Кофеин вреден для здоровья. Сахар вреден для здоровья. Масло вредно для здоровья. Но ты не расстраивайся. Ведь это тоже вредно для здоровья!
Езжу на работу мимо онкологии. И слава Богу, что нет повода остановиться
10 интересных фактов о зрении
Зрение - наш основной источник информации о мире; человеческий глаз - уникальный инструмент, который воспринимает и передает её в мозг.
1. Человеческий глаз в среднем может распознавать около 10 миллионов цветов
Различать разные цвета мозгу позволяют два вида фоторецепторов в наших глазах: палочки и колбочки. Первые отвечают за сумеречное и периферийное зрение, вторые - за цветное. При этом палочек в глазах гораздо больше, чем колбочек (110−125 миллионов и 4−7 миллионов соответственно). 10 миллионов цветов, которые мы можем различать, далеко не предел - это число определяется тремя видами колбочек, каждый из которых реагирует на свет с определенной длиной волны. Из-за определённого вида генетической мутации у некоторых женщин появляется четвёртый вид колбочек, что позволяет таким людям видеть ещё большее количество оттенков. У некоторых птиц (например, голубей) и насекомых (бабочки) - пять и более цветовых рецепторов, поэтому, возможно, они различают ещё больше цветов, чем мы.
2. 576 мегапикселей
Если бы глаз был цифровой фотокамерой, её матрица имела бы разрешение в 576 мегапикселей. Разумеется, человеческое зрение устроено гораздо более сложно, нежели фотоаппарат. Однако было подсчитано, что разрешение глаза составляет 576 Мп - при условии, что поле зрения равно 120 градусам. На самом же деле наше поле зрения близко к 180 градусам, что «даёт» глазам еще больше мегапикселей.
3. Eigengrau - настоящий серый
В конце XIX века психолог Джордж Лэдд предложил термин Eigengrau для обозначения однородного тёмно-серого цвета, который многие люди видят при полном отсутствии света. Определение, которое переводится с немецкого как «собственный, настоящий серый», сейчас практически не используется: это явление чаще называют «адаптацией к фону». Причиной того, что глаз воспринимает цвет при полном отсутствии фотонов света, считается изомеризация зрительного пигмента родопсина.
4. Сканирование сетчатки - более достоверный способ распознавания личности, чем дактилоскопия
Сетчатка глаза - это тонкая ткань, состоящая из нервных клеток. Из-за сложной структуры капилляров, которые снабжают её кровью, сетчатка глаза каждого человека уникальна; даже идентичные близнецы не имеют одинакового рисунка. Хотя рисунок сетчатки может меняться при диабете, глаукоме или заболеваниях самой сетчатки, обычно он остаётся неизменным от рождения до смерти, из-за чего сканирование сетчатки считается одним из самых точных и надёжных способов идентификации личности.
5. Мозг - главный зрительный орган
Наши глаза действуют как камера - собирают свет и направляют данные в мозг, который обрабатывает полученную картинку. При этом изображение на сетчатке формируется в перевёрнутом виде, но мозг переворачивает его обратно, для лучшего восприятия. Проводились эксперименты, во время которых люди носили очки, переворачивающие получаемое глазами изображение. Через некоторое время мозг адаптировался, и участники опыта начали видеть нормально, так, как обычно, даже будучи в очках. Зато когда они снимали призматические очки, мозг выдавал «перевёрнутую» картинку.
Еще одно доказательство того, что именно мозг работает с получаемым глазами изображением: исследования доказали, что во время глубокой депрессии зрение становится менее контрастным, то есть цвета воспринимаются как более тусклые.
6. Дальтонизм - мужская проблема
Дальтонизм, наследственная или приобретенная неспособность различать один или несколько цветов, встречается у мужчин гораздо чаще, чем у женщин. Причина - в мутации гена в Х-хромосоме. Мужчины имеют только одну Х-хромосому, а женщины - две, поэтому даже если одна из Х-хромосом у женщины будет дефектной, это не повлияет на её восприятие цвета. Чаще всего (в 95% случаев) люди, которые страдают дальтонизмом, не различают красный и зелёный цвета; невосприятие синего встречается крайне редко.
7. Слёзы бывают разными
Состав слезы меняется в зависимости от причин, которые их вызвали, то есть слёзы в результате эмоций отличаются от слёз, вызванных раздражением слизистой глаза (из-за пыли, аллергии или лука). «Эмоциональные» слёзы содержат больше гормонов на основе белков - пролактин, адренокортикотропный гормон, лейцин-энкефалин. Последний относится к эндорфинам, «гормонам счастья», которые обладают способностью уменьшать боль. По этой причине учёные предполагают, что механизм, вызывающий слёзы из-за эмоций, направлен на улучшение состояния человека.
8. Слепая зона глаза
Каждый здоровый человеческий глаз имеет слепое пятно - область на сетчатке, которая не воспринимает свет. Мы не замечаем эти пятна, потому что они находятся в разных местах на разных глазах, да и мозг «корректирует» картинку, заполняя её там, где нужно. Слепое пятно можно обнаружить специальными приёмами, без использования инструментов.
9. Гетерохромия - глаза разного цвета
Цвет нашей радужки (а также волос и кожи) зависит от концентрации пигмента меланина. Иногда правый и левый глаз могут быть разного цвета - полностью или частично. Это явление называется гетерохромией.
Гетерохромия может быть врождённой или приобретённой, в результате болезни или травмы. У людей она встречается довольно редко, гораздо чаще - у кошек и собак: турецких ванов, турецких ангор, сибирских хасков, австралийских овчарок. Случаи полной гетерохромии зафиксированы у лошадей, коров и буйволов.
10. Правило 20/20/20
Все знают, что глаза устают после долгой работы за компьютером: мы смотрим на яркий дисплей и редко моргаем, в итоге слизистая пересыхает и испытывает дискомфорт. Если длительной работы перед электронным экраном (ПК, планшет, телевизор, не важно) не избежать, не забывайте пользоваться правилом 20/20/20. Согласно ему, нужно каждые 20 минут отвлекаться от работы не менее чем на 20 секунд и смотреть на предметы, которые находятся не ближе 20 футов (6 метров).
Берегите свое тело, свои силы, свое сознание. Будьте счастливы. Берегите себя, любите себя.
Берегите свое сознание оно направить вас на выбор правильных решений задач жизни и укрепит ваше тело. Будьте счастливы. Берегите себя, любите себя.
Здоровый разум победит безумное, красивое тело.
Повод выпить за здоровье, подорвал нам всем здоровье.
Здоровье отнимает так много времени на его поддержание, что многие из нас предпочитают тратить его на лечение.
Ни одна иллюзия не бьется так долго в агонии, как призрак будущего здорового образа жизни.
Всё остальное, правда, чушь и суета,
Все горести по жизни - поправимые.
А счастья формула достаточна проста -
Живые и здоровые любимые.
Поехали мы с сотрудниками в сентябре отдыхать в горы. Погода хорошая, ещё не холодно, уже не жарко…
Компания была большая, человек двадцать. Женщины накрывали столы, мужчины занимались шашлыком.
Все не занятые делом гуляли по берегу речки. А Пашка… Вы знаете нашего Пашку?
Крупный мужик, рослый, плотный, здоровый - «кровь с молоком». Он ни разу в жизни даже не чихнул!
Ну и речка с ледников течёт. Узкая, быстрая, вода холоднющая! И по руслу крупные камни лежат.
Так наш Пашка поднимался по берегу повыше, заходил в воду и притворялся плотиком. Река несла его вниз, на повороте он выходил на берег и опять поднимался вверх. И поднимаясь комментировал, что вода так мягко через камни переносит! Так он «сплавлялся», пока шашлык не подоспел.
Застолье удалось на славу!
Водка лилась рекой, закуска отменная, и наш Пашка после водных процедур ел за четверых, а пил - за семерых.
А во хмелю он становился буйным. Выяснили мы это только глубокой ночью.
Когда Пашка, потеряв контроль, стал цепляться к каждому, нашёлся ещё один силач, который крепко «приложил» ему для успокоения.
Утром Пашка долго спал, вышел только к обеду… в тёмных очках. Но очки не могли скрыть всю ширину фингала. Историю появления оного знали всего лишь человек двадцать.
Поэтому в понедельник Пашка не пришел на работу. Отсутствовал две недели. А потом сдал больничный и сказал, что у него была пневмония.
Некоторые решили, что он простудился, сплавляясь по реке.
Невероятно!
Пашка - и - простудился!
Но мы-то знаем, что у него жена медик!
нехорошо три дня Макару
пульс учащён дыханье сбито
но снова врач ему пропишет
чай с липой
Мечту лелею
сделать сотню дел!
Пока лелею, лишь лелею
три дня уже с температурой
мечтаю в полудреме…
Болею…
Попалась. Грипп.
Ломает пополам.
Скорее бы! Скорее перемен!
Чуть легче стало,
просто съела я нурофен!
ПУЗЫРЬКОВЫЙ ЭФФЕКТ
Несколько глотков позитива - и радость, смех, душевный подъём на всю новогоднюю ночь обеспечены. А почему именно шампанское оказывает такое воздействие и что происходит в организме человека, выпившего бокал игристого…
Первый шаг: струи Уортингтона
Откупорим бутылку (осторожно, пробка может вылететь со скоростью около 50 км/ч), наполним бокал и вдохнём букет. У только что разлитого шампанского ясный сильный запах: это связано с тем, что на поверхности жидкости образуются так называемые струи Уортингтона (названные в честь английского физика Артура Уортингтона). С ними сталкивался каждый: бросьте в спокойную воду камешек - и увидите, как из нижней точки воронки, образованной его падением, буквально выстрелит вверх тонкая струйка. Примерно тот же эффект вызывают струи пузырьков шампанского: каждый пузырёк лопается на поверхности, и вверх вылетает узконаправленная струйка.
Исследованием струй Уортингтона давно занимается группа под правлением Жерара Лиже-Белера из Реймсского университета. Она выяснила: тонкие струйки узконаправленных всплесков шампанского дробятся на мельчайшие капельки - примерно так же частично переходит в воздушную взвесь струя воды, с силой падающая в раковину из крана. В результате в воздух над бокалом (на высоту до 10−15 сантиметров) поднимаются мириады мельчайших капель, несущих ароматические вещества и приятно пощипывающих наш нос.
Правда, эффект этот до сих пор не вполне ясен. То есть учёным известно, что за образование узконаправленных струй, вылетающих с большой скоростью с поверхности жидкости, отвечают законы гидродинамики несжимаемых сред. Но технологию того, как это происходит и почему жидкость вдруг фактически преобразуется в луч, никто толком не понимает.
Второй шаг: лазерная кайма
Теперь насладимся видом. Известно, что в каждой бутылке шампанского содержится около четырёх литров углекислоты (такой объём газ занял бы при атмосферном давлении). Пока бутылка закупорена, газ находится в растворённом состоянии. Но как только пробка вылетела, давление падает, нарушается динамическое равновесие, и газ высвобождается. Не сразу и не взрывом, к счастью. Из просто газированного вина углекислый газ, кстати, выйдет гораздо быстрее, чем из классического шампанского. Четыре литра углекислого газа - это примерно 10 миллионов пузырьков.
Вот на эти-то пузырьки все и любуются, точнее на «жемчужные нити», образуемые струйками пузырьков. Нити эти начинаются в определённых местах - там, где на стенках остались микроскопические ворсинки от кухонного полотенца при вытирании и прочие случайные частицы, попадающие в бокал из окружающего пространства. Молекулы углекислого газа собираются на этих микрочастицах и, соединяясь, формируют пузырьки. Но если помыть посуду в посудомоечной машине, где она будет идеально высушена, то бокалы могут оказаться настолько чистыми, что пузырьков в них появится ничтожно мало. А это неинтересно.
Поэтому ведущие производители винной посуды стали использовать лазеры для нанесения каймы микродефектов по дну бокалов, чтобы обеспечить стройный поток красивых мелких пузырьков.
Пить шампанское из пластиковых стаканов - плохая идея не только потому, что пластик сам по себе не слишком создаёт ощущение праздника. Их поверхность гидрофобна, то есть отталкивает жидкость. Пузырьки массово цепляются к пластиковым стенкам вследствие эффекта капиллярности, слипаются друг с другом и формируют крупные неэстетичные пузыри.
Третий шаг: переохлаждение мозга
После визуального осмотра вина и оценки букета необходимо исследовать его органолептические свойства, скажет вам любой эксперт. Попросту говоря, выпить шампанское. Но делать это нужно не торопясь, покатать жидкость по языку, ощутить свежесть, прохладу и смешные пощипывания. Такое впечатление, что пузырьки попадают прямо в кровь, будоражат её! В известном смысле так оно и есть: когда вы перекатываете во рту алкоголь, пытаясь оценить нюансы вкуса, он быстро, минуя печень, всасывается непосредственно в кровь и, конечно, будоражит её. А ещё он раздражает слизистую оболочку, при этом повышается слюноотделение и усиливается аппетит.
Очень важно не перестараться с охлаждением шампанского, чтобы не переохладить мозг. Нет, это не шутка. Строго говоря, любая холодная субстанция во рту будет охлаждать мозг, поскольку он находится прямо над нёбом. Чтобы повысить температуру, передняя мозговая артерия расширяется и начинает доставлять к мозгу больше тёплой крови. Если охлаждение наступило слишком быстро (допустим, выпит залпом бокал ледяного напитка), то артерия расширится скачком вместе с таким же резким ростом внутричерепного давления, что с большой вероятностью приведёт к головной боли. Людям, склонным к мигреням, следует быть осторожными с холодными жидкостями. Если пить помедленнее, таких проблем не возникнет.
Содержащийся в шампанском этанол, конечно, яд, однако в небольших количествах и изредка он не сможет нанести ущерб организму взрослого человека, а несколько приятных минут доставит. Но, увы, на этом приятности в целом заканчиваются и начинаются неприятности.
Четвертый шаг: склейки эритроцитов
Предупреждение! Все ужасы этой и следующей главы проявляются при неумеренном потреблении алкоголя.
Шампанское скатывается вниз по пищеводу, раздражая его слизистую оболочку (впрочем, не больше, чем кофе, например). Дальше на пути желудок, где шампанское продолжает активно действовать на слизистую и начинает очень быстро, благодаря углекислоте, которая работает как катализатор, всасываться в кровь.
Попав в кровь, алкоголь разносится по всему организму. Эритроциты - клетки крови - в присутствии молекул этанола образуют склейки. Эти склейки закупоривают капилляры по всему организму. Начинается обезвоживание.
В желудке тем временем при активном участии спирта вырабатываются ферменты, разрушающие его стенки (что при постоянном потреблении алкоголя грозит гастритом, язвой и даже раком желудка). В поджелудочной железе под воздействием спиртного возникает спазм протоков, ферменты не могут выйти и начинают изнутри переваривать поджелудочную железу, а это у постоянно пьющих обернётся рано или поздно панкреонекрозом и панкреатитом.
Пятый шаг: эйфория от гипоксии
Хуже всего в организме приходится печени: большое количество спирта приводит к некрозу (отмиранию) её клеток, и освободившееся место занимают соединительные ткани и жир. Это начало гепатоза, жирового перерождения печени, следом за которым идет цирроз и рак.
Ну, и мозгу тоже непросто - склейки эритроцитов не страшны относительно крупным сосудам, зато страшны (даже при небольшом воздействии алкоголя) узким. Собственно, состояние лёгкого опьянения, которое мы испытываем после первой пары бокалов шампанского, - это гипоксия, кислородное голодание мозга. Некоторая часть клеток при ней неизбежно погибает. А эйфория возникает потому, что часть высших когнитивных функций при лёгкой гипоксии отключается, и мы перестаём думать о неприятном.
В общем, лучшее, что можно сделать с шампанским, - открыть его, понюхать, посмотреть на пузырьки и… ограничиться одним бокалом.
ПОКАЗАНИЯ
Правильный выбор
Покупать стоит только то игристое вино, на этикетке которого указано, что оно произведено классическим методом шампанизации (французское игристое из региона Шампань подлинно по определению), иначе в бутылке может оказаться адская смесь воды, спирта, сахара, красителей и ароматических добавок.
Всегда покупайте шампанское в тёмной бутылке: свет разрушает вкус и цвет вина.
Пробка из пластмассы - признак того, что шампанское не настоящее.
В напитке не должно быть никакого осадка (который обычно допускается в винах).
Отличить поддельное шампанское от настоящего довольно просто: бросьте в бокал небольшой предмет, например, виноградинку. Если она покроется массой мелких пузырьков, то всё в порядке. Если же вместо этого к поверхности устремятся несколько крупных пузырей, в бутылке вода со спиртом и добавками.