Цитаты на тему «Кулинарное искусство»

В морской коктейль тушенный в сливках насыпать сырую гречку, натертый мел, покрошить огурец и яблоко гренни смит, прокипятить в борще с желированной шоколадной помадкой, всыпать дрожжи и грецкие орехи в скорлупе смазанные сырым яичком. Блюдо готово, украшаем кровью девственницы и манными комочками внутри которых кофейная гуща пять раз пропущенная через зубы как сперма у актрис в порнофильмах. Подавать с печенью летающей коровы из «„тайны третьей планеты“». Блюдо называется: «Озорной скоморох диарейник». Кушать охлажденным, предварительно трахнув козу

Морковку надо тереть с жопки, потому что всю ее потереть не получится, а со стороны кончика она вкуснее…

С внешностью мне не повезло: я с детства белобрысая, пухленькая, белокожая, близорукая и какая-то бесформенная - как клецка. Родители, на меня глядючи, только вздыхали и головами качали. «Словно тесто непропеченное», - вздыхала мама. «Квашня квашней», - соглашался папа. Я родителям верила - они зря вздыхать не станут, наверное, во мне и правда что-то не так.
И ведь мир вполне оправдывал мои опасения: за подружками ухаживали, дарили им цветы и рисовали на асфальте «Котенок, я тебя люблю», а ко мне бегали за советом или в жилетку поплакаться. Особенно Славик, который был влюблен в первую красавицу курса Марианну, а со мной просто дружил. А мне хотелось бы наоборот…
Так бы, может, и прошла вся жизнь в тайных переживаниях и сочинении стихов по мотивам чужой любви, если бы не поехала я на лето к бабушке в деревню погостить.
Бабуля встретила меня радостно - она всегда радовалась, когда я к ней наезжала.
- Девочка моя, какая ж ты красавица! - обняла меня бабуля.
Да уж, «красавица»… Я-то про свою «неземную красу» все знала, но спорить не стала - если бабуле хочется так думать, пусть…
Но бабулю мне провести не удалось. Она пару дней ко мне присматривалась, а потом решительно заявила:
- А ну, выкладывай, что там у тебя за камень за пазухой?
- Да нет у меня никакого камня, ты что, ба? - попыталась отговориться я.
Но не тут-то было: бабуля оказалась настойчивой и сумела меня все-таки разговорить.
- Не удалась я, - пожаловалась я бабуле. - И характер у меня ненастойчивый, и целеустремленности маловато, и внешность подкачала… Я вообще на клецку похожа - такая же «никакая». Кусок вареного теста - вот и все. И Славик во мне женщину в упор не видит, а только верную наперсницу и утешительницу. Как жить???
- Как жить, говоришь? - прищурилась бабуля. - Да волшебно! Только один магический секрет нужно знать…
- Секрет? Какой секрет?
- Фамильный. Передается у нас по наследству секрет волшебного супчика. Пришла пора и тебе научиться его готовить!
- Да??? - страшно заинтересовалась я. - А почему я никогда об этом не слышала?
- Так на то и секрет, чтобы о нем почем зря не болтали! Но тебе я всю магию открою. Давай, бери кастрюлю да водицы наливай, а я пока все для супчика приготовлю.
Бабуля первым делом мясо на брусочки порезала.
- В супчике волшебном главное что? Правильно, бульон! Это ж среда обитания, в которой ты варишься. От нее зависит, будешь ты вкусно жить или морщиться от горечи. Сейчас мы его сварим, а потом добавим соль - это мудрость жизни, еще перчику для остроты ощущений и лавровый лист - для победительности.
- Это как бы лавровый венок? - догадалась я.
- Точно! А ты вот пока морковочку на терке натри, помидорку кубиками порежь и лучок тоже. Сейчас мы это слегка обжарим на масле - и в бульон.
- Ой, как разноцветно получается!
- Для того и добавляем! Краски жизни, они тоже свой вкус дают. Чего ж хорошего, когда все одного цвета или вовсе бесцветное? Вот, смотри, какой веселенький наш бульон стал! А мы еще и картошечки сюда - это, считай, второй хлеб, от нее насыщение без пресыщения бывает.
Магический супчик мне нравился все больше и больше.
- Ну вот, детка, попробуй. Как тебе?
- Ммммм… Вкусно. Но…
- Что такое?
- Бабуль, вроде все есть, а чего-то не хватает.
- Правильно! Не хватает тут тебя.
- Ты чего, меня забросить в супчик собралась? - захохотала я.
- Ага! Говоришь, на клецку похожа? Так давай-ка мы сейчас тебя изобразим! Бери яйцо и взбивай вилочкой. Только с любовью делай, всю душу вкладывай. Когда супчик жизни любовью наполнен - он для всех куда привлекательнее, чем общепитовская еда. Проверено!
Я под чутким руководством бабушки яичко взбила, посолила, молочка туда добавила и немного тертого сыра, а потом мукой все сдобрила и тесто завела. Такое, не густое и не жидкое. А потом я чайной ложечкой теста немножко набирала и в супчик закидывала. Ой, как мне забавно смотреть было, как тесто набухало, увеличивалось в размерах и получалось… на меня похожим! Такое же мягкое и бесформенное. Но в целом, в бульончике, получалось очень красиво!
А бабушка тем временем зелень покрошила и когда супчик сварился, сверху ее посыпала.
- Молодо-зелено, тосковать не велено, велено счастливой быть, супчик с клецками варить… - бормотала бабушка с важным видом, а сама на меня поглядывала смеющимся глазом. - Повторяй, не зевай, магию запоминай!
Супчик у нас получился что надо, просто глаз не отвести! А уж на вкус - оооо! Слов нет, одно слюноотделение!
- Ну как, вкусно?
- Не то слово, бабулечка! Супчик - волшебный!
- А я тебе что говорю? Ты, детка, запомни: как сама свой супчик сваришь, так и жить будешь. И главное, что без клецок этот супчик не супом будет, а пустым бульоном. Без тебя твоя жизнь не состоится, понимаешь?
- Понимаю…
- В общем, как придет к тебе твой Славик - ты его этим супчиком покорми и увидишь, что будет.
Вернулась я домой, сварила волшебный супчик и Славке позвонила - приходи, мол, поболтаем, давно не виделись…
Славик супчик съел и добавки попросил. А потом и говорит:
- С ума сойти! Ничего вкуснее в жизни не пробовал! Кто автор?
- Я, - пожала плечами я. - А что?
- Да ничего, - сказал Славик и посмотрел на меня внимательно. - А знаешь, ты на этот супчик похожа. Веселая и … вкусная. Я бы еще съел…
… С тех пор прошло много лет, а супчик с клецками до сих пор в нашей семье - самое уважаемое блюдо. И муж мой Вячеслав его обожает, и его родители, и детки наши тоже.
Нет, конечно, я не только его варю - и борщи, и солянки, и всякие другие супы. Но я уже давно поняла главный секрет магического супчика: жизнь - это бульон, а ты - наполнитель. Если ты светишься любовью, так и супчик твой становится невероятно привлекательным для окружающих. И неважно, на что ты похожа - на клецку или там еще на какой-то ингредиент. Главное, что вкусно! Так что живите со вкусом - и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Жена моего друга уехала впервые в командировку на две недели и оставила его с двумя детьми трех и пяти лет. готовить он не любил, а по этому и не умел. Основным блюдом на завтрак, обед и ужин - была яичница с колбасой. По приезду рано утром, разбудив детей супруга выдала фразу: мне некогда сегодня давайте я вам быстренько яишенку с колбаской поджарю. Такого звериного рыка: НЕЕЕТ!!! Только не яичницу. Она не слышала всю жизнь. Больше в командировки она не ездила.