- Поедешь ты со мной?
- Куда?
- В Турин, немедленно.
- Когда?
- Немедленно!
- Так сразу, без обеда?
- Мы можем пообедать. Ну, согласен?
- К концу обеда я решу, синьор.

- Спасибо. А как гостиницу нашли?
- Хорошая, синьор. Постели, мебель и зеркала, и кухня… всё прекрасно. Из кухни запах-просто упоенье! Я говорил с лакеем: Очень вежлив.

- Пудинг.
- Простите…
- Сказал я: Пудинг. Английское блюдо.
- Они ж не ангелы. Простые люди.
- Не ангельское. Блюдо англичан.

- Жулики вы оба!
- Один из нас уж безусловно жулик.

- Из скольких блюд обед мне заказать?
- Я думаю, синьору Панталоне при скромности его-блюд 5 иль 6.

- Вот это молодец! Теперь ты видишь, это вот работа.
- Всяк трудится, как может. Он сильнее.

- Подача блюд-такое дело, которое не уступлю я никому! Того, что знаю. Да! Куда и что, и где!

Так надоело ждать, что просто ужас. С таким хозяином я похудею.

- А вам известно: «Дюра лекс, сек лекс» (Закон суров, но он-закон).
- Что?
- Кто первый, тот и прав.

- Как умер?
- Умер, что поделать. Умер.
- Так, так, хозяин умер. Так, так, хозяин умер. А я его внизу живым оставил.

Хороший человек, въезжая в город, находит раньше всяких дел трактир.

Да будь ты трижды проклят! Что за подлость? Бить палкою такого человека!