Всё просто в нашей жизни, но бывает только непонятно…
Смысл жизни многогранен, постоянно поворачивается к нам всё новыми гранями.
Хоть и думаю я редко —
лень разъела, словно тля.
Тело, да, оно от предков,
а душа откуда, мля?
Я так устала, Господи, прости…
Взорвался мозг, не вынес перегрузки,
Походка шаткая, не дай мне низвести
И потерять рассудок свой на спуске.
Какая белая бывает ночь во тьме,
В туманных бликах не за что схватиться,
С шальною головой не пишут резюме,
Хотя с такою — весело катиться.
Синдром похмельный лает и кусает,
Он в под дых бьёт без промаха и больно,
Как много тех, что что-то потеряет,
Не смогут приказать себе: — довольно…
Я не из тех, но кто же я такая,
Что больше не могу терпеть — ничто?
Заноза в голове, увы, большая,
Помочь не в силах мне никто.
Не жду, сама бороться стану,
За свет в глазах я пальцы отгрызу,
Любительница трезвости, упрямо,
Опять себя из ада — вынесу…
Не принял мир мою идею…
И без идеи как-то я обмяк.
Живу как в клетке, размышлять не смею,
зато я размножаюсь как хомяк.
Из черно — белых лоскутков жизни… мы терпеливо шьем теплые платья, солнечной нитью волшебной мысли.
Я не страдаю манией величия,
и над её леченьем не тружусь.
И в этом от других моё отличие —
я манией величия горжусь!
Я мысли в форму облекаю
всегда по методу Прокруста:
Всё лишнее я отсекаю —
так завещал мне Заратустра…
Как известные фамилии превратились в названия популярных гастрономических вкусностей
Далеко не все люди, упомянутые в этой статье, имели такое же непосредственное отношение к кулинарии как Люсьен Оливье, владелец знаменитого ресторана «Эрмитаж». Однако все они, вольно или невольно, подарили свои имена популярным блюдам или напиткам. О том, каким образом популярный вермут стал «Мартини», а вкуснейшие котлеты — «Пожарскими», а также о многом другом в этом обзоре.
Алессандро Мартини
В 1847 году несколько предпринимателей организовали в Италии, недалеко от Турина, фирму по производству нового крепкого напитка — вермута. Создателем оригинального рецепта был один из этих виноделов, Луиджи Росси. Однако не его имя стало через несколько веков названием известнейшей марки алкоголя, а фамилия первого основателя компании Алессандро Мартини. Изначально она называлась Martini, Sola & Cia. Затем Martini & Rossi, ну, и в конце концов, просто Мартини.
Джон Монтегю, 4-й граф Сэндвич
В данном случае название блюда было дано по фамилии человека, любившего его настолько, что современники даже шутили на этот счёт. Дело в том, что знаменитый английский дипломат и первый лорд Адмиралтейства имел пристрастие к азартным играм. Просиживая ночами напролёт за карточным столом, он, чтобы не отвлекаться на еду, частенько перекусывал куском варёного мяса, положенного между двумя ломтиками хлеба. Такой вот исторический фаст-фуд в прямом смысле этого слова.
Анна Мария Луиза Орлеанская, герцогиня де Монпансье
Одним из исторических фактов, известных о «великой мадемуазель», племяннице Людовика XIII и участнице Фронды, является то, что она не могла жить без маленьких карамельных конфет, которые всегда носила с собой в жестяной коробочке. Весь мир называет их просто леденцами, но, когда в XIX веке это лакомство стали выпускать в России, появилась необходимость в новом слове, т.к. «леденцы» у нас уже были — всем известные петушки на палочках. Выбрали имя Анны де Монпансье, ставшей известной, кроме всего прочего, благодаря творчеству Александра Дюма. Так герцогиня превратилась в конфеты.
Наполеон Бонапарт
История о том, как знаменитая историческая личность подарила свое имя слоёному торту, имеет две версии. Согласно первой, так было названо одно из блюд для торжественного царского обеда, посвящённого 100-летию победы над Наполеоном Бонапартом. А по второй, название произошло от искажённого слова Napolitano (неапольский). Кстати, кроме России этот торт Наполеоном называют ещё только в США, в других странах он известен под именами: Millefeuille (1000 слоев), Vanilla slice или Cream slice, Томпус или просто — Французский королевский кремовый.
Сезар, граф дю Плесси-Прален, герцог де Шуасье
Знаменитый дипломат и маршал Франции наверняка удивился бы, узнав, что потомкам его имя будет больше известно как название вкусного блюда из молотого миндаля. Произошло это благодаря повару герцога. Именно он придумал рецепт десертного ингредиента, который весь мир теперь называет «пралине». Похожая, кстати, история произошла и с появлением «говядины по-строгановски», или бефстроганов — блюда, названного в честь графа Александра Григорьевича Строганова.
Факундо Бакарди Массо
Удачливый предприниматель испанского происхождения, Бакарди сумел правильно использовать научные достижения своего времени. С помощью дистиллирования, ферментации, фильтрации и выдержки он первым получил из низкокачественного неочищенного рома тот продукт, который теперь весь мир знает как знаменитую кубинскую марку. Семейное предприятие «Bacardi and Company» становится самым крупным производителем крепкого напитка на Кубе, а Факундо Бакарди получает негласный титул «El Rey de los Rones» («Король рома»).
Дарья Евдокимовна Пожарская
История известных сегодня на весь мир куриных котлеток похожа на роман. Чтобы рассказать о нём, мы даже можем предоставить слово классику. Французский писатель Теофиль Готье в книге «Путешествие в Россию» (1867) упоминает это блюдо: «В Англии едят котлеты из сёмги, в России — куриные котлеты. Это блюдо стало модным с тех пор, как император Николай попробовал его на постоялом дворе близ Торжка и нашёл вкусным. Рецепт куриных котлет был дан хозяйке постоялого двора одним несчастным французом, который не мог иначе заплатить за приют и таким образом помог этой женщине составить целое состояние. Куриные котлеты действительно вкуснейшее блюдо!». Кроме того, существует «авантюрная» версия этой истории, по которой трактирщица обманула императора, подав ему котлеты из курятины вместо телятины. Блюдо, однако, так пришлось по вкусу монарху, что, когда обман раскрылся, он наградил трактирщика и его жену, а котлеты повелел именовать «Пожарскими».
Когда печаль заглянет в окна…
не стОит плакать, всё не вечно!
Сотри на вчерашнем листе
все точки и запятые,
чтоб не возвращаться
больше назад!
И прислушайся к мудрым советам:
«Постой! Не падай до выстрела!»
Я столь ленивый по природе,
что если б жизнь меня не била,
я растворился бы в народе
с блаженной мордою дебила.
— Начальство? Хвалит, — заявил он гордо. — Говорит, такого количества доносов на тебя еще никогда не было. Значит, правильно служишь. — Причер оценивающе глянул на полковника, будто раздумывая, открыть ему страшную тайну или нет, и добавил, понизив для внушительности голос: — Вы же понимаете, господин полковник, бесовщина терпеть не может, когда ей наступают на хвост. Начинаются провокации, ложные обвинения, попытки всячески священника ошельмовать. Это самый верный признак того, что на вверенной пастырю территории нечистая сила распоясалась. — Причер уже на законном основании, без стеснения, осенил себя крестом.
Осенью…
именно осенью, хочется ощущать чьи-то теплые ладони,
в тишине раздумий или в минуты грусти.
Ведь в прикосновении есть энергия,
творящая чудеса.
Это уже из своей практики.
Больной человек заглянул в мои глаза… почти безнадежным взглядом.
Сердце замерло.
Но моя ладонь нежно и тепло накрыла его ладонь.
И он улыбнулся.
Мы же сильные. А в ладони этой такая жизнь еще горит!
Не дать человечку погасить в себе эту силу.
Просто прикоснуться и поддержать теплым взглядом.
Поверьте, человек может выздороветь
только от этого прикосновения.
Как сложно вопреки всему собою быть
И знать, что именно к тебе такой примчится счастье.
И что не надо фразами бессмысленно сорить,
Отчаянно желая всем своею показаться.
Как сложно не пытаться себе лгать
И прекратить стараться перед всеми оправдаться,
Не мучаясь, себе вкусняшки позволять,
Реветь, когда тоскливо; весело когда-смеяться.
Невыносимо тяжело быть тем, кем хочешь быть,
И не бояться верной быть одной своей дороге,
И если нужно ради цели по течению поплыть-
То плыть, не думая, что прослывешь ты «девочкой без воли».
Как сложно после неудач на жизнь с улыбкою глядеть,
Как сложно после зла желанию мести не поддаться,
Как сложно из любых проблем достойно выходить,
Но если вдруг ошиблась-в испуганном бездействии не замыкаться.
Как сложно понимать, что нет вокруг врагов:
Есть только те, кого ты любишь и другие,
И что не нужно всем подряд дарить цветов,
Когда заслуживают больше их твои родные.
Как сложно не играть, как сложно не лукавить,
Когда так хочется произвести эффект.
И губы, ноги, спину неизменными оставить,
Дав на его оценивающий взгляд естественный ответ.
Как сложно сохранить в себе ту красоту,
Которой наградила лишь тебя природа,
Не променяв ее на моды однотипной простоту,
Которая в отличие всегда стремиться отыскать урода.
Так сложно в суете забот и зависти о вере не забыть,
Всеобщему прогнившему театру не поддаться,
Разубедившись, что такой, как есть, желанной можешь быть,
Что за богатствами других не стоит жадно гнаться.
Как сложно вовремя успеть остановиться,
Подумать и понять, что счастье у каждого свое.
И коли ты не хочешь пить и ночи напролет резвиться
Сядь в кресло, книжечку достань и жди-твоя судьба придет.
Девчонки, помните, не смейте притворяться!
Ведь каждой предназначен свой герой!
Вы можете влюбить в себя богатого и умного красавца,
Но сможете ли вы почувствовать себя с ним родственной душой?