В кефир домашний вбить яички.
КЕФИР - основа. Не водичка:)
Щепотку соды, соль добавим,
Мукой, как следует, заправим.
Замесим тесто нетугое,
Чтоб было мягкое такое:)
Теперь скатайте форму-«хвост».
Рецепт на удивленье прост:)
Порежем хвостик на «подушки»
И сало в каждую галушку,
Над паром это всё мы сварим.
Кусочки курочки поджарим,
В подливку лук, чеснок, петрушки…
Вот вам «Полтавские галушки»!