Злоупотребление специями портит вкус основного блюда.
С высказываниями такая же ерунда. Язвительность или лесть мешают понять, что хотели то сказать, зато показывают ваш характер…
Люди, как специи. Одних попробовав, избегаешь всю жизнь. а без других наоборот невозможно обходится, ибо всё становится пресным.
Специи в жизни людей должны занимать одно из первых мест.
Ведь ещё в средние века, когда обитали морские пираты, а на кораблях везли всякую всячину (грузы) в разные страны мира, то именно корабли со специями пираты первыми останавливали и захватывали всё до последнего мешка. Специи считались целебнейшими средствами от разных болезней, а также обладали приятными вкусовыми качествами и они ценились на вес золота. Так что пираты, если учесть это обстоятельство были очень умными людьми и что попало они не брали. Их интересовали конкретные товары, в данном случае - специи. Уникальность специй в том, что они все разнообразны и неповторимы по своим вкусовым качествам, можно подобрать для каждого человека свою индивидуальную специю или несколько специй. В наше время люди чуть подзабыли, что кроме как соли, перца, лаврового листа и ванилина, есть ещё множество различных добавок для приготовления вкуснейших и полезнейших блюд. Это - куркума, кардамон, имбирь, кунжут, лён, мускатный орех, тмин, паприка, базилик, кориандр, гвоздика
Есть отличнейший индийский фильм Пола Маеда Берджеса, основанный по одноимённой книге Читры Дивакаруни «Принцесса специй». Замечательную актёрскую роль девушки Тило исполнила Айшвария Рай. Фильм действительно о специях, об их разнообразии и о том, что они даже как бы «живые».
Хочется донести до всех, что специи уникальный продукт, который только существует в мире. И пусть они помогут каждому, кто будет относиться к ним с душой.
Прелесть нашей ЖИЗНИ в том, что она не приторное,
липкое ПЮРЕ, а остренькая, а иногда и ядрёная АДЖИКА!
И здесь главное - не переборщить со специями:
не пересолить и не переперчить!
[Ирина Zалетаева]
Сложная ситуация - это когда уронил на пол кусок мяса со специями, поднял, подул на него, а потом стоишь и гадаешь: чёрные точки, которые не исчезли - это мусор или специи?
Подарили мыло с ароматом моих любимых специй. Когда принимала ванну, пришла мысль, что в этом бульончике чего-то не хватает…)))