Был у нас на вахте вегетарианец, не жрущий мяса. И в столовке договорился, чтобы ему вместо мясных делали рыбные котлеты. Попробовал - нереально понравились, пошел к поварихе, дай, мол, рецепт! Ну она и перечисляет - берешь рыбу, обрабатываешь до филе, через мясорубку… Потом добавляешь свиной фарш, примерно 1 к 3… Разлюбил он эти котлеты короче.