварили целых 10 кегов своей чичи по оригинальному рецепту. Для этого с помощью добровольцев было разжевано 10 килограмм перуанской кукурузы.
Тонгба. В Непале или Индии этот экзотический напиток крепостью 6−8 градусов можно приобрести всего за 10 рупий. Тонгба является достопримечательностью горного Непала и соседних с ним штатов Индии Сикким и Дарджилинг. Напиток изготавливается из сваренного и забродившего потом зерна. Получается каша, которую затем посыпают травами и оставляют сушиться от месяца до шести. Так получается основа для тонгбы. Ее пьют затем горячей, при этом надо пользоваться специальными полированными деревянными кружками. В них насыпают пшено и заливают алкоголь. Напиток принято потягивать через соломинку с фильтром, подливая кипяток. Считается, что смесь выдерживает до шести заварок. По своей крепости и вкусу тонгба очень похожа на эль, только вот тут присутствует ярко выраженный кисловатый хлебный привкус. Хотя напиток и не слишком крепок, опьянеть с его помощью несложно, особенно в условиях высокогорья. Да и от деревни к деревне вкус тонгбы меняется, что связано с различным качеством и степени ферментации пшена. Некоторые совершают настоящие алко-путешествия по непальским местечкам, желая отведать все разнообразие тонгбы. Такие поездки схожи по идеологии с посещением шотландских вискокурен. Но в Непале, как в Бутане и Тибете, делают также и другой напиток, схожий с тонгбой - чаанг. В его основе лежит не пшено, а рис или имбирь с ячменем. Согласно легендам чаанг обожают снежные люди, йети, которые часто посещают горные деревни в поисках любимой выпивки.
Пульке. Мексике славится своим напитком пульке. Он стоит всего 60 центов, а его крепость составляет от 5 до 8 градусов. Народному мексиканскому напитку уже более тысячи лет. Для его приготовления используется ферментированный сок агавы. Существует легенда, согласно которой пульке был изобретен божественным опоссумом, который невзначай залез в заросли агавы и нацедил себе забродившего сока. Так во Вселенной появилось первое напившееся существо. По другой легенде напиток был подарен нашему миру божеством агавы Майахуэль, сок же, собираемые с листьев агавы - ни что иное, как ее кровь. Стоит упомянуть и о детях богини, ацтеки называли их центзонтоточтин, что означает «400 кроликов». Каждый из священных кроликов являлся богом выпивки, отвечая за различные стадии опьянения. Вплоть до начала XX века мексиканцы верили в эти легенды, борясь с похмельем от пульке. Во времена ацтеков этот напиток вообще считался священным, а пить его могли лишь жрецы и элита, да и то, во время ритуальных праздников. Разрешало пить пульке также старикам и беременным женщинам. Но со временем популярность пульке охватила все слои населения, а в XVIII производство напитка обогатило многих мексиканских промышленников. В итоге к началу XX столетия только в Мехико было несколько сотен баров-пулькерий, где можно было заказать эту выпивку. Диего Ривьера утверждал, что настенные панно и вывески в таких заведениях - лучшее, что мир получил от мексиканского искусства. Однако смертельный удар по пульке нанесла растущая популярность пива, которое начали рекламировать прибывавшие в Мексику эмигранты. В результате любимый некогда напиток стал считаться простонародным и просто вышел из моды. Приложили руку к этому и пивовары, которые распустили слухи, о том, что при производстве пульке в чаны с соком растений добавляют экскременты, дабы усилить брожение. Такая практика действительно была одно время в ходу в некоторых отдаленных мексиканских провинциях. Сегодня мало кто занимается производством пульке. И даже не сложный процесс приготовления тому виной. Дело в том, что напиток крайне трудно транспортировать. Любые попытки коммерческого производства пульке и его последующей транспортировки в бутылках и банках успехом не увенчались. А вот текила, которая также производится из агавы, смогла стать мировым феноменом. Ведь баночная версия, производимая под маркой Nectar del Razo, значительно уступает свежему напитку. Европейцам же плохо понятен растительный вкус пульке, он кисловатый и терпкий. В итоге на сегодняшний день потребление пульке составляет лишь 1/10 от всего потребления алкоголя в Мексике. Остается лишь надежда на туристов - все большим спросом пользуются туры по пульке-хасиендам XVII века.
Хандия. В Индии помимо тонгбы есть еще один экзотический напиток - хандия, а стоит он еще дешевле, около 5 рупий. Крепость этого спиртного составляет обычно 8−10 градусов. Напиток придумали племена, живущие на плато Чота Нагпур в восточной части страны. Его изготавливают из ферментированного риса, сена и местных трав. Главной составляющей напитка являются брикеты «рана», которые делают сразу из шести разновидностей горьких лесных трав и кореньев. Собранные крестьянами травы сначала высушивают, а потом растирают в порошок. Его смешивают с рисовой мукой, вылепляя маленьких колобков. Затем их оставляют на солнце на пару дней, высушиться. Чтобы узнать, приготовлена ли рана правильно, ее для проверки бросают в костер. Брикет должен вспыхивать и полностью сгорать. Готовая рана перемешивается рисов и варится, полученная каша бродит на солнце еще пару дней в специальных глиняных чанах. После ферментации отжимают мутную жидкость, которая и является хандией с крепостью в 8−10 градусов. Любопытно, что этот напиток готовится исключительно женщинами, при этом в процессе запрещено разговаривать. Если хандия готовится для ритуальных целей, то женщина с утра обязана помыться и переодеться в чистую одежду. Интересно, но хандия обладает самой противоречивой репутацией из всех алкогольных напитков в этой стране. Так, в племенах верят, что этот напиток самый полезный на свете. Его качества наиболее востребованы летом, так как он может охладить желудок. Якобы, лишь употребляя одну хандию в пищу можно спокойно прожить несколько дней, к тому же она помогает просветлять сознание. А вот среди европейцев ходит множество слухов о серьезных отравлениях и других неприятных случаях, связанных с хандией. Ведь никто толком не знает, как именно воздействуют на организм травы из состава «раны». Вкус у хандии напоминает рисовую водку, только разбавленную и с горьким привкусом трав. Купить этот напиток можно в придорожных заведениях и на маленьких деревенских рынках.
Крысиное вино. Это спиртной напиток можно смело назвать самым необычным. Крепость его составляет от 40 до 57 градусов, в зависимости от качества и региона производителя. Найти такое необычное вино можно в Китае или Корее. Первое место в списке самых странных алкогольных напитков долго возглавляло домашнее вино эскимосов из тухлых альбатросов, однако выяснилось, что это всего лишь фальшивка из Интернета. Эскимосы действительно употребляют в пищу дохлых птиц - кивиак. Жители Гренландии на Рождество употребляют блюдо из трупов гагар. Их заматывают в тюленью шкуру и оставляют в вечной мерзлоте на семь месяцев. По вкусу такое блюдо напоминает зрелый сыр стильтон. Но рецепт, согласно которому чаек заливают водой и оставляют тухнуть там, не выдерживает никакой проверки на достоверность. А вот в Китае действительно существует весьма оригинальное вино, его настаивают на новорожденных крысятах. Более того, этот напиток является традиционным с богатыми традициями. Крысят замачивают в рисовой водке и оставляют настаиваться в течении целого года. Китайцы и корейцы верят, что такой напиток будет обладать волшебными целительными качествами, вылечивая от всего: начиная от простуды и заканчивая болезнями почек. При этом считается, что для максимального сохранения целебных свойств мышата даже не должны успеть открыть глаза, перед тем как захлебнуться. Сама идея, по которой живительная энергия «ци» передается от живых существ напиткам, популярна в Азии уже на протяжении полутора тысяч лет. Этот принцип лежит в основе и другой распространенной в Китае настойки, из трех ящериц. Ее готовят из водки и живых гекконов. Даже британская книготорговая сеть Borders в одной из своих книга раскрыла этот рецепт. Можно упомянуть и вьетнамскую настойку на кобре. Вкус же у таких напитков примерно одинаков - дешевая рисовая бормотуха с жутким непонятным привкусом. Но можно понять тех потребителей, которые готовые пить такие настойки. Говорят, что этот алкоголь является отличным возбуждающим средством, действуя намного эффективнее виагры.
Печеньки закончились. Поэтому чай буду пить с… тоже закончились…
Знаю!
Буду пить чай с удовольствием!
Яркий вдох кофейный,
Феи нежной бодрость.
На плите пьянеет
Терпкая подробность.
Турки жжёный сахар.
Вежливые люди.
Запах ароматный
С пенкою на блюде.
На глотках эмоций
Ощущенье жизни.
Пара вкусных порций,
А какие мысли!
-
2016
Рецепт хорошего пива: качественные вода, солод и хмель… плюс…совесть пивовара.
Ресторан «СЛЕЗА»
Урыдайся в уютной обстановке !
Женщина - напиток Божества.
Каждый из мужчин желает насладиться.
Один - пьёт всегда его до дна.
Другой - лишь чуть вкусив, хочет удалиться.
Один напиток крепкий как коньяк,
Особой выдержки, крепости и вкуса.
Другой - ликёр, выпил и размяк.
Мужчины любят, до сладости падучи.
А есть еще напиток, то вино,
Молодое, выпьешь, сразу заиграет,
Вот и ходят мужчины как в кино,
Себе Женщин по вкусу выбирают.
зимой, чтобы согреться, пью все что горит… летом что бы остыть, пью все что замерзает… в межсезонье остается пить только кефир…)))
Глинтвейн: правила приготовления, подачи и употребления
Настоящий глинтвейн, в переводе «пылающее вино», - удивительный напиток, согревающий сердца людей, ценящих гармоничный, богатый по вкусу алкоголь, обладающий, ко всему прочему, ещё и лечебными свойствами. Не требующий спешки, завораживающий своим ароматом, помогающий создать поистине душевную атмосферу, винный напиток глинтвейн имеет очень интересное происхождение. История глинтвейна берёт своё начало ещё в Древнем Риме. В ходе археологических раскопок была обнаружена кулинарная книга двухтысячелетней давности, в которой, среди прочих рецептов, наличествовало описание неизвестного напитка, в состав которого, помимо вина, входили пряности, корица, тимьян, гвоздика, лавровый лист и кориандр.
Достаточно высокая стоимость последних объясняла, почему данное гастрономическое творение было доступно лишь состоятельным римлянам. Многие исследователи соотносят «напиток здоровья» с именем Гиппократа. Есть также легенда, согласно которой первыми «создателями» глинтвейна выступают не очень-то порядочные продавцы вина. Они, дабы продать заведомо испорченное кислое вино, смешивали его со специями и мёдом, а затем разогревали. Сегодня за право считаться Родиной глинтвейна борются сразу несколько государств. Даже на Руси был создан свой «глинтвейн», чаще именуемый медовым сбитнем. Впрочем, в какое бы из этих государств вы не попали, вкус согревающего алкогольного напитка везде будет отличаться, иметь свои специфичные нотки.
Основным ингредиентом простого глинтвейна, естественно, является вино. Однозначно ответить на вопрос, из какого вина делают глинтвейн, нельзя. Несмотря на то, что более классическим вариантом напитка является глинтвейн, приготовленный на основе красного сухого вина, глинтвейн на белом вине тоже имеет своих поклонников. Решая, какое вино для глинтвейна выбрать из огромного ассортимента, старайтесь отдать предпочтение самому простому столовому. Гурманы утверждают, что сваренный из хорошего дорогого вина напиток нередко разочаровывает. Приятно разнообразить привычный вкус глинтвейна можно добавлением в вино совсем небольшого количества коньяка, рома или бренди.
В приготовлении удивительного напитка задействована и вода, которую принято добавлять непосредственно в вино по краю кастрюли или котелка. Впрочем, довольно часто воду, предпочтительно - родниковую, первой наливают в посуду, доводят её до кипения и добавляют пряности. Это позволяет последним (чаще всего - корице, мускату и гвоздике) полнее раскрыть свой аромат. Через некоторое время в воду тонкой струйкой вливается вино. Главное правило приготовления правильного глинтвейна заключается в том, что напиток ни в коем случае нельзя кипятить. Кастрюлю или котелок снимают сразу после того, как жидкость нагревается примерно до 70.
Реальный случай в маркете.
Иду с тележкой, за спиной слышу разговор.
-Прикинь, мама, вчера смотрела передачу, в которой рассказывали о том, что газированные
напитки могут вызвать рак мозга… Ужас, правда?
…Потом я эту девушку на кассе с пивом видела))))))
Самый печальный напиток - чашка слабого чая.
САМЫЕ ОПАСНЫЕ НАПИТКИ В МИРЕ
Напитки из разных стран, которые вы вряд ли захотите попробовать.
1. Айяуаска Айяуаска (в переводе с языка кечуа -
«лиана мертвых» или «лиана духов») - напиток, оказывающий
галлюциногенное действие.
Изготовляется коренными жителями
Амазонки. Основным компонентом
является лиана из рода бахчевых под
названием лоза духов. Индейцы Амазонии верят, что этот
напиток способен на короткий срок
связать незримой нитью два мира:
живых и мертвых. В этом нет ничего
удивительного: мощнейший
психоактивный эффект айяуаски, подкрепленный уверенностью в существовании духов, направляет
галлюцинации в нужное русло, и вы вполне можете увидеть умерших
родственников. Приготовление этого
чарующего, во всех смыслах этого слова, напитка
выглядит следующим образом: отрезки
лозы духов варятся 12 часов вместе с целым ворохом листьев других
растений, выступающих в роли
пряностей. Еще один интересный эффект, который
айяуаска оказывает на организм - это
его моментальное очищение от всех
обитающих в нем паразитов. 2.
Голденрот Голденрот - швейцарский
шнапс с корицей (содержит 53,5% алкоголя), в состав которого входят очень тонкие, но хорошо видимые хлопья настоящего
золота. В каждом литре голденрота
содержится 15 мг золота. Специально
для этого напитка выпускаются сита с крошечными
отверстиями, которые задерживают
особо крупные золотые хлопья. Однако
большинство снобов, купивших
бутылку за 300 с лишним баксов,
распивают напиток без процеживания, в результате чего крошечные кусочки
металла зачастую повреждают
слизистую желудка, бывали случаи,
когда золото оставалось в желудке на несколько месяцев, причиняя гурману
дискомфорт, жжение и тошноту. По выходу драгоценный металл так же может застрять, повредить и вызвать
загноение в прямой кишке. 3. Gilpin
Family Whisky Этот чрезвычайно редкий
напиток богов
производится исключительно под заказ, чем наверняка заинтересует всех
без исключения ценителей виски,
которые, впрочем, вряд ли смогут
подавить естественный рвотный
рефлекс, узнав, что главный
ингредиент Gilpin Family Whisky (в пер. с англ. «Семейное виски Глипинов») -
моча пожилых людей, болеющих
сахарным диабетом второго типа. Автор
сего шедевра - эпатажный
дизайнер и исследователь Джеймс
Глипин (James Gilpin), которого критики уже не раз посылали подлечиться в психиатрическую больничку. Мистер
Глипин извлекает мочу из группы престарелых волонтеров, в число которых входит и его собственная
бабуля. Прежде чем свежесобранная моча
пойдет на приготовление виски, она
проходит нехитрую процедуру очистки
- процеживается через обычный
водоочистительный фильтр. 4. Цсонгсул
Цсонгсул (Tsongsul) - не очень популярный традиционный корейский
напиток, который представляет собой
вино, приготовленное из человеческих
фекалий и лекарственных трав,
бродивших в спирте 3−4 месяца. Сайт
Rocket News 24 решил протестировать это отвратнейшее пойло
на трех ничего неподозревающих
китаянках, которых вы можете видеть
на фото. Наивные девушки дали
следующую оценку вкусовым
качествам цсонгсула: «Очень вкусный напиток, который легко пьется и имеет
очень мягкое послевкусие. Я думаю,
что он станет настоящим хитом среди
девушек, которые любят сладкие
алкогольные напитки». Однако они
моментально поменяли свое мнение, когда узнали, что это сладкое
алкогольное зелье приготовлено из корейских какашек, заявив, что
цсонгсул «на вкус как дерьмо». 5. Пиво
Fijjtu Звание самого опасного в мире
пива по праву принадлежит африканскому
пойлу под названием Fijjtu, для
производства которого использовалась
протухшая вода, кишащая паразитами.
Пивоваренный завод Fijjtu был закрыт
в 2003 году, просуществовав аж целых 5 лет, после того, как выяснилось, что
чрезмерное употребление его
продукции приводит к кровавому
поносу, адской головной боли и рвоте
(и это только в лучшем случае).
Некоторые ценители этого пива рассказывали, что, находясь в алкогольном опьянении, видели яркие
образы. Благодаря этому за этим
хмельным напитком закрепилось
название «Божья роса» 6.
«Армагеддон» - самое крепкое в мире пиво Новое детище шотландской
пивоваренной компании Brewmeister
под название
«Армагеддон» (Armageddon) устроит
настоящий конец света в вашем
желудке. Процент содержания алкоголя в этом пенном напитке
составляет невероятные 65%.
адское пойло даже крепче, чем виски и водка! «Самое крепкое в мире пиво» -
гласит
надпись на бутылочной этикетке «Армагеддона». Это звание не было
официально закреплено за ним
представителями «Книги Рекордов
Гиннесса», но я думаю, что это только
дело времени: предыдущий
рекордсмен - пиво «Конец истории», уступает «Армагеддону» в крепости
целых 15%. Соучредитель компании
Brewmeister
Льюис Шанд (Lewis Shand) говорит: «По своему составу „Армагеддон“ гораздо
ближе к ликеру, чем к пиву, но по своим вкусовым качествам он был
классифицирован именно как пиво,
чему мы несказанно счастливы!». Так
же он добавил: «Армагеддон» -
ядерная боеголовка, которая шарахнет
вам по мозгам так, что вы запомните это на всю свою оставшуюся жизнь. Это
пиво пользуется очень большой
популярностью, т.к. компании друзей
хватает всего одной бутылки для того,
чтобы дружно завалиться под стол!
Именно поэтому компания Brewmeister предупреждает всех, что употреблять
«Армагеддон» следует с величайшей
осторожностью и строго в малых дозах!
Пивовар из компании Brewmeister
Джон Маккензи (Jon McKenzie) сказал
следующее: «Для того чтобы получить пиво с таким высоким содержанием
алкоголя нам пришлось разработать
специальный метод брожения, который
мы назвали „ледяным“. Вследствие
этого, это пиво гораздо более густое,
чем-то, которое вы привыкли пить». Как работает этот специальный метод?
Пиво готовят с использованием
кристаллического солода, пшеницы,
хлопьев овса, и чистейшей
шотландской родниковой воды,
которую замораживают во время процесса пивоварения! Делается это с целью повышения содержания
алкоголя! Механизм очень прост: вода
замерзает, а алкоголь нет. Избытки
воды в виде льда пивовары удаляют и таким образом на выходе получают напиток крепостью аж 65%! 7. Мольорт
Самым омерзительным по своим
вкусовым качествам алкогольным
напитком в мире можно назвать
мольорт (malrt) - скандинавский
шнапс из полыни (35% алкоголя). Поговаривают, что стоит попробовать
мольорт всего один раз и вкус, который
многие описывают как «ядовитый яд»,
«гадкая гадость» и «мерзкая мерзость»,
будет преследовать Вас до конца всей
вашей жизни. Мольорт обладает специфическим
запахом, включающим в себя целый
букет ароматов, навевающих
воспоминания о жженой резине,
скипидаре, чернилах из шариковых
ручек и жидкости для бальзамирования. В 2011 году мольорт
был удостоен
звания «Худший ликер в мире». 8.
Чангаа Чангаа (Changaa) - кенийский
самогон
и один из самых дешевых алкогольных напитков в мире. Наибольшую
популярность чангаа приобрела в африканских трущобах. Употребление
чангаа чрезвычайно губительно для
организма и алкоголики,
пристрастившиеся к этому напитку, обычно живут очень и очень недолго.
Буквальное значение слова чангаа -
«убей меня быстро», что в полной
мерее отражает всю суть этого пойла,
каждая стопка которого будет отнимать
несколько лет вашей жизни. Получают чангаа путем дистилляции
зерновых культур, таких как кукуруза и сорго. Звучит не плохо, если не брать в расчет, что африканские горе-
самогонщики совершенно не знакомы с таким понятием как санитария и нормы качества, поэтому в готовом продукте
можно найти все, что угодно, начиная от песка и заканчивая продуктами
человеческой жизнедеятельности.
Помимо этого, конкурирующие
производители, желающие в выгодном свете представить свой продукт,
добавляют в него для придания особого
вкуса и аромата секретные
ингредиенты, в роли которых
выступают: аккумуляторная кислота,
реактивное топливо, жидкость для бальзамирования
«набраться по полной»
достаточно всего-навсего 300−400 грамм
чангаа, после чего человек чаще всего
теряет сознание, а на утро испытывает
сильнейшее похмелье, сопровождающееся ужасными
головными болями и тошнотой.
Зачастую употребление чангаа напрочь
отбивает у человека память и миссия
вспомнить о совершенных во время
пьяного угара подвигах становится просто невыполнимой, что, впрочем,
наверное, и к лучшему. 9.
Чудодейственный напиток от кашля В XIX веке считалось, что героин
является отличным средством от кашля.
Вы только вдумайтесь, с 1898 по 1910 год этот сильнейший наркотик
продавался как замена морфина и лекарство от кашля для детей.
Представляете, подходит к вам ваш
неполовозрелый отпрыск и заявляет:
«Мам, я заболел, дай героина!». От кашля он, конечно, помогает, но не стоит лишний раз объяснять, насколько
опасен этот наркотик. Тем не менее,
тогда героин считался безвредным
«аспирином», способным моментально
избавить от докучающей хвори.
Лето. солнце…жара.столько разного питья, ну почему выбираю один и тот же сок я.
Я не могу пить пепси где крышечка со смайликом. Она мне улыбается, а я ей шею сворачиваю.