ОбЫЧАЙ ЧОКАТЬСЯ БОКАЛАМИ.
Произнося тост, у нас принято чокаться бокалами. Чоканье стало своеобразным застольным ритуалом, отработанным до автоматизма. Но какова история происхождения этого обычая? Попробуем разобраться.
Оказывается, «чоканье» уходит своими корнями в далёкое прошлое, когда люди верили в злых духов, демонов и нечистую силу. Тогда считали, что периодически нужно отпугивать демонов и прочую нечисть, ударяя в бубен или во что-нибудь, издающее громкие звуки. Кубки, из которых пили вино, в то время были металлические, поэтому хорошо «звучали» при ударе и могли отогнать демонов, обязательно присутствовавших на пирушке и могли влететь в открытый рот выпивающему. Не случайно, в прошлые века люди ещё и крестились перед тем, как выпить. Это также делалось для отпугивания нечистой силы.
Во времена короля Артура и рыцарей круглого стола было принято чокаться всем вместе, что символизировало всеобщую дружбу и уважение.
Шли века, менялась жизнь, и возникали всё новые и новые причины чокаться бокалами с соседями по застолью. Одной из них был страх быть отравленным. Конечно, это побуждало чокаться знатных людей, поскольку среди простого люда отравление ядами не практиковалось. А вот среди знати кулуарные козни, сплетни, интриги и коварные убийства были не в диковинку. Яд был одним из излюбленных способов устранения врага, поскольку он был доступен, его было легко спрятать и так же просто подсыпать в бокал недругу. Нужно было лишь дождаться начала какой-нибудь пирушки, а этого тогда было вдоволь!
Именно в это время традиция чокаться бокалами стала, можно сказать, обязательным атрибутом застолья среди знати. Чокаться нужно было так, чтобы вино из бокалов выплескивалось и перемешивалось. Этим люди показывали, что их помыслы чисты, да и вино в их бокалах не отравлено. Чем сильнее удар бокала о бокал, тем больше доверия вызывает человек.
Если же кто-то из присутствующих отказывался чокаться с кем-нибудь, то он сразу же попадал в «чёрный список». Это значило, что он либо не уважает человека, предложившего ему чокнуться бокалами, либо знает, что вино в его бокале отравлено. В любом случае этот человек терял доверие к собственной персоне.
Также нередко перед чоканьем предлагали поменяться бокалами.
В наши дни в нечистую силу мало кто верит, да и подсыпанного в бокал яда не боятся, но традиция чокаться фужерами осталась. Чокаются и бокалами с вином, и с водкой, и даже здоровыми кружками с пивом!
А в некоторых африканских странах чоканье бокалами заменяют звоном в колокольчики. Захотел принять на грудь - позвони в колокольчик, отгони духов и пей на здоровье!
Разные народы чокаются по-разному. У китайцев, например, этот незамысловатый ритуал оброс всякими условностями. Во-первых, бокалы со спиртным нужно держать двумя руками, что показывает уважение к «собутыльнику». Фужер более статусного человека должен располагаться в момент «удара» выше, чем фужер его менее важного партнера. Если же более успешный человек хочет быть великодушным, он может опустить свой бокал на один уровень с бокалом другого человека.
В Швейцарии в момент чоканья принято смотреть в глаза своему визави, назвать его имя, и лишь потом выпить.
В России чокались раньше, чокаются сейчас и будут чокаться в будущем. «Подымем стаканы, содвинем их разом!» - так писал великий Пушкин и русский народ с удовольствием следует завету поэта.
Есть определенные правила этикета во время чоканья, общие для многих стран. Бокал женщины всегда находится выше бокала мужчины, не зависимо от статуса. Бокал начальника также всегда выше бокала подчиненного.