Вот так сидишь с утра, никого не трогаешь, пьешь кофе, наслаждаешься тем, что за окном дождик, а ты такая вот в пижамке за компом, таксята в пледе на диванчике и тут звонит подруга и трогательным таким голоском говорит, что она тортик хочет. Ты вдруг зависаешь ибо вот она всегда хотела пива вишневого или вы вместе хотели шампусика или водочки с томатным соком, а тут неожиданно так «тортик». И вот прям так страшно за нее становится, что ты идешь и начинаешь делать тортик…
Берем 5 яиц, отделяем белки от желтков. В желтки высыпаем полстакана сахара, берем пару стаканов и просто насыпаем в один сахар, в другой муку, ставим все это рядышком с блендером и начинаем взбивать сначала белки с щепоткой соли, постепенно насыпая туда заранее заготовленный стакан сахара, потом взбиваем отдельно желтки, соединяем все уже в одной емкости с белками, добавляем стакан муки. Разжигаем духовку, укладываем в форму промасленный лист кальки, выливаем половину теста и ставим на 20 минут в духовку… Горстку
чернослива, горстку кураги заливаем кипятком на несколько минут, сливаем воду, мелко режем. В миску на выливаем пакет сметаны, добавляем упаковочку 200 гр. сахарной пудры, столовую ложку сухих сливок, взбиваем. Бросаем туда сухофрукты, перемешиваем. Достаем первый корж из духовки, ставим второй. Извлекаем второй испекшийся корж, ждем пока остынут оба. Делаем из двух коржей четыре, иформируем тортик, обильно смазывая кремом.
И ты, погрузившись в когнитивный диссонанс с окружающей реальностью, на автопилоте, заканчиваешь с готовкой десерта и тут звонит она и
бодренько так в трубку трындит «Я вискарика взяла, а вот не знаю колу лайт брать или обыкновенную?» И тут ты выдыхаешь полной грудью и излагаешь по пунктам накипевшее за последний час свое тревожное… «У меня с утра куры не доены, таксы не неслись еще, кот без массажа лежит-страдает, а тут ты со своими нетрадиционными желаниями про торт! И какая ваще уже кола-лайт, когда у нас торт с количеством
калорий, не поддающихся пересчету на китайском калькуляторе?». В результате весь торт за исключением двух отъеденных чайных ложек, достается Маньке, вовремя забежавшей к маманьке, а мы доедая чесночный хлебушек, ароматный такой только из духовки и счастливо щурясь на выглянувшее солнышко, слушаем фестиваль авторадио «дискотека 80-х» и думаем, что хорошо, что есть
дети, которые любят наши торты больше нашего вискаря…